回到方府的时候已是下午，唐赫去见了方夫人，详详细细地将奇珍阁的事说了一遍。
方夫人听唐赫讲完，起先的忧虑一扫而光，虽然没有说出什么特别言谢的话，但看向唐赫的目光却满是欣赏和赞扬，就像看一个很有出息的晚辈似的。
关于方铭以及铁匠铺的处理，唐赫没有过问，他相信，到了这种时候，以夫人的睿智，定会雷厉风行地解决好所有事情，他只提了一个小小的要求，让蒲儿出府去做点事情。
方夫人甚至没问蒲儿出府去干什么要去多长时间，就爽快地答应了唐赫的要求。
又交待了一下铁匠铺后期开工的事，唐赫就告辞回到自己的小院。
听说自己不用再做奴仆，蒲儿雀跃不止，转而她又担忧地道：“唐大哥，那么大一个茶楼，要操心的事很多，我真的能做好么？”
唐赫笃定地道：“蒲儿你聪明伶俐，胆量也够大，小小的一家饭店而已，完全没有问题。再说还有唐大哥我呢，我会经常过去看看，邹叔那边我也会打个招呼，让他帮着你。有钱能使鬼推磨，你只管花银子，不必大小事情都亲力亲为。”
蒲儿问：“茶楼改成饭店，前期的改装就得不少银子，唐大哥你有钱么？”
银子……
提起银子，唐赫就想到，应该好好讹郑保成一把了。听夫人说了，在他受伤期间，郑保成又询问过两次，一次是遣了人来，一次是他自己亲来，询问的都是关于买桃园的事。
唐赫将方婼儿的那张千两银票翻了出来，塞到蒲儿手上：“这是你家小姐投在饭店的股金，你先拿去用，过几天我再给你送钱去。”
蒲儿纳闷地问：“股金？小姐何时说要入股了？这不是赔给你的桃子钱么？”
唐赫一瞪眼：“我说股金就是股金，你别管那么多，现在你要操心的是如何让我们的饭店快点开业，其他的都统统放到一边！”
蒲儿不满唐赫的态度，撅起了嘴不理唐赫，但她生气的时间总是不长，过了一会就神色黯然地道：“我出了府门，以后就很难见到小姐了……”
唐赫哭笑不得，这丫头，是不是做丫环做出瘾来了？
……
方家的厨子有好几个，王大厨是其中混得最滋润的一个，不但月俸高出其他同行一半，工作相对来说也清闲很多，原因无他，只因他是专为方家主人做菜的。
这不，好事又来了。
做完了晚餐，厨房主事过来道：“今晚不必夜里值守，都早点回去吧。”
虽说夫人小姐宵夜的时候不多，夜间值守通常都是坐着闲聊，但不必熬夜总是令人兴奋的事。
王大厨吩咐打杂的收拾厨房，自己哼着小调出了门。有时间没回家了，今天正好和黄脸婆亲热亲热。
打杂的大概存了王大厨一样的心事，手上的动作比平时快了好几倍，不一会，厨房里就收拾得妥妥当当。
天还没完全黑，方家厨房已是一个人影都看不见。
这时，一个小丫环鬼鬼祟祟地摸到厨房的院门。她先是朝院子里扔了颗小石子，侧耳倾听了一会，尔后又用力咳嗽几声。当她肯定厨房里没人时，返身冲来的方向拼命招手。
另外一个女子出现了，拎了个小木桶，脚步慌张，还不时东张西望，那样子，就像是第一次偷东西的贼。
小丫环拿早已准备好的钥匙开了院门，对到了跟前的女子道：“小姐你快进去，莫要站在外面被人发现了。”
女子一闪身进了门，小丫环躲在门后朝两边望了望，确定没人发现，小脑袋往后一缩，消失不见。
“啪嗒”一声，院门从里面栓上了。
夜幕降临了，方府的灯一盏接一盏地亮起，眼前厨房里的灯也亮了。
厨房里“哗哗”一阵水响，像是什么东西被倒进水中。
