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第16章 打算卖包子

“凡子哥,是你啊,你怎么这么晚还没睡”。张清雪看到进来的是陈凡,勉强的笑一笑。

“清雪,你。。。。。”陈凡惊讶的想说点什么。

“没什么,只是觉得很久没出摊了,这样下去也不是办法,我就想做点包子拿出去卖。”张清雪顿了一下,目光变得坚定而执着。

“我想要让爷爷看到,我会过的很好的”

“让我来吧。”陈凡也不说什么了,去仔细洗了洗手,上前夺过面团,像模像样的揉捏了起来。

张清雪看着陈凡娴熟的揉捏着面团,有些吃惊,“凡子哥,你也会干这个活。”

“呵呵,小瞧我了不是,别忘了,我也是农村人,蒸馒头,拉面条,都得干啊!只有包子包不好,所以我揉面团,你包包子,咱俩分工合怍,动作能快一点。”陈凡笑了笑说道。

“好啊,好啊,和凡子哥一起做包子”

面团揉好之后,放入铝盆中醒发,清雪拿过来一块湿的纱布盖在上面。

陈凡开始制作第二个面团,从面粉袋中舀出面粉倒在案板上,加入酵母水、泡打粉、糖,搅拌均匀,扒成火山口坑一样,动作有条不紊。张清雪往坑里加入温水,陈凡则开始和面。

第二个面团制作好,依然放入铝盆中醒发,等了一会儿,第一个面团也醒的差不多了,取出来搓成长条,在用刀切成一个个的小剂子,在擀成标准的圆形,而且是中间厚四周薄。

“凡子哥,你做的不比爷爷差呢”

张清雪很是高兴,取过一旁调好味道的全猪肉馅料,开始包包子,只见她的纤纤玉手轻拈起一张包子皮儿,填上馅料,手指灵活的上下翻飞,将皮子对折封口,捏起褶子,就像变魔术似的,几秒钟内,一个漂亮饱满的的包子就出现在了高粱杆蓖子做的垫子上。

“清雪妹子,你可真能干,包的包子真漂亮。”陈凡真心实意的赞美道。

张清雪苍白的脸上泛起微微的红色,同时得意的皱了皱鼻子。

陈凡专心的揉着面团,随着二人的配合越来越好,一个个白白胖胖小家伙纷纷诞生。

陈凡看着他和张清雪做好的包子愣愣出神,思索良久,他咬了咬牙,心中有了一个决定。

“清雪,今天起我们一起去卖包子吧。”

“啊”。张清雪瞪着大眼睛,张开小嘴巴。

“凡子哥,你可是大学生,怎么能和我一样在街上卖包子呢”。张清雪很惊讶陈凡的这个决定。

“大学生”。陈凡嘴角露出苦笑,“在这个大时代里,大学生比路边的野草还要多,更何况是我这样一个三流大学毕业的,前段时间要不是我朋友给我介绍了一个短时工,我连工作都找不到,大学生又有什么用呢!我已经决定了,我要自己创业,就从这个开始。”说着狠狠的在面团上面砸了二拳。

陈凡并不是在抱怨着什么,他只是想让自己和家人生活过的更好,但是他又恨自己没有能力让他们生活的更好。他知道,如果不是国家决定对高校进行扩招的政策,以他的成绩肯定是考不上大学的,那以后的出路一定是在乡下务农,或者加入外出打工的民工队伍。

张清雪看着被揍瘪了的面团“好,凡子哥,我相信你会成功的,我们一起努力。”

陈凡“恩,我会带你过上好日子的。”

张清雪脸颊微微泛红,笑着点了点头,没说话。

………………

五点半,天刚蒙蒙亮,陈凡穿上张老爷子留下来的厨师服,腰间系上围裙布,然后去大厅把三轮车拖出来,装上煤气罐,煤气灶,铁锅,放着包子的蒸笼,折叠登,以其一些杂件,推着三轮车走到大门外就骑了上去,空气有点凉凉的,还带着露水的潮意。

“出发”陈凡蹬着三轮车踏板,车子慢慢驶向YH区的万兴大街。

张清雪把一顶夏天的帽子戴上,双手套上袖套,默默的跟着车子后面。

万兴大街离他们住的地方不远,6-7公里,骑三轮车二十多分钟,它的东面不远处是一个自发的小市场,里面基本上都是卖早餐的,有各别几个是卖小菜的,这时已经有来的早的人在摆摊开始卖了,马路的二边行人也有了,清晨的宁静开始慢慢被打破。

张清雪带着陈凡来到一颗香樟树下,这是以前她和爷爷摆摊的位置。

二人开始动手搬车上的东西。

这时边上一个胖胖的卖菜中年大妈看到张清雪到来,打招呼道“呦,清雪小姑娘吗?”

张清雪抬起头看着说话的人,叫道“刘婶,你好。”

“老张头儿的事,我听说了,哎,好人不长命啊,清雪丫头,你得想开点儿。”刘婶一脸的怜悯之色。“如果有什么要帮忙的,你尽管跟你刘婶说,可怜的孩子”。刘婶叹了口气道。

张清雪摇了摇头道“谢谢刘婶,不过现在不用了,我过的挺好的。”

刘婶看了看穿着一身厨师服,正在卸车的陈凡,上下仔细的打量一番。

“这位是………”

张清雪坦然的道“这是我哥哥。”

陈凡也听到了聊天声,转过身对着刘婶笑了笑,算打了招呼。

刘婶眼神古怪的看了二人一眼,但也没有多说什么,又和清雪聊了几句,就各自回到摊位上。

陈凡搬下煤气罐,放好煤气灶,把大铁锅放在煤气灶上,点火,把带来的水倒进铁锅中,在把蒸笼架在铁锅中,搞定。

没多久,大街上的行人开始多了起来,有的小贩扯着嗓子大声吆喝起来。

“煎饼果子,又香又脆的煎饼果子。”

“馒头,大又白的馒头。”

“肉夹馍,肉夹馍,吃一口想二口的肉夹膜。”

“鸡蛋灌饼,不香不要钱啊”

南腔北调,此起彼伏,大街上一片的热闹非凡。

陈凡觉得包子差不多熟了,就打开蒸笼盖,看着里面一个个白白胖胖的大肉包,卖相不错,给陈凡增加了一点信心,又用手指头戳了戳,嘶,烫人。

等了一会,见没人过来卖自己的包子,陈凡咬了咬牙,豁出去了。

“肉包子…肉包子,刚出炉的肉包子。”声音中带着点沙哑,还有古怪和不自然。

张清雪不由莞尔,眼睛弯成了一个小月牙。

陈凡不以为然的笑了笑,咳嗽了二声,清了清嗓子,又吆喝起来,这回自然了许多。

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