大家围过来一看,乐啦,这不是马小恐同学吗?她醉晕在这儿了,蜷在一堆乱七八糟的棉被里呼呼大睡呢。
《东邪西毒》里说,有一种酒叫醉生梦死,喝了可以忘掉以前所有的事,之后就是人生新开始。
我得承认我不是个高雅的人。除了好啤酒,就只有清酒。最初喝的牌子是大关,是同事出差带回来的,所以到现在我还只喝这个牌子。其实我都不大清楚这玩意儿国内市场有没有卖,因为我很少上街买去。家里只囤啤酒,特想喝的时候就上馆子。我有个朋友常年驻外,隔上半年就要往回跑两次,她不幸欠过我大人情,所以我就毫不客气地要求她每次回国都给我带点儿酒。
如果不是口味特仔细的人,清酒喝起来其实跟我们南方人常喝的米酒差不太多。我小的时候,大概三四岁吧,在乡下住。春天里我奶奶酿酒,酿出来的原酒在木桶里盖着。那玩意儿暖地儿才能酿好,所以拿大棉被在灶后头柴堆里裹着。我在厨房玩,看到了就掀开来,好奇啊。然后我闻到了甜味儿,小孩子都爱吃甜,再说那会儿米珍贵,不是随便四季都能酿酒的。春天里酿的多半都是留到来年春节才开封待客的呢。
三岁小孩懂什么呀,我就趴那木桶边开吃了。米酒初入口是甜的,特别特别甜,喝起来跟麦芽糖浆似的,但是后劲儿特大--那是原酒啊乖乖,没稀释过的。我估摸着怎么着也有二三十度吧,赶上白酒了。我就在那吃啊吃啊……吃到天都黑了……怎么黑了啊??我晕过去了呗!!
我奶奶在后院里晒辣椒呢,晒完了出去串门儿,晚上才回来。回来屋前屋后找我一回,没人,以为我和村子里小孩玩儿去了,就挨家挨户吆喝了一回。正是晚饭时间,村子里小孩儿们都家蹲着等开饭了,问谁,谁都说没见我。我奶奶急啦,说哎呀不得了,我家囡囡不见了啦。
那时候动物保护法虽说没现在严,但是因为生产力实在落后,所以南方各处山区里动物种类还挺多。什么狼呀蛇呀都不缺。村里人说哎呀呀不得了了啦,会不会是山狼拖去了呀?
然后村长出面了。为什么还要村长出面啊?因为当时我爹是村子里少数几个在镇上吃公家饭的人,我妈对村里人一向又挺和气,所以平时村里人有个头疼脑热要上个卫生院要进城赶集搁点儿东西啥的都会找我爹。所以我爹在村里就算个城里人,我马小恐虽然外表上跟乡下人殊无二致,但是本质上还是被他们??为官家人,出事了可不得了咯。
于是村长吆喝大家在我奶奶家厨房里集合,大家往柴火堆里拿松枝儿点火把准备把全村附近山头都搜索搜索(要不我这么怀念小时候呢,人多力量大啊!这要搁如今,都单干了,黑灯瞎火的什么人物才能惊动全村几百号人无酬忙活去啊)。
在乡下,七岁以上的小孩儿就算半个大人了,所以也来点火把跟大人忙活去。这时候,有个眼神细致的小孩就发现什么了:哎呀呀,那柴火堆里啥玩意儿躺着呀??不会是狼??
