第一十八章调料包
喧闹了一天的工地终于安静下来,唐猛也钻进了小屋准备睡觉。
唐猛发现,这两天他特别想睡觉,目的就是想做那个有功夫的梦。
只可惜事与愿违,苦熬了一个晚上,梦境还是没有出现。
看来,所谓的神功只是一锤子买卖,或者需要什么契机才会再次出现。
天刚蒙蒙亮,唐猛就被一阵“砰砰”的声音吵醒了。
出门一看,只见工地上有十几个黑影在晃动。
“来这么早,不是说太阳升起来才开始干活吗?”
“唐先生,你对我们那么好,不多干点心里不安生。”一个工人憨憨的笑。
“是啊,昨天吃的太饱了,觉都睡不着,感觉浑身都是力气,不干活心里难受。”另外一个工人也憨憨的笑。
太淳朴了,真正的淳朴永远只存在于下层人当中。
正说话间,陆陆续续又来了几个人。
一个叫小黑的工人说道:“唐先生,乌石族长说他昨天吃的太油腻,拉肚子呢,要晚点才能来。还有毛豆,泥巴,树杈……他们也拉了肚子。乌石族长让我问问唐先生,是不是换几个人来,怕耽误了唐先生的工期。”
一年到头都难得沾到荤腥的人突然吃了一斤多肥肉,肠胃一时受不了是正常反应,但是工期不能耽误,因此唐猛点头,答应了换人的请求。
小黑欢天喜地的回去叫人,很快就有七八个新人前来报到。
这几个人脸上充满了兴奋,一个劲的往土坯房那边张望,他们几个昨天晚上就得到消息了,来这里干活不但吃得饱,还有大块的肥肉,已经馋坏了。这其中有的的确是来替换拉肚子的工人,但也有几个替换的是本来没拉肚子的亲兄弟。
唐猛本来今天想改一下菜谱,每天都吃煮肉谁都会腻,必须多加点青菜。但是来了新人,这个计划就被推迟了,他们可是奔着那每顿半斤肥肉来的,要是菜多肉少,可能会闹意见。
回到土坯房前,看到麦穗和麦苗也起来了,麦苗正在生火,麦穗在淘米。
唐猛走到案板前,发现猪肉的颜色已经不再新鲜了,上面有些粗盐粒,显然是麦穗为了防止猪肉变质特意腌渍的。可惜盐放的太少,只能起到暂时防腐的作用,不出
三天肯定还会变质。
“唐先生,早饭不会每人半斤肉了吧?”看到唐猛,娘俩一起行礼。
“还按照昨天的标准办吧。今天会来十个木匠,又换了八个工人,不要让他们觉得我厚此薄彼。”唐猛盯着这些肉,心中琢磨做什么菜好。
其实唐猛会做几百种肉菜,但是因为工具和配菜的限制,可选择的并不多。
工具唐猛有的是,但却不能现在就露出来。自从昨天意识到这个时代的金属和货币等值之后,唐猛就明白储物空间中的那些工具的价值已经到了一个惊人的地步。
不难想象,要是唐猛突然拿出一个不锈钢大蒸锅来,会引起多么大的轰动。
更要命的是这个时代都是煮饭煮菜,普通人用瓦罐煮,上位者用铜鼎煮,他们还没有破解油脂的秘密,因此也就没有炒锅。
算了,大锅菜而已,没那么多讲究。
这里的主料只有肉和骨头,辅料能用上的也就是萝卜和豆角,干脆就给他们吃排骨炖萝卜吧。
主意拿定,唐猛说道:“把骨头都剁成一两左右的块,再洗二十个大萝卜切一指厚的片,今天给他们吃萝卜炖……煮骨头。”
“骨头也给他们吃?”麦穗潜意识中已经把自己和那些工匠们划分开了,因此觉得很心疼。骨头那可都是给大老爷们吃的,普通人能吃到下水和猪头就很幸福了。
“按照我的吩咐做就是了。煮骨头的时候,先用清水煮,等水开了把骨头捞出来,换一锅清水再煮。记住,要严格按照我的吩咐去做,煮第二次的时候来叫我一声。”唐猛说完,拿着猪小肠进了土坯房。
麦穗愣了一会儿,拿起斧头开始剁排骨。
麦苗刚生完火,满脸烟灰,说道:“妈,煮两次多费事啊,莫不是唐先生嫌你做的饭菜不好吃?”
“别瞎说,骨头第一次煮的时候血腥味太重,一般人舍不得丢掉。唐先生是大好人,不是嫌弃我做的饭菜不好吃。”麦穗之所以敢挑起做饭这个担子,其实对自己的厨艺还是很有信心的。
麦苗往灶膛里面塞了一把干柴:“是真的,昨天你煮的饭菜唐先生一口没吃,我发现他躲在屋子里自己做着吃呢,我闻到了,可香了。”
“唐先生是贵人,怎能和我们这些粗人吃一样的东西?”话虽这样说,麦穗的心中却起了疑惑,看看土坯房的房门,居然真的看到烟筒里冒出了炊烟,不由自言自语道:“这么有钱的人,怎么可能自己煮饭吃呢?”
