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第296章 香拌肚丝

熟猪肚1个。

香菜少许,蒜泥少许,辣油1/2小匙,一品鲜酱油1小匙,香醋1/2小匙,葱油1小匙,鸡精l/2小匙,精盐少许。

将香菜择洗干净,切成段;将猪肚用温水洗净后先斜刀片成大片,再切成丝。

将切好的猪肚丝和香菜、蒜泥、辣油、一品鲜酱油、香醋、葱油、鸡精、盐拌匀入味即成。

中医认为猪肚味甘,性微温,可补脾健胃,治疗食欲不振,食少乏力等症。

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