大家围过来一看,乐啦,这不是马小恐同学么??她醉晕在这儿了,蜷在一堆乱七八糟的棉被里呼呼大睡呢。
大家拿火把一照,不得了,脸蛋红扑扑的,两手满脸蛋都是酒。一瞅旁边的酒桶,满桶酒糟都给我吃出一大坑啦。
我们家其实没有喝酒这基因。我爸我妈都属于滴酒不能沾的人。可是我就特能喝。我后来琢磨着我怎这么能喝酒还就好这口呢?我爹就给我讲了这么回事。真是太……丢脸了……
喝清酒的法子跟米酒也差不多,都是烫过了用小蛊儿喝。现代社会大家都忙,所以似乎很少有人烫烫酒再喝了,都是直接一开瓶,晃出一玻璃杯,自杀似的吆喝一嗓子:来、来、来~~还是喝老式酒文雅点,也不伤身。所以我觉得清酒和米酒都适合小家庭聚会或者闺密聊天时喝。若是家庭聚会上有小孩子,喝点儿也不妨事的。
我和小Q结婚第一年的春假,按例我们回家要到乡下拜访拜访亲戚。因为我祖父母其实都过世了,这次走访就差不多是等于去乡下给祖先拜个年,以后没什么事儿就再也不用去了。
我爹我妈自打我奶奶去世后也就没回过乡下,这次我爹兴高采烈要一起同行,忆苦思甜一下。
我爹找人借了辆车,小Q开着,从城里晃晃悠悠歪歪咧咧翻山过岭到了乡下,全家人就跟出外宿营似的,被套被单方便面青菜豆腐鸡鸭鱼肉粉丝香菇堆了一车,连蜡烛门神对联红纸全捎上了。
乡下老屋早就没人住了,家具日常用品自从我奶奶出丧后就都搁箱子里封了起来,到处都是蜘蛛网。电也都断了,幸好村子里用井水,把厨房剩的木桶刷刷,小Q就吆喝着上村西头担水去了。可见我奶奶那村子多闭塞啊,到21世纪的时候连个商店都没有。
晚上我们全家在废弃已久差不多就剩四面墙一个屋顶的厨房生火做饭。条件有多艰苦啊!!全家就翻出一铁锅,还是半拉坏的。我们就凑合着用那剩余的半拉锅炒了点青菜蒸了点儿糕。村子里人长久不见我爹,倒是很热情地送这送那,凉菜热菜糖点糕饼也热热闹闹地摆了一桌子。
我们一家四口在瘸了条腿儿的八仙桌前坐下,先给我奶奶我爷爷点了火上了香。从天井里可以看到天色渐渐黑了,微雪夹杂雨滴从青黑的天空缓缓落下,寒风刺骨,幸好地上用瓦盆热热烧了盆火。
火上的热水滋滋地翻滚在烫酒,桌子上大碗盛着酱油烧肉野兔子肉。再抬头看看天井里落下的雪和四面透风的墙,我倒是觉得很有点儿古人“晚来天欲雪,能饮一杯无”的气氛。这可是最正宗的乡土味,那些贵得要死的和式馆子是比不了的。
和式馆子偶尔尝尝可以,多去可受不了。什么时候我都是饿着肚子晕出来的。为什么晕?空肚子喝酒能不晕吗!!东西虽然好吃,可是我觉得也不比咱们的南方小点好吃到哪里去。说到底,日本也就是从农业发家,它那些传统食品论源头还十之八九是咱们发明的呢。刺身我又不爱吃……据说心境不空灵的人欣赏不了日本歌舞的美。我承认我恶俗。以前出差的时候,我和同事头脑发热附庸风雅掏钱(八百多元啊好像!!!!至今想起来依然心疼得我直抽冷气)去看那个什么什么能乐,(是这么叫唤的吗?)我在里面都呆麻木了。从一进场就觉得时间开始停滞,台上的咿咿呀呀要多难听有多难听,其难听程度只有韩语可比肩。我还是听我的《贵妃醉酒》好了,哎呀呀,贵妃出场,甭管他是男是女,真是笑向芙蓉两边生,娇媚性感动人,怎一个色字了得!!
其实跟北方农村比,南方人规矩不算大,但是精细。吃的喝的也都精细些。小Q很喜欢这些。
有时候我觉得小Q大概天生就是做南方女婿的料吧。
我一些朋友抱怨说南北口味悬殊,生活习惯不协调。北方人看不惯南方人的精细,南方人嫌北方人过日子粗糙而且不讲卫生。两个人要是都城市里长大还好办些,因为城市里的生活南北相差倒是没有那么大;但是如果有一方是农村的,就麻烦一些。
这就要怎么看了。生活习惯一致有一致的好处,差异也有差异的优点。很多地方如果看不惯,换一个角度尝试一下新鲜,也许就好了。比如说小Q第一年去我家过年,南方没暖气么,他冻得够戗,来我家第三天就病了,上医院打点滴。就这样,小Q还说:“这样也很好呀,你们冬天都大开窗户,通风很好,有益健康!”(汗,胳膊上插着针还硬要说有益健康!)我高中同学找的女朋友,北方人,第一年来我们这过年,此后就死活不肯再来了,冷啊,待屋子里比待街上冷。这样就比较难办了。