冰糖蒸枇杷
【原料】鲜枇杷150克，冰糖适量。
【做法】鲜枇杷，去皮核，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，隔水蒸熟。每天1～2次，食果喝汤。
【功效】适用于急、慢性咽喉炎，咯血等症者。
凉拌蒲公英
【原料】新鲜蒲公英500克，熟芝麻粉20克。
【做法】新鲜蒲公英拣杂，洗净，保留根头部分，入沸水锅中汆透，捞出，码齐，切成3厘米长的段，放入盘中，匀布熟芝麻粉，加酱油、红糖、精盐、味精各适量，拌匀，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食，当天吃完。
【功效】适用于胃经实火型牙周病者。
大黄黄连蜜饮
【原料】生大黄10克，黄连3克，蜂蜜20克。
【做法】先将生大黄、黄连分别拣杂，洗净，晒干或烘干，切成片。将黄连放入沙锅，加水浸泡片刻，中火煎煮20分钟，再加入生大黄片，改用小火煎煮3分钟，用洁净纱布过滤取汁，放入容器，趁热加入蜂蜜，拌和均匀即成。每天2次。
【功效】适用于胃经实火型牙周病者。
青椒炒甘蓝
【原料】青辣椒50克，甘蓝150克，植物油、葱、姜、酱油、精盐、味精各适量。
【做法】青辣椒、甘蓝分别洗净切丝，锅置旺火上，上油，烧至八成热，先投葱、姜爆香，再放甘蓝丝，酱油炒匀，加盖焖片刻，后放辣椒丝和精盐，同炒至熟，下味精，炒匀。单食或佐餐。
【功效】适用于维生素C缺乏引起的牙龈出血者。
银耳柿饼羹
【原料】水发银耳25克，柿饼50克，红糖10克，淀粉适量。
【做法】先将水发银耳洗净，撕成小朵片状；将柿饼去蒂，洗净，切成小方丁，与银耳片同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮至银耳酥烂，汤呈稀糊状，用湿淀粉勾芡成羹，调入红糖，拌匀即成。每天2次。
【功效】适用于阴虚胃热型牙周病者。
香蕉冰淇淋
【原料】成熟香蕉2根，鸡蛋2个，鲜牛奶300毫升，茯苓粉10克，细玉米粉20克，红糖25克。
【做法】先将鸡蛋磕入碗内，用竹筷搅打成蓉糊，放入用水调匀的茯苓粉、玉米粉中，边倒边搅，用力搅打成鸡蛋蓉糊。将香蕉去皮，切碎，捣绞成香蕉泥。将牛奶倒入锅中，小火煮沸后慢慢拌入鸡蛋蓉糊，同时不断地用筷子搅拌，加入红糖，混合均匀，离火，加入香蕉泥，搅拌均匀成冰淇淋糊，放入冰箱的冷冻室中，快速冷冻20分钟后取出，再搅打片刻，放回冰箱冷冻室，使成冰淇淋，即可食用。每天2次。
【功效】适用于阴虚胃热型牙周病者。
羊肉绿豆汤
【原料】绿豆50克，羊肉150克，红枣10个，生姜5片，味精、麻油各适量。
【做法】绿豆加清水，用小火煮至豆瓣开裂时，再将羊肉洗净切块，红枣与生姜放入同煮至羊肉酥烂，下味精，淋麻油。每天1~2次。
【功效】适用于复发性口疮者。
茵陈蒿茶
【原料】茵陈蒿30克。
【做法】茵陈蒿用滚开水冲泡，加盖，温浸15分钟。代茶饮，轻者每天含漱数次，重者口服3~4次。
【功效】适用于单纯性口腔黏膜溃疡者。
豆腐石膏汤
【原料】水豆腐2块，生石膏50克，精盐、味精、麻油各适量。
【做法】生石膏敲成小粒，与水豆腐同放于清水中，煮1小时，去石膏加入精盐和味精，淋麻油。每天1~2次。
【功效】适用于肺胃郁热引起的鼻衄、口腔糜烂、胃热牙痛等症者。
胡萝卜汤
