低盐即少食钠盐。盐是重要的调味品，也是人体必需的，如果不吃盐，就会全身无力，还会头晕，全身肌肉抽搐，它可以调节体液的渗透压，和酸碱平衡，保持神经和肌肉的应激性，盐还有调节生理功能的作用。但是虽然盐是人体必需的，但是食入过量，就会增加心肾的负担，成为健康的敌人，如大家都知道的食盐多，可引起高血压。另外还对呼吸道疾病、风湿病、肥胖病、冠心病、肝病腹水不利，因此限盐是很有必要的。每人每天食盐应不超过6克。
低脂即少食油脂。因为科学研究发现，过量的脂肪是导致肥胖、高血脂、冠心病和某些癌症的元凶。即每天摄脂总量不超过饮食总能量的30%。
低糖即少食分子量小的简单糖(如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等)。甜食对我们始终有一种诱惑，如果大量吃甜食，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响其它富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物摄入，也就会导致营养缺乏、发育异常、肥胖等，同时长期大量的甜食也会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，进而人体内环境失调，进而促进心脑血管病、糖尿病、龋齿、近视、骨折、佝偻病的发生，多吃甜食还会人体的血液酸化，不利于血液循环，减低免疫系统的功能。人们对多吃盐的危害认识较多，而对多吃甜的害处认识不够。但也不是不能吃糖，合理吃糖，无损健康，每天吃糖量最好不要超过40克。
低胆固醇即少食含胆固醇高的动物食品。因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脑血管病等多种疾病。日食肉类食品不能超过300克。
低刺激即少食辛辣食品，吃多也对健康很不利。
“五低”饮食，同时荤素结合、酸碱平衡，达到营养的最佳状态。如此清淡养生，才会有利健康。
我们现在生活中有很多“美食”，这些“美食”诱惑极大，吃起来也酣畅淋漓，不过要从健康的角度来说，这些可就没那么“风光”了，这些被称为“垃圾食物”。
“垃圾食物”可不是指难以下咽的东西，恰恰相反，有很多“垃圾食物”味道还很不错，所以这很容易给我们行成错觉，其实这些东西对我们的健康很不利。当然也有很多人贪恋那些“美味”，置自己的健康于不顾。
所谓“垃圾食物”主要包括：油炸食品、烧烤类食品、腌制类食品、加工类肉食品、方便类食品（方便面和膨化食品）、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、罐头类食品、冷冻甜食类食品等。
油炸食品：油炸食品充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，这些食品虽然吃起来很好吃，但其危害还是很大的。它其中含致癌物质，能破坏维生素，使蛋白质变性，是导致心血管疾病的元凶。
烧烤类食品：此类食品中含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首），可导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。比如，1只烤鸡腿就相当于60支烟的毒性。
腌制类食品：比如泡菜、咸菜等腌制类食品，是中国、日本、朝鲜的传统食品，腊肉也是很多国家的特色风味，有很多人都非常喜欢。但是这类食物可导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，还会影响粘膜系统，对肠胃有害，而且还会引发溃疡和发炎。
加工类肉食品：包括肉干、肉松、香肠等，这些食物已经是很多家庭餐桌上不可缺少的一道风景了。不过，对这类食品你也要有充分的认识。此类食物中含三大致癌物质之一：亚酸盐，因为制作过程中需要这些起防腐和显色的作用。这些防腐剂会加重肝脏负担，对健康极为不利。
饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）：饼干是很常见的食品，是人们早餐和旅游的必备之物，可你是否知道饼干中所含的高热量，也会有很多隐患。饼干中的食用香精和色素过多，会对肝脏功能造成负担，而且还会严重破坏维生素。同时由于饼干热量过多、营养成分也比较低。
