上回书讲到，果仙打发马铃邀请全家有话相谈。时间不长，相继赶到。博一副汇报白家今后定居，果仙非常满意。时间不长，相继赶到，果仙向全家人讲述世上神奇稀有树种的果实、木材、叶子食用和药用的价值，全家人全神贯注，听着，记着。
“这种果树的价值有两种：一是食用价值，一是药用价值。连起来说，就是‘食药同源’，也叫‘医食同源’。‘食药同源’不是一般的药可比的，它是通过营养搭配给病人医治疾病的，所以它的威力是无穷的。讲完食用和药用价值后，再给你们讲讲‘食药同源’医疗获取健康神奇的作用。
“神奇果实、木材、叶子、根，其中还有其它方面的价值，就目前情况，向你传授食用和药用两种价值。食用价值大体又可分为两种：（一）果实食用价值，（二）果实药用价值。
一、果实使用价值：“我先讲讲果实食用价值：这种果实含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维、维生素、核茶素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、锌、以及果实酸、果实酚、五碳多糖、脂固醇等成分。是高档滋补果品。食用的方法有多种，如：炒、烤、蒸、煨、炖、焖、烩、烧等多种方法做成美味佳肴。如我们平常吃的这种果实做的熘子鸭、果实鸡、果实鸡丁、果实鸡蛋、腐竹果实粥、蜜汁果实、果实腊八饭、果实粥、果实西谷米、果实粽子、果实蒸饼、果实什锦圆糕、果实干酪、无心糖果实……
“具体地说，食用果实，养生延年。像你们以先吃过的‘椒盐果实’、‘糖腊果实’，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口、别有风味。再如‘诗礼果实’、‘果实炖鸡’、‘蜜制果实’等等。因而，在我临床多年实践的积累中已形成了这种果实的大概食谱。其中，最要注意的是，这种果实不宜多吃。熟食每人一般十五至三十粒为宜，去芯多吃无妨。生吃八至十粒为宜，严重者，再多几粒，也没问题，但不能再多了。这种果实在现实是有限的，只有我母亲那里有两棵，一公一母，被称为神树雌雄树。每年结的果子也不少，可是用的地方太多了。你们平时吃的都是我母亲特意给我留下来的，当然更不多了。要使这种果子誉满天下，让普天下的人都能享受到益处，就看你们的了。一定要把他们发扬光大，才不辜负我对你们的希望。
“下面向你介绍几种常用食谱：
（一）带壳炒炸类：
1、椒食果实：做法，取带壳这种果实一碟，用椒盐和果食一起放在锅内炒炸至热，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用，热食食之，可口清香。冷食食之，干苦无味。招待客人时，每桌一碟150—200克为宜。
2、炉炸果实：做法，取带壳果实一碟，外用薄布裹起，置蒸烤锅内数时刻炸热，即可趁热去壳食用。
（二）壳甜食类：多用于招待佳宾客人，家庭食用。
1、果实粥：
益元气、补五赃、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体，宜家庭食用。
做法：果实仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6—10粒，冰糖少量，白米一百克，水适量，同时放入锅内，文火煮熟即成。以白米成糊糜状即可。
果实宜与其他淡甜低糖的米粥类相配。如蘑菇汤、银耳汤、鸡蛋汤、情思汤、淡水丸汤、人参汤、绿豆汤、莲子汤、八宝粥……皆可放入这种果实。
2、实汤圆：做法：
（1）将果实仁25克烘脆，研粉，鸡油熬热，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。（2）将蜂蜜压成泥状，加入白糖、果实粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。（3）将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，做成汤圆。（4）待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3—5分钟即成。
其特点：馅内加入果实，有祝福‘千秋长存’之意。
3、糖醋果食：配料，果实400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、作料适量。做法，果实用开水汆去泥水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成一指左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投果实、荸荠丁加少许食盐煸炒，至果实呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加作料，淋小磨麻油调匀即可装盘。
特点：果实金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味沁入，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
4、糖丝果实：配料，果实500克，冰糖100克，糖桂花10克。制法：取果实去壳和红衣，洗净后用开水汆一遍，沥净水份，冰糖研成末。加入果实继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化，待糖拉成丝，果实成金。黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食欲不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
5、拔丝果实：做法，（！）将果实仁零点5斤煮熟，去内钟皮稍粘一些面粉，蛋清一个加淀粉调成糊放入果实仁抓匀。（2）锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好的果实仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。（3）锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的果实，离开火口，边颠边撒青红丝、桂花麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
6、桂花果：做法，（1）将果实肉（去膜、去心）放入清水锅中，辽中火候，烧煮约10刻时间，捞出洗净。（2）将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入果实仁，再烧煮至热，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克，勾芡去浮沫，放入糖桂花5克盛入碗中即成。
注意：（1）果实去壳的方法，用干净锅爆炒，然后用水泡约5刻时间，趁热去壳。（2）去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。即使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。