【原料】胡萝卜100克。
【做法】胡萝卜洗净切片，注入清水400毫升煎至200毫升，去渣取汁。1次趁温服完，连服3天。
【功效】适用于口腔咽喉炎症者。
苹果胡萝卜汁
【原料】苹果250克，胡萝卜200克。
【做法】苹果、胡萝卜洗净，榨汁混合均匀。每天2~3次。
【功效】适用于热病初起、口舌生疮、口腔糜烂等症者。
杨桃蜜汁
【原料】杨桃100克，蜂蜜适量。
【做法】杨桃洗净切片，加水400毫升，煎至200毫升，加入蜂蜜，煮沸，每天1~2次。
【功效】适用于牙痛、口腔糜烂等症者。
草莓饮
【原料】鲜草莓60克。
【做法】鲜草莓捣烂，冷开水冲泡调匀。每天2~3次。
【功效】适用于维生素C缺乏引起的牙龈出血者。
马齿苋黄柏汤
【原料】马齿苋100克，黄柏、防风各10克。
【做法】马齿苋、黄柏、防风分别洗净，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，将2次药汁混合，去渣取汁。每天2次。
【功效】适用于胃火上炎引起的牙龈炎者。
黄瓜粥
【原料】黄瓜50克，大米100克。
【做法】将黄瓜洗净，切片，与淘洗干净的大米一同煮粥。每天1剂，分数次食用。
【功效】清热，利水，解毒。适用于口臭者。
痛风
土茯苓粥
【原料】土茯苓30克，粳米100克。
【做法】先将土茯苓洗净，晒干或烘干，研成细末，备用。将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水煨煮成稠粥，粥将成时调入土茯苓粉，搅拌均匀，再煨煮至沸，即成。早晚分2次服。
【功效】适用于各类痛风者。
百合粥
【原料】百合100克，粳米100克。
【做法】先将百合拣杂，掰成百合瓣，洗净后，与淘洗干净的粳米同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮至百合、粳米酥烂，粥黏稠即成。早晚分2次服。
【功效】适用于老年痛风急性发作期，轻症患者尤为适宜。
天麻杜仲粉
【原料】天麻150克，杜仲150克。
【做法】先将天麻、杜仲分别拣杂、洗净后晒干或烘干，切碎，共研成细粉，瓶装，备用。每天2次，每次6克，温开水送服。
【功效】适用于慢性痛风患者。
笋片拌莴苣
【原料】鲜竹笋200克，鲜莴苣200克，精盐、红糖、白糖、姜末、味精、麻油。
【做法】先将鲜竹笋剥去外壳，洗净后剖成4纵条，切成薄片。将莴苣洗净刨去外皮，清水冲洗后，纵剖为二，切成薄片，盛入碗中，加精盐适量，腌渍片刻。烧锅置火上，加清水煮沸，放入笋片焯一下，捞出，沥去水分，码入盘内，腌渍的莴苣片抓挤去汁水，放入盘内，加红糖、白糖、姜末、麻油、味精以及精盐少许，调和均匀，即成。佐餐当菜，随意服食。
【功效】适用于各期痛风患者。
茄汁花菜
【原料】花菜250克，番茄250克，葱花、姜末、精盐、味精、红糖、麻油各适量。
【做法】先将花菜洗净，掰成小块，放入沸水锅中焯透。将番茄洗净后，放入温开水中浸泡片刻，将外表皮反复洗净，切碎，放入果汁机中，快速捣绞，收取番茄汁。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，下焯过的花菜，急火熘炒片刻，加精、味精、红糖，翻炒后装入盘中，加入番茄汁，淋入麻油，即成。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。
