陆欣然按照袁秉翔的想法，一会儿躺着，一会儿坐着，一会儿喂他吃，摆出各种姿势和造型，折腾了一个晚上，袁秉翔食欲大增，十来盘菜基本上吃光，吃干抹净之后觉得不过瘾，并且表示，欣然以后要经常准备这种吃饭服务。
欣然叫苦不迭。
既然男人这么喜欢吃这种菜式，那么为什么不能满足她，给他换一种口味，叫别的女人为她服务呢？
现在饭店里有一种陪酒女郎，为什么没有陪吃女郎呢，要求这些女孩在陪吃的过程中，按照客人提出的要求，做出符合客人想法的服务，这样不是很容易提高男人的味觉。
欣然突发奇想，要开一家这样的餐馆，只要客人有要求，并且需要这种服务，按照需求来付钱，这样收入应该是可观的，能不能让这些艺术学校的学生为其提供服务呢，这种服务没有色情服务，只有陪吃的服务项目，各方面的要求和能力经过培训之后按照统一的标准进行收费。
欣然把自己的想法跟袁秉翔说了一下，袁秉祥觉得很有创意，于是叫詹姆斯找一处客流量大的店面买了下来，这里最好原来就是饭店生意的。
詹姆斯网上一搜索，本地有好几家饭店开不下去要转让。
他们商量了一下，选择一家濒临倒闭的餐厅。
在原来的门牌上面换了名字，叫“秀色可餐”，将它进行了彻底的装修，用丝绢艺术画装饰墙壁，顶部用田园画装饰，地板用白色瓷砖，整体布置仿佛走进一间艺术殿堂，大厅设计一个舞台，一张桌子，桌面颜色为乳白色，用于节目表演。吃饭在包间内，共二十多个包间，每个包间设一名服务人员，开业初期餐饮的定价不是很高，一桌8至10人，费用500——1000不等。
饭店的厨师资格较高，下面配两个配菜生，很快饭店便开业了。
开业这一天，袁秉祥让自己的艺术培训班的学员现场唱歌舞蹈，在客厅里排了一整天，加上今天在客厅用餐的茶水和面包是免费的，很多人来看了看，拿了传单就走了。
从此以后，大家都知道这儿有一个“秀色可餐”的餐厅，来这里看美女成了大家很想做的事情。
餐厅每天更换20个艺术生，她们没事时在大厅里表演舞蹈，或者摆姿势摆造型，让客人挑选一个包间和一个艺术生，这个艺术生根据宣传单上的人员简介、服务项目、服务标准为客人提供具体指定的服务，最后给予评价。
这种新型的吃法带动了这里食客的兴趣，本身这些顾客热爱文化艺术的人有很多，这里这些年轻女孩对艺术也很热衷和喜爱，很快这里成了唱歌的舞台，成了舞蹈的场所，成了小品节目表演的天地，很多人愿意来捧场，很多人愿意来表演，还有一些热爱艺术的大学生愿意来打工，很快这里成了艺术表演大厅，来看的人也越来越多，楼上的餐厅每天满座，有的客人订不到位置。
袁秉祥又把旁边的店面买下来，将旅馆、餐厅改造一下，和秀色可餐餐馆打通，这样客人可以在休息前选择艺术生把饭菜端到自己的房间进行个性化服务。
这样“秀色可餐”终于成形了，在短短的个把月时间里，成了当地人可以免费享受艺术的地方，也吸引了一批创业的大学生来到这里提供各种服务，期间也有一些问题，比如客人的无理要求，袁秉祥让詹姆斯给每一个艺术生带上安全手链，只要按一下，安保人员会在短期内保证艺术生的安全，这样避免一些伤害和悲剧。
这些艺术生白天跟着最好的老师学习，晚上在大厅里展示学习成果，遇到好评多的，收入也是可观的。
主要有绘画展，歌舞模特秀，行为表演，动作姿势造型。
欣然把自己最近的画作也放在一边展览，有人看好，就出钱买走，一个月后就撤走。在画展旁边都有说明。欣然为自己的想法感到高兴，生活处处有机遇，自己的脑袋真是好使，既摆脱了自己的尴尬处境，又给袁秉翔赚钱，自己也有一份可观的收入，真好。
