玉米山楂散
【组成】玉米200克，山楂100克。
【制法】玉米、山楂洗净焙干，共研细末。每日服3次，每次10~15克。用温开水送服。
【功效】适用于高脂血症、高血压。
荷叶山楂饮
【组成】荷叶、山楂各30克。
【制法】荷叶、山楂加清水800毫升，煎至400毫升，分2~3次服用。连服7~10日。
【功效】适用于高脂血症。
番茄冬瓜粉丝汤
【组成】番茄150克，冬瓜100克，粉丝50克，精盐、味精、麻油各适量。
【制法】番茄、冬瓜连皮分别洗净切片，粉丝水发，一同加入锅中400毫升开水中，煮至熟透。下精盐，味精，淋麻油。分1~2次服用。
【功效】适用于高脂血症、动脉硬化、高血压。
紫菜芦笋汤
【组成】紫菜20克，芦笋100克，香菇50克，精盐、味精、麻油各适量。
【制法】紫菜用温水泡发，洗净，芦笋、香菇分别洗净切片，放入400毫升开的水中，煮至熟透，下精盐，味精，淋麻油，调匀。分1~2次趁热食菜喝汤。
【功效】适用于高脂血症、高血压、预防老年性动脉硬化。
糖尿病猪胰粉
【组成】猪胰1个。
【制法】将猪胰清洗干净，用小火焙干，或切片烘干，研成细末，装入可密封防潮的瓶中，冷藏备用。每日3次，每次5克，温开水送服。
【功效】适用于各型糖尿病。
青皮南瓜粉
【组成】青皮南瓜1千克。
【制法】将青皮南瓜洗净，去蒂及瓤、籽，连皮切成薄片，晒干或烘干，研成细粉，装入可密封防潮的瓶中，冷藏备用。每日2次，每次5克，温开水送服。
【功效】适用于各型糖尿病。
山药葛根糊
【组成】淮山药200克，葛根200克，天花粉100克，罗汉果10克。
【制法】先将淮山药、葛根、天花粉分别洗净后切成片，晒干或烘干，研成细粉，过筛后混合均匀，瓶装备用。每日2次，每次取50克，用罗汉果煎水取汁，趁热冲调成糊状食服，亦可用沸水调成糊状食用。
【功效】适用于各型糖尿病。
荔枝核葛根羹
【组成】荔枝核15克，葛根10克，山药60克。
【制法】将荔枝核、葛根、山药分别洗净，晒干或烘干，敲碎或切碎，共研成细末，用温开水调匀，呈稀糊状，小火上制成黏稠羹。早晨空腹服用。
【功效】适用于各型糖尿病。
麦冬黄连茶
【组成】麦冬15克，黄连2克。
【制法】先将麦冬、黄连拣洗干净，晾干，切成饮片，同放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟，即可代茶，频频饮用，一般可连续冲泡3～5次。
【功效】适用于阴虚燥热型糖尿病。
地骨皮玉米须茶
【组成】地骨皮20克，玉米须30克。
【制法】先将地骨皮洗净，切成片，将玉米须拣洗干净，晾干，切成段，与地骨皮片同入砂锅，加水适量，煎成稠汁，约300毫升。每日2次，每次150毫升，用沸水冲后，频频饮用。
【功效】适用于阴虚燥热型糖尿病。
黄精玉竹茶
【组成】黄精20克，玉竹20克。
【制法】将黄精、玉竹分别拣洗干净，晾干或晒干，切成片，同放入砂锅，加水煎煮成稠汁约300毫升。代茶冲服，频频饮用，当日服完。
【功效】适用于气阴两虚型糖尿病。
山药饼
【组成】怀山药50克，面粉100克，鸡蛋1个。
【制法】将怀山药洗净，晒干或烘干，研成细末，与面粉拌匀。鸡蛋磕入碗中，用筷搅打成泥糊，搅拌入山药面粉中，加葱花、姜末、精盐、芝麻油少许，和成面团，在加植物油的平底锅上，小火煎成薄饼。早晚2次随餐服食，或当点心，上下午分服。
