小菠菜200克，芝麻20克。
精盐、味精、香油各适量。
将芝麻去杂，淘洗干净，沥干水分，放入锅中，用文火炒香，碾成屑。 将小菠菜去杂洗净，放入沸水锅中焯透，捞出沥干水分，晾凉后放入盘中，加入精盐、芝麻，放入味精，淋上香油即成。
活血润肠，补益肝肾。
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