【功效】适用于各期痛风患者。
肾炎
白菜薏苡汤
【原料】薏苡仁100克，大白菜250克，精盐、味精、麻油各适量。
【做法】薏苡仁加清水600毫升，大火烧开，转小火煮至酥烂时，将大白菜洗净切段放入，煮至熟透，下精盐、味精，淋麻油。分1～2次食渣喝汤。
【功效】适用于急性肾炎，尿少，浮肿者。
菊芋汤
【原料】菊芋100克。
【做法】菊芋洗净切成薄片，放入沙锅中，注入清水500毫升，煎至200毫升。分2次连渣服。
【功效】适用于急性肾炎，排尿不利，浮肿者。
粳米冬瓜粥
【原料】粳米100克，冬瓜200克，精盐、味精、麻油各适量。
【做法】粳米加水1升，大火烧开，加入冬瓜，小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀。分2次空腹服。
【功效】适用于急、慢性肾炎，排尿不利，浮肿胀痛者。
黄瓜番茄汁
【原料】黄瓜200克，番茄150克。
【做法】黄瓜、番茄洗净，榨汁。分1～2次服。
【功效】适用于急、慢性肾炎者。
芦茅三豆饮
【原料】鲜芦根、鲜茅根各100克（均切段），赤小豆、绿豆、黑大豆各75克。
【做法】鲜芦根、鲜茅根、赤小豆、绿豆、黑大豆加清水2升，大火烧开，撇去浮沫，小火煮至豆烂，取汁。每天服1～2次，每次30～50毫升。
【功效】适用于急性肾炎，血尿，心烦口渴者。
苦瓜鳝鱼汤
【原料】苦瓜250克，鳝鱼150克。
【做法】苦瓜去子瓤，洗净切片，鳝鱼洗净，切段，加水400毫升，不加油盐，煮熟。分2次趁热食渣喝汤。
【功效】适用于急性肾炎，血尿者。
赤豆茅根粥
【原料】赤小豆、粳米、茅根各100克，白糖适量。
【做法】先将茅根加水1.2升，煎30分钟，去渣留汁于锅中，再加入赤小豆、粳米，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。每天服3～4次，连服4~5天。
【功效】适用于急性肾炎血尿，排尿短，尿赤，黄疸水肿者。
菠萝茅根汤
【原料】菠萝肉100克，茅根100克。
【做法】菠萝肉用盐水稍泡，洗净切片；茅根洗净切段；加水800毫升，小火煎沸，去渣即可。分2次服。
【功效】适用于急性肾炎者。
西瓜茅根饮
【原料】西瓜100克，茅根30克。
【做法】西瓜连皮切片，茅根洗净切段，加水400毫升，煎至200毫升。分1～2次服，连服1个星期。
【功效】适用于急性肾炎，排尿短，尿赤者。
参茶红枣粥
【原料】党参30克，白茯苓15克，红枣15个，生姜5克，粳米100克。
【做法】先将党参、白茯苓、生姜分别洗净后切成片，同放入沙锅，加清水浸泡片刻，浓煎2次，每次30分钟，合并两次滤汁，盛入杯中备用。红枣、粳米淘洗干净，同放入沙锅，加适量清水，煨煮成稠粥，粥将成时，缓缓调入参茶浓煎汁，拌匀，再煮至沸即成。早晚分2次服。
【功效】适用于慢性肾小球肾炎者。
山药薏苡仁粥
【原料】山药60克，薏苡仁100克，柿霜饼30克，粟米50克。
【做法】先将山药洗净，晒干或烘干，研成细末。柿霜饼洗净、切碎，盛入碗中。将薏苡仁、粟米淘洗干净，同入沙锅，加清水适量，大火煮沸，改用小火煮1小时，待薏苡仁、粟米酥烂，加切碎的柿霜饼，并调入山药细末，拌和均匀，再煮10分钟即成。早晚分2次服。
