原 料:
鸡蛋2个,菊花20克,莲子30克,冰糖100克。
制作过程:
1.鸡蛋煮熟,剥掉蛋壳;莲子温水浸软,去掉莲心;菊花浸开,洗净待用。
2.清水1000毫升连同冰糖、莲子煮沸。
3.放入鸡蛋和菊花,小火煲半小时即成。
营养功效:
护肝明目,健脑强身。
小贴士
煮鸡蛋的最佳时间是5分钟,过长会损害其营养,过短则无法杀灭细菌。