方便类食品：包括方便面、膨化食品、可乐等，方便食品的危害很大，其中盐分过高，含防腐剂、香精等，对肝脏不利。而且方便类食品只有热量，没有营养。汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。而且含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
罐头类食品：包括鱼、肉和水果罐头热量过多，营养成分也不高，而且还会破坏维生素，使蛋白质变性。
冷冻甜品类食品：包括冰淇淋、冰棒和各种雪糕，此类食品含奶油较高，极易引起肥胖，含糖量过高也会影响正餐。
我们平时要多吃那些营养丰富，有利于健康的食物，而远离那些“垃圾食物”，控制自己的欲望，因为越是有害的东西就越有吸引力。在了解了这些食物的特点以后，你就应该知道尽量少吃哪些食物了，尤其是老年人和体质较差的人。
另外，还要注意一些不良的饮食习惯呢。
进食速度过快：对于很多上班族来说，为了赶时间，吃饭经常是在非常匆忙的状态下完成的。由于进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担，容易形成胃病；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，时间长了就容易因食欲亢进而导致肥胖。
喝浓茶：浓茶会使胃粘膜收缩、蛋白质凝固，并冲淡胃液影响消化和人对铁质的吸收，还影响睡眠，茶中含有微量的氟，会使牙齿变色，关节变形瘫痪。
喝酒过量：酒喝多了会伤肝脾胃，长期饮酒还会使酒精在人体内积累形成慢性中毒，麻痹神经，使人体代谢功能紊乱，加速衰老。
咖啡喝得太多：咖啡喝多了容易引发心脏病，咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高，而且咖啡喝多了还会降低受孕率。
不吃早餐：经常不吃早餐危害极大，会严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。一份调查显示，习惯不吃早餐的人，他们的寿命比按时吃早餐的人平均缩短了2.5岁。
水果当主食：现在很多年轻的女性，为了保持身材，就经常用水果代替正餐。其实这样危害极大，因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。时间长了会造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。
饿了才吃：很多人都是不到饿的时候不吃饭，不按时就餐，理由就是“不饿”。还有人常常是干完活再吃饭。这都是不利健康的。食物在胃内的停留只有4-5小时，等我们感到饥饿时，胃早就排空了。这时，胃粘膜就会被胃液“自我消化”，引起胃炎或者消化性溃疡，还能削弱人体的抗病能力。
渴了才喝：有写人平时不怎么喝水，非得等到口渴的时候才喝。其实，在感到渴了的时候体内已经是严重缺水了。水在人体的代谢过程中比食物还要重要。成年人每天需要1500-2000毫升左右的水。
晚餐太丰盛：对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐赶时间，午餐也就是将就，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。可你是否知道，傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，时间长了人就会肥胖起来。而且晚餐吃得过晚，还会破坏人体正常的生物钟，容易引起失眠。
对于我们的身体健康来说，多吃“美食”也许真的不是一件好事。我们有时应该控制一下自己的愿望，因为那些很可能是健康的陷阱。
多运动，就相当于给你的健康上了一份保险
生命在于运动，每个人都希望通过运动带给自己健康和快乐。规律而适度的体育运动是改善和保持身体健康最容易做到的方法之一。它有潜在的预防和控制某些疾病如心血管病、糖尿病、肥胖病和骨质疏松的作用。因为适度的运动可增加我们的体力，帮助缓解紧张情绪和降低不利的胆固醇水平和血压。它也能帮助减少某些癌症，尤其是直肠癌发生的危险性，人只有运动才会变得更加健康。