【功效】适用于慢性肾小球肾炎者。
山药扁豆桃仁粥
【原料】山药120克，白扁豆50克，核桃仁50克，粟米50克。
【做法】先将山药洗净，去外表皮，切片后剁成山药糊，盛入碗中。将核桃仁洗净、晒干，研成粗末。白扁豆、粟米拣杂、淘净后同入沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用小火煮1小时，待白扁豆、粟米酥烂，调入核桃仁粗末和山药泥糊，拌和均匀，再用小火煨煮10分钟即成。早晚分2次服。
【功效】适用于各型慢性肾小球肾炎者。
冬瓜乌鱼粥
【原料】冬瓜250克，乌鱼1条（约500克），粟米100克。
【做法】先将冬瓜洗净，去外皮及子，切碎，剁成冬瓜泥糊。将乌鱼宰杀、洗净，入沸水锅中焯透，捞出，剔除乌鱼骨，把乌鱼肉剁成肉泥。粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，煮沸后改用小火煮30分钟，调入乌鱼肉泥，继续用小火煮至粟米酥烂、乌鱼肉泥熟烂，加冬瓜泥糊，拌和均匀，再煮片刻，即成。早晚分2次服，注意勿加精盐，淡食之。
【功效】适用于慢性肾小球肾炎伴水肿者。
葫芦二皮粥
【原料】成熟葫芦1个，冬瓜皮30克，西瓜皮30克，红枣15个，粟米100克。
【做法】先将成熟葫芦洗净，剖开后去子，连皮切碎，与冬瓜皮、西瓜皮共剁成碎末。将红枣洗净，与葫芦、冬瓜皮、西瓜皮碎末同放入沙锅，加水500毫升，用中火煎煮至200毫升。另取粟米，洗净，加水煮1小时，待粟米酥烂，调入葫芦、冬瓜皮、西瓜皮浓煎汁，拌匀，再煮至沸，即成。早晚分2次服。
【功效】适用于慢性肾小球肾炎者。
小豆冬瓜炖鲤鱼
【原料】赤小豆60克，冬瓜500克，鲤鱼1条。
【做法】先将赤小豆拣杂，淘洗干净。将鲤鱼宰杀、洗净，切成3段，与赤小豆同放入沙锅，加水足量，大火煮沸，加数根葱头，改用小火煮1小时，待赤小豆、鲤鱼肉酥烂，加洗净后切成薄片的冬瓜，继续用小火炖10分钟，即成。随餐服食，或早晚分2次服。
【功效】适用于慢性肾小球肾炎者。
赤豆薏苡仁饭
【原料】赤小豆60克，薏苡仁100克，粳米100克。
【做法】将赤小豆、薏苡仁分别拣杂、洗净后，同放入沙锅，加清水适量浸泡片刻，再加淘净的粳米，视需要可再加清水少许，按常法煮成饭食用。随餐当主食分服。
【功效】适用于慢性肾小球肾炎者。
桂姜鲤鱼汤
【原料】肉桂2克，生姜20克，鲤鱼1条（约500克），葱、料酒各适量。
【做法】先将肉桂拣洗干净，晒干或烘干，研成细末。将生姜洗净，连外表皮切片，剁成生姜碎末。鲤鱼宰杀后，洗净，切成3段，与生姜碎末同放入沙锅内，加足量水，大火煮沸，烹入料酒，撒入葱花，改用小火煲1小时，待鲤鱼肉酥烂，调入肉桂末，拌匀，再煲至沸，即成。佐餐当汤，服食时可加少许精盐调味。
【功效】适用于脾肾阳虚型慢性肾小球肾炎者。
前列腺病
鲜马齿苋汁
【原料】鲜马齿苋500克。
【做法】将新鲜马齿苋洗净，放入温开水中浸泡30分钟，取出后连根切碎，放入榨汁机中，制成鲜马齿苋汁。将鲜马齿苋汁放入沙锅中，用小火煮沸即可饮用。每天2次。
【功效】适用于急性前列腺炎者。
绿豆芽汁
【原料】新鲜绿豆芽500克。
【做法】将绿豆芽洗净，切碎，放入榨汁机中，制成绿豆芽汁。每天2次。
【功效】适用于急性前列腺炎者。