【功效】适用于气阴两虚型糖尿病。
番薯叶冬瓜汤
【组成】番薯叶150克，冬瓜（连皮）200克。
【制法】番薯叶，冬瓜，加水500毫升，煮至冬瓜熟烂。分1~2次服用。
【功效】适用于各型糖尿病。
雍菜玉米须汤
【组成】雍菜梗100克，玉米须50克。
【制法】雍菜梗，玉米须，加水400毫升，小火煮熟，分2次服用。
【功效】适用于糖尿病、高血压。
红枣炖兔肉
【组成】兔肉500克洗净切块，红枣100克（去核），姜丝、黄酒、酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油各适量。
【制法】兔肉洗净切块，红枣去核，茶油1000毫升（实耗50毫升）。油锅烧至八成热，下兔肉入锅炸熟，倒出沥油。原锅留少许余油，继续加热，投入姜丝、兔肉、黄酒、酱油、精盐、白糖同翻炒入味，再投入红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂，下蒜段稍焖，勾芡加尾油，调味精，出锅，撒胡椒粉，淋麻油。分1~2次趁热服。单食或佐餐。
【功效】适用于糖尿病身体羸瘦、皮肤枯燥无华、阴虚失眠、过敏性紫癜。
麦麸蛋菜糊
【组成】麦麸粉200克，粗制麦粉100克，猪瘦肉100克，大白菜100克，鸡蛋1个，精盐、味精、麻油各适量。
【制法】先把适量清水烧开，投入麦麸粉和粗制麦粉，搅匀，再烧开，放入猪瘦肉（剁碎），大白菜100克（切碎），鸡蛋1个和精盐，转用小火慢搅成糊，下味精，淋麻油，拌匀，早晚空腹代主食吃。
【功效】适用于糖尿病。食用1~3个月可使尿糖、血糖下降、体重增加、全身状况明显好转。
大麦绿豆
【组成】糯米粉、大麦、绿豆各200克，糯米100克。
【制法】糯米粉、大麦、绿豆、糯米，分别洗净沥干，用小火炒熟，共研成细粉每日服3次，每次50~100克，用温开水送服。
【功效】适用于多食易饥型糖尿病。
莜麦山药粥
【组成】莜麦米50克，山药50克，精盐、味精、麻油各适量。
【制法】莜麦米，淘净加清水800毫升，烧开，再将山药去皮，洗净，切成小丁放入，慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油。分1~2次趁热食肉、喝汤。
【功效】适用于糖尿病。
竹芪炖兔
【组成】玉竹30克，黄芪20克，兔肉500克，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。
【制法】玉竹、黄芪，水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，2次混合，去渣留汁于锅中，再将兔肉洗净切块，和姜片、黄酒一起放入，炖至酥烂。下精盐、味精，淋麻油。分2次趁热食兔肉，喝汤。
【功效】适用于血虚体弱型糖尿病。
山药百合猪胰汤
【组成】猪胰1个，山药50克，百合20克，精盐、麻油各适量。
【制法】猪胰切片，山药、百合，加清水400毫升，烧开后，小火煮30分钟，下精盐，淋麻油。每日1~2次趁热食渣、喝汤。
【功效】适用于糖尿病、咳嗽痰少、食欲不振。
黄精玉竹猪胰汤
【组成】猪胰1个，黄精30克，玉竹15克。
【制法】猪胰、黄精、玉竹加清水400毫升，小火煮1小时，拣出黄精，玉竹。分1~2次趁热食猪胰、喝汤。