“小姐，那坏蛋不是给你食谱了吗，这溜溜滑滑的东西该怎么做？”小丫环的声音从厨房传出。
“这叫鳝鱼，都跟你说过多少遍了，总是记不住。”另一个女子的声音。
“小姐，这鳝鱼也太小了吧，像根竹签似的，这么小，我都抓不住，怎么才能开肠破肚啊？早知道，叫上蒲儿姐就好了……”
“你啊，就别惦记蒲儿了，她被人家拐跑了，以后怕是指望不上了……再说，蒲儿知道了，不等于那坏蛋也知道了？那还不让他笑掉大牙？”
“可是可是……小姐你知道，雪儿是最怕血的，要拿刀去剁脑袋，我不敢……”
“……我记起来了，食谱上说，不用剁头，不用开膛破肚，活着下锅就可以了。”
“太好了太好了，原来这么简单……小姐你快做啊，雪儿等不及要尝尝你的手艺了。”
“……先放油，再放盐，撒上姜蒜，油滚时将活鳝入锅……”女子在念着某人根据自己的经验写出来的菜蒲。
“先放油……雪儿，这么多罐罐，哪个是油啊？”
“小姐，还是我来吧。”
“雪儿，那坏蛋说要我亲手……”
“我先做一次，小姐你跟着再做一次，那不也是你亲手做的吗？”
“……也好。”
“放油，放盐……”小丫环念叨着，“叮叮当当”的声音传了出来，听动静小丫环是开始操作了。
“这是姜，这是蒜……应该不用切吧？管他的，丢进去再说，嗯，都搞好了，小姐，你马上就可以吃到雪儿做的盘鳝了。”
丫环就是比小姐强，你看，人家三两下就将所有事情搞定，那香辣可口，诱人垂涎的盘鳝看来马上就要在古代新鲜出锅了！
“雪儿，油滚时才能下锅，锅里的油烧开了吗？”
“油滚……烧开……小姐，我……我……”
“怎么了？”
小丫环丧气道：“我忘了还要生火！”
…………
第二天一大早，王大厨就赶到厨房应卯。
管事的脸色很难看，点着他的鼻子道：“王胖子，太阳都露头了你才过来，是不是不想干了？赶紧给我做好早餐，再耽误一会，夫人小姐怪罪下来，我让你吃不完兜着走！”
王大厨不敢顶半句嘴，谁叫他昨晚折腾得太厉害，以至于今早爬不起来呢？
“生火，快点生火！”管事一走，王大厨就大声吆喝起来。
然而，等了老半天，灶膛里的火就是生不起来。
“没用的废物，滚一边去！”王大厨急了，再迟，夫人小姐用餐的时辰可就真的延误了。
王大厨踢开生火的杂役，自己趴到灶门一看，傻眼了——
灶膛里塞满了大块大块的劈材，紧紧地卡在狭小的灶膛口，竟是抽不动分毫。
……
好不容易弄出几个小菜，王大厨擦擦脸上的汗，一挥手：“赶紧给夫人小姐送去！”
杂役端着盘子迟迟不肯动身，眼神躲躲闪闪不敢看王大厨，张嘴欲言又止。
王大厨疑惑地看看盘子，小菜精致，米粥雪白，没问题啊？
“还不赶紧送去，耽误了用餐时间，小心老子剥了你的皮！”王大厨吼道。
杂役惊慌地道：“这粥不能给夫人吃，刚才……刚才水缸里的水少了，小的发现……”
“发现什么，快说！”
杂役终于说了出来：“水缸里有好多鳝鱼……”
啊？王大厨心里一哆嗦，他炒菜也是用的水缸里的水。
哪来的鳝鱼？王大厨不相信，跑过去一看，果不其然，缸底全是筷子长的小鳝鱼，有些还将头伸出水面，想顺着缸往上爬。
“王老大，你看要不要重做？”杂役小心翼翼地问。
“蠢货，哪还有时间重做！”王大厨火冒三丈：“送去送去，跟传菜的丫环大姐说一声，请夫人小姐品尝新发明的鳝鱼粥和鱼腥菜！”