半个小时之后,眼圈发红的唐猛开门出来了。
这个破土灶太难伺候了,这还是土坯房,要是茅草屋,三块石头架一个瓦罐的那种灶,肯定能把唐猛熏死。
麦穗的工作也进行到了第二步,骨头第一遍焯水结束了,正在往瓦罐中加清水。
唐猛走过去,将一个小布包丢进瓦罐,说道:“骨头煮熟了再放萝卜,调料我已经配好了,除了盐之外你什么都不要放,只需要注意火候就行了。”
布包里面是唐猛自己配的炖肉料,主要是八角,香叶和桂皮之类的调料,全部研磨成粉末状用布包起来,即实用又可以保证调味品的秘密不至于外泄。
麦穗狐疑的看了看那个小布包,想说什么,最终还是忍住了。
日上三竿,从城里来的木匠到了,领头的还是那个叫马甲的中年人。
马甲看了唐猛画的草图,不由眉头紧皱:“这么多木板怎么都贴在一根柱子上,这还能承重吗,铆接口都能把柱子钻烂了。”
“不会吧,一块木板四根钉子,怎么能把这么粗的柱子弄烂呢?”唐猛对自己的设计很有信心,因为是严格按照前世实物画下来的。
“用钉子?”马甲像是看一个怪物似的看着唐猛:“你不会发疯了吧?一枚钉子两个刀币,你这里至少两千块木板,全部用钉子就需要一万六千个刀币。你这不是盖房子,你这是糟蹋钱。要是真这样,房子建成了,不招来强盗才怪了。”
唐猛顿时醒悟过来,这个时代的金属就是钱啊。
青铜太脆,肯定做不了钉子。这个时代虽然已经开始使用铁制品,但是铁大多用来做武器,价格比青铜还贵,一个钉子两个刀币绝非危言耸听。真要是用钉子的话,自己的钱根本就不够用,即便自己想法找来足够的钱,那建成的房子在外人看来就是一座钱山,饭店肯定开不成了,整天防贼防盗就能折腾死人。
“马甲哥,有没有替代方法?”对面是专家,唐猛虚心求教。
马甲不谦虚,指着唐猛的草图说道:“当然有,否则我们还怎么在百工司混啊?这些地方,木板和木板之间都有空隙,可以用捆扎的方法。至于这些连接处吗……”
唐猛问道:“这边怎么解决?”
“这个……虽然麻烦点,但也好解决。”马甲说话吞吞吐吐,站起来看了看身后的弟兄,说道:“唐先生,昨天忘记跟你说了,木工可是个体力活,一天两顿饭不能光吃稀的。”
唐猛差点笑喷了,这是要挟啊,只可惜你的要挟太没威力了。
唐猛估摸着骨头已经炖的软烂了,于是说道:“要不,我们吃完再谈?”
唐猛招呼木工和村民们过来吃饭,众人一起向土坯房所在的小院走,距离还有三十来米,所有人的鼻子就抑制不住的抽动起来。
麦苗一看到唐猛就跑过来:“唐先生,骨头……骨头……”
“骨头怎么了,是不是按照我的法子做,比你娘做的好吃?”唐猛看到麦苗嘴角有油花,知道她肯定偷吃了。
麦苗拼命点头:“太好吃了,我娘说你肯定是庖厨世家的人。”
“庖厨世家的人连给我提鞋的资格都没有。”想起那个牛气哄哄的疱辛,唐猛就一肚子气。
“猪骨头?”马甲早就冲到瓦罐面前,垂涎欲滴的说道:“唐先生,这……这太可气了。”
“客气什么,只要在我这里好好干,每天都有肉,每隔两天肯定给吃骨头。”唐猛笑眯眯的说道:“怎么样,伙食还满意吧,那个地方……”
“唐先生请放心,我一定给你弄得妥妥的,保证又好看有结实。”马甲已经按捺不住了。
“哈哈,开饭喽!”唐猛大喊一声,
立刻,瓦罐就被团团包围了,就连昨天吃肉吃拉肚子的人也忍不住挤了进去。
“给我也来一罐。”不知什么时候,姜无用也来了,手里捧着昨天唐猛给他的那个瓦罐,眼睛盯着人群不住的吞口水。
唐猛笑道:“你看他们的样子,能给你剩下吗?”
“估计……够呛!”姜无用心痒的难受,却又不好意思和一群工匠抢东西吃,不得不哀求唐猛道:“唐先生,要不……麻烦你再给我做一份?”
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