【功效】适用于糖尿病、心脏病、心力衰竭。
猪脊骨汤
【组成】猪脊骨500克，红枣、莲肉各30克，炙甘草15克，云木香5克。
【制法】猪脊骨洗净敲碎，红枣、莲肉、炙甘草、云木香洗净沥干，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，烧开后，撇去浮沫，小火炖至骨质酥烂，去渣取汁。分2~3次服用。
【功效】适用于糖尿病。
醋蒸白毛鸡
【组成】白毛鸡（2龄以上。男性患者用母鸡，女性患者用公鸡）1只，醋250毫升。
【制法】白毛鸡洗净，砍去脚爪，放于大瓷碗中，腹面向上，醋倒入腹腔内，不放盐，盖好，上锅隔水蒸至酥烂。早晨空腹服，一次吃不完次晨加热再吃，1~3次食完。
【功效】适用于糖尿病。
玉竹杞鹑汤
【组成】玉竹30克，枸杞15克，龙眼肉10克，鹌鹑块、姜片、精盐、味精、麻油各适量。
【制法】玉竹洗净切片，枸杞、龙眼肉分别洗净沥干。锅置旺火上，注入清水500毫升，烧开后，将各药及鹌鹑块、姜片、精盐放入，小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。分2次趁热食肉和药、喝汤。
【功效】适用于糖尿病日久体弱、腰膝酸软、健忘、失眠。
鲍鱼萝卜汤
【组成】鲍鱼30克，萝卜250克，精盐、味精、麻油各适量。
【制法】鲍鱼，水发透，洗净，切块，加水400毫升，烧开后，再将萝卜洗净切块放入，小火炖至酥烂，下精盐、味精，淋麻油，调匀。分1~2次趁热服用。
【功效】适用于糖尿病肾阴不足、腰膝酸软、头晕、倦怠乏力。
羊奶山药羹
【组成】鲜羊奶250毫升，山药粉50克。
【制法】鲜羊奶，烧开后，加入山药粉，调匀，煮熟。趁热服用。
【功效】适用于糖尿病。
桑葚杞药汤
【组成】桑葚50克，枸杞、山药各20克。
【制法】桑葚、枸杞、山药分别洗净，水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次混合，去渣取汁，分2~3次服用。
【功效】适用于糖尿病。
蚂蚁参芪散
【组成】蚂蚁100克，人参、黄芪各20克，天花粉100克，丹皮、玄参各10克。
【制法】蚂蚁、人参、黄芪、天花粉、丹皮、玄参，分别洗净焙干，共研末。每日服3次，每次5～10克，温开水送服。3个月为1疗程。
【功效】适用于糖尿病。
蚂蚁豆腐汤
【组成】水豆腐2块（约300克），香菇50克，干蚂蚁30克。
【制法】水豆腐2块，加水400毫升，烧开后，再将香菇去柄切片，和干蚂蚁一起放入，小火煮至熟透，调味。单食或佐餐。
【功效】适用于糖尿病、慢性肝炎、产妇缺乳。
赤豆鲤鱼
【组成】鲤鱼1条（约500克），赤小豆50克，陈皮、辣椒、草果、大葱、姜、精盐、味精、麻油各适量。
【制法】鲤鱼洗净。赤小豆洗净，加水浸没为度，小火煮开后，待汤汁被赤小豆吸干时，放入陈皮、辣椒及拍裂的草果一起拌匀，纳入鱼腹腔，装于大瓷碗中，注入清水500毫升，加大葱、姜和精盐，盖好，隔水蒸2小时，下味精，淋麻油。分1~2次趁热服用。
【功效】适用于糖尿病，水肿。
黄鳝炒大葱
【组成】黄鳝500克，大葱100克，姜、蒜蓉、黄酒、酱油、精盐各适量。
【制法】黄鳝，刮净去骨切片。大葱洗净切段，蒜瓣拍成蓉。锅置旺火上，下油，烧至七成热，先投大葱、姜、蒜蓉，爆出香味，再放鳝鱼片炒匀，下黄酒，酱油和精盐同炒，注入少量清水，盖焖片刻，调入味精，炒至熟透。分1~2次趁热食用。单食或佐餐。