长期坚持健身运动和合理的营养可以使心脑血管疾病、糖尿病、癌症、早老性痴呆的发病率降低35%，骨质疏松的患病概率降低40-50%，过早死亡发生概率减少30-50%，延长寿命4-6年。这几组数据就足可以说明运动对人体健康有多么的重要。
最有利于健康的是有氧运动，它可以使大面肌肉群参与活动，使锻炼者的心率提高到一定范围，使锻炼者的心率提高到一定范围，并保持20分钟以上。如步行、跑步、游泳、健身操等都属于此类运动项目，其中快速步行更适合于老年朋友或慢性病患者。通常有氧运动以每周3次，每次30分钟；或每周4次，每次20分钟；或每周5次，每次20-30分钟最好。
有氧运动对人体有以下益处：
改善心脏功能：有氧运动能使心脏的肌肉变得更强壮，跳动得更有力，有每次挤出更多血液的同时，也改善了心脏本身的血液供应。
增加肺脏功能：有氧运动可使呼吸加深、加快、从而提高了肺活量，即增加了吸入氧气的能力。
控制高血压：有研究认为有氧运动对血压正常的人影响小，而对高血压的干预影响比较大。坚持有氧运动，有些人可使收缩压下降10毫米汞柱，舒张压下降6毫米汞柱，甚至下降的幅度更大些。
减肥：高血压、糖尿病常合并肥胖、高血脂；体力活动不足与饮食过量也同样会引起肥胖。反过来一定程度的肥胖增加了患高血压心脏病和糖尿病的可能性。如果每天增加2次快走，每分钟120米，每次20分钟，同时配合适当的饮食，2周就可以减掉0.5公斤脂肪。若能持之以恒，一年便可以减少12公斤纯脂肪。
改善心理状态：坚持参加有氧运动，可以消除肾上腺素作用，有助于控制生活中的紧张感。由于动运后体内的内啡肽作用，使每个坚持锻炼者都能会到有氧代谢运动后的舒适感。
增加骨密度，防止骨质疏松：快速步行的骨骼需要支撑体重，并协调全身肌肉关节参与运动，增强了骨髓的承重能力，有效防止钙的丢失，锻炼了骨关节的灵活性。事实也证明，经常参加锻炼的老年人很少发生骨折。
当然，运动也应该遵循一定的原则。首先，要根据自己身体情况，选择适合本人年龄、特点以及自己喜欢从事的运动项目，并能够从运动中获得乐趣。其次，要选择有上、下肢体参与的运动项目，如快步走、慢跑、骑自行车、登山、越野行走、上下楼梯、游泳以及各种球类运动等。再次，遵循循序渐进的原则，运动量和运动强度要逐渐加大并维持在合适的范围内。最后，运动要坚持下去，“三天打鱼，两天晒网”是没用的，运动贵在持之以恒。
但是对于一些平时比较懒，不爱做运动的人，应该怎样“运动”呢？可以采取一些特殊的办法，让自己爱上运动：
克服健身“障碍”。应预先考虑到一些可能会影响健身的因素，如假期和工作安排，然后准备一套备用方案。在记事本里记下克服“健身障碍”的方法，无论何时遇到困难，你都能做到有备无患。最重要的是，不要一遇到阻碍就放弃。
随时随地动一动。如果你实在没时间，也可以每天只抽出10-15分钟来运动，以保持身心处于一个良好的状态。如果你无法保证散步1小时，那么不如一有时间就出来运动，哪怕只有15分钟也好。
目标不能高不可及。无论是什么样的运动，都要设定一个目标，这无疑可以帮助你更好地坚持下来。如果你的目标是短期、具体而现实的，如“我每天要走20分钟”，而不是“我要更努力地锻炼”，就更容易坚持下来。如果你很轻松地就达到了目标，那么应把目标订得更高，并且每过4-6周就核准一次，以确保没有偏离正确的方向。
记下自己的进步。用计步器、心率监控器和秒表能够帮助你详细地记录，可以立即给你带来成就感，并能帮助了解自己跑了或走了多远、多快，燃烧了多少热量，以及自己的进步有多大。用这些工具来挑战自己，设立新目标。
找一个合适的伙伴。跟朋友一起去健身有助于更好地执行健身计划。有健身计划的人和初练者结伴健身会比初练者单独健身获得更好的健身效果，并且两人能相互支持、相互鼓励，从群体责任感中受益。
选择多种运动。人们对于某种健身运动的热情可能会在几个月内消退，所以我们应该学会驾驭自己的运动热情。如果你觉得没有了热情，或无法再提高了，你就可以换一种运动形式。
运动是认得生命得以维持的保障，也是我们获得健康的必要手段，也是一种最廉价、成本最低的获取健康的方式。奥格·曼狄诺曾经说：“好习惯是开启成功的钥匙，坏习惯则是一扇向失败敞开的门。”好习惯是一生的资本，成功与失败的最大分别，就是他们来自不同的习惯。习惯是由一再重复的思想和行为形成的，当它们像轮子一样开始转动起来，人们就会不自觉地启用自己的习惯，无论是好习惯还是坏习惯，都是如此，它们在不经意间就会影响一个人的一生，因此，我们需要那些对我们有益的习惯。
