酒文化源远流长。中国人的酒以白酒、烧酒而闻名，而西方人似乎更偏爱白兰地或是红酒。不同的文化造就了不同的饮酒方式，“大口喝酒、大口吃肉”是中国式的豪爽，而“慢品细酌”则是西方固有的优雅。当然，这是就大的方面来看中西文化乃至性格的差异。那么，小到你、我、他之间，喝酒又能喝出些什么呢？
两只手抓住酒杯，给人一种担心酒杯落地的感觉。这种人在喝酒时往往处于被动状态，很少主动敬酒，更不喜欢说话，在别人热热闹闹地举杯庆贺的时候，他可能闷闷地坐在座位上，一副心事重重的样子。他们性格内向，不善言辞，待人谦恭，喜静不喜动，有些缺乏安全感。朋友不多，但都是深交。
紧紧捂住杯口，好像里面藏着秘密不给人看似的。这种人大都善于伪装，从来不在别人面前暴露自己的真情实感，给人以高深莫测的印象。他们缺乏自信，对人很难做到坦率真诚，因为他们害怕受到伤害，怕别人看低自己。长期的封闭可能会使他们的内心变得相当阴冷，与这种人打交道还是小心为妙。
把整个酒杯紧紧握在手掌里，用大拇指压住杯口。这种人有主见在酒桌上喜欢后发制人，具有较强的进攻性。他们能够巧妙地应付山的敬酒，如果不想喝醉，无论如何也不会喝多。他们开朗外向，性格豪爽，愿意与人交往，善于扮演活跃气氛的角色。日常生活中虽然并不太喜欢说话，但心里有数，什么时候该做什么、不该做什么，总是把握得很恰当。
握住高脚杯的脚，食指伸出。一般说来，这种动作是在故意显示高雅和与众不同，以女性为多，表现出对金钱、地位、势力有很大的欲望，城府较深，善于见风使舵，是典型的“势利眼”。她们并不凭借自己的努力去追求地位，而是想依靠有钱、有势、有地位的男人。她们并不掩饰自己的这种想法，外人很容易从她们的表情上看出她们遇到了什么样的男人。
一边吃东西或喝酒，一边漫不经心地玩弄酒杯。这类动作以女性为多，她们往往没有强烈的事业心，整天忙于各种各样的琐事，根本没有精力去思考大事，更不会反省自己。她们虽然在饮酒，但心思早就不知道跑到哪里去了。无论做什么，她们都难以集中精力，事业上往往非常平淡。
有的女性并不是以上性格，也没有养成玩弄酒杯的习惯，只是在某些特定场合不停地把酒杯翻过来、倒过去，这说明她对某个男人有企图，正在卖弄风情。
把酒杯放在手掌上，滔滔不绝地说话。他们忘了自己是在饮酒，心思集中于谈话内容和对方的感受上，如数家珍似的侃侃而谈，妙趣横生，给人一种很机灵的印象。这种人个性外露，活跃好动，属于兴奋型的人。知识面广，但是不深入。待人坦率而诚恳，有同情心，很适合做朋友。
握住酒杯，放在大腿上。这个女性化的动作，一般是为了集中精力听别人说说话，说明对对方很有兴趣。这种女性娴静随和，善于听取别人的意见，有好奇心和同情心，是一个非常好的听众。她们大多有着相当高的涵养，富有韵味，比较稳重，待人接物十分得体，气质高贵。
一只手握杯，另一只手漫不经心地划杯沿，这种动作以女性为主，表明她在沉思。这样的女性往往内心细腻，善于思考，不易冲动，对事情的处理冷静而客观，不会感情用事，很有分寸。很可能有一些阅历，内心敏感却又平静。