【功效】适用于糖尿病。痢疾
马齿苋苡仁粥
【组成】新鲜马齿苋100克，苡仁60克，粳米60克。
【制法】先将新鲜马齿觅去杂、洗净，切成小段。苡仁、粳米淘净，同入砂锅，加水适量，先用大火煮沸，加入马齿苋小段，改用小火煨煮成稠黏粥。早晚2次分服。
【功效】适用于各型细菌性痢疾。
蒜泥苋菜
【组成】蒜头50克，苋菜200克。
【制法】先将蒜头瓣去外皮，切碎，捣烂成蒜泥。苋菜须去杂，反复洗净后，切成段，用植物油大火急炒片刻，加精盐、味精，继续翻炒1～2分钟，加蒜泥、香醋，拌匀即成，或起锅装盘，加蒜泥、香醋拌和均匀即可食用。随餐当菜，当日吃完。
【功效】适用于各型细菌性痢疾。
地锦草红糖饮
【组成】新鲜地锦200克（或干品100克），红糖20克。
【制法】将新鲜地锦拣去杂质，洗净，切碎，放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布滤汁去渣，趁热调入红糖，拌和均匀即可饮用。早晚2次分服。
【功效】适用于各型细菌性痢疾。
马齿苋槟榔茶
【组成】马齿苋50克，槟榔10克。
【制法】将马齿苋洗净，与槟榔同入砂锅，加水煎煮30分钟，去渣取汁，即成。早晚2次分服，代茶，频频饮用。
【功效】适用于各型细菌性痢疾。
大蒜茯苓粥
【组成】蒜头30克，茯苓20克，粳米100克。
【制法】先将蒜头瓣去外皮，切碎，捣烂成泥糊。茯苓洗净后，晒干或烘干，研成细末，盛入碗中。粳米淘净后，放入砂锅，加水适量，先用大火煮沸，调入茯苓粉，拌和均匀，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，加蒜头泥糊，搅拌均匀，即可服食。早晚2次分服，随餐当粥。
【功效】适用于寒湿型细菌性痢疾。
扁豆芡实糕
【组成】白扁豆200克，芡实200克，山药200克，莲子200克，糯米粉100克，粳米粉100克，红糖100克，白糖100克。
【制法】先将白扁豆、芡实、山药、莲子分别洗净，晒干或烘干，共研成细粉，与糯米粉、粳米粉、红糖、白糖混合在一起，加水揉搓成32个粉团，用模具压成糕点，上笼，旺火蒸30分钟，凉凉后即成。当点心，每日2次，每次4块。
【功效】适用于脾肾两虚型细菌性痢疾。
扁豆莲芡山药羹
【组成】白扁豆30克，莲子30克，芡实30克，山药200克，红糖20克。
【制法】先将白扁豆、莲子、芡实拣杂后洗净，晒干或烘干，共研成细粉。山药洗净后，去除外表皮，剖成细条，切成1厘米见方的小丁块，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，调入白扁豆、莲子、芡实细粉，充分拌和均匀，改用小火煮成羹状，调拌入红糖，搅均匀，即可食用。当点心，随意服食，或早晚2次分服。
【功效】适用于脾肾两虚型细菌性痢疾。
肺部疾病
紫皮大蒜粥
【组成】紫皮蒜头30克，粳米100克，白芨6克。
【制法】先将白芨洗净，晒干或烘干，研成细末。将紫皮蒜头掰瓣后去外皮，洗净，放入洁净纱布袋中，扎口，在沸水中煮1分钟，捞出纱布袋，盛入碗中。粳米淘净，放入砂锅，加煮蒜头的沸水，小火煮成稠粥，即成。早晚2次分服，每次食粥时调入3克白芨粉末，同时嚼食紫皮蒜头。
【功效】适用于各型肺结核。