7、诗礼果实：做法，（1）将果实750克去壳，用碱水泡一下去皮再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，再入锅中煮熟取出。（2）炒锅烧热下猪油35克，加入白糖，炒制成银红色时，加清水100克、蜂蜜50克、白糖250克、桂花酱2、5克，倒入果实，至汁浓，淋上猪油15克盛浅汤盘中即可。（这就是当时白郎、果仙在教育子女时学识‘诗’学礼而用这种果实做成极品的菜肴，以供后人食用教化后人，故取名‘诗礼果实’，以至延续至今。）
8、羔烧果实：做法，（1）将去壳、去膜、去心的果实，下锅用滚水煮约20刻时间，去其涩汁，捞起，用清水冲漂，再下滚水锅泡过，捞起，用冷清水浸后待用。（2）将膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔饼一块切粒，待用。（3）用砂锅一只，垫下竹蔑蓖，放入果实、砂糖300克、清水150克，用小火熬约30刻时间，加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克，再熬10刻时间即成。
特点：软润甘香、清甜。
9、八仙汤（即现在的八仙饭、八宝汤、八宝粥）按需要准备好去壳去膜的果实仁若干。（1）把糯米煮至米心变软时捞出，一斤米用4两白糖拌匀，用大碗，内抹猪油，各种作料（包括果实仁）按需要摆在碗内，上面放拌了糖的糯米，用蒸笼蒸熟。（2）用砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。（3）把蒸好的糯米扣在盘内，浇上糖汁即成。
特点：芳馥可口，为嫁娶喜事，开业典礼，宴请贵宾好友等方面而用。此饭加入大枣，则健脾益气、强筋养胃。去壳咸食类：多用于招待佳宾客人或家庭食用。
10、果实鸭煲：做法，在制作鸭煲时，将适量脱皮果实仁整粒放入煲内煮熟即可。果实也可与其他煲类相配。如鸡煲、蛇肉煲、鸭鹅煲、甲鱼煲等。
如鸭煲的制作方法：（1）鸭洗净后切块，加调料腌一个半时辰，用油炸至微黄色。（2）菠菜洗净后，用油盐炒熟。（3）烧热一汤匙油，爆香葱头，下豆豉酱、鸭、果实、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水，大火煮20刻时间，熄火5刻时间，菠菜垫底，勾芡，煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。
11、冬瓜果实盅：配料，小冬瓜1000克，白盐15克，山药100克，清汤500克，冬菇100克，作料1克，冬笋100克，熟豆油25克，果实仁100克，芫菜段10克，莲子100克。
做法：（1）小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端三分之一留做盖用，然后挖去瓜子和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。（2）去冬菇、冬笋、山药洗净切成一指见方的小丁，将果实、莲子用大火烧开，再小火煨约5刻时间，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、作料、白盐15克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15刻时间，取出放在大碗里，撒上芫菜即可。
特点：（1）口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。（2）清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体。久服令人养颜脱色、轻身耐老。
“下面再介绍几种：神奇果实仁的功效与作用及食用方法
神奇果由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。神奇果，养生延年，是皇家（玉皇大帝、王母娘娘）贡品。就食用方式来看，神奇果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、秘藏（今天的罐头）、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。什么原因引起神奇果中毒(白果中毒)，果实果内含毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食神奇果（白果）后1-6个时辰（现在说2—12小时）。为预防中毒，不宜多吃更不宜生吃。本病多见于儿童。果仁的医疗保健作用。“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。我们中医素以这种果实治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。（现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。）
“神奇果仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；
“儿童遗尿症，用这种神奇果实种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。
“【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。【营养成分】每100克含蛋白质6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纤维1．2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。
“推荐食谱
1．神奇果（白果）烧鸡
配料：新嫩母鸡 1只（重约1250克），神奇果实仁250克，绍酒30克，姜片15克，盐10神奇果烧鸡
特色：“神奇果烧鸡”是我们当时‘仙草堂’传统名菜，这是姑姑的首创。今天可说是天下手屈一数的，再也找不到第二个能比它更有风味的了。‘白凤落果仙’风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有‘四绝’之称，即一绝‘洞天贡茶’，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝‘神奇果实烧鸡’汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝‘其乐泡菜’，脆嫩清鲜，深有回味；四绝‘洞天乳酒’、‘桂花酒’，酒味浓而不烈，甜而不腻。‘神奇果烧鸡’为之世上绝代美味佳肴。在我父亲敬献玉皇大帝、王母娘娘就是食了这种果实医好疾病的。还有，好多年高的道长久病不愈，日益消瘦，也被医好了。还有一个和尚曾多次用这种果实同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后食甩，使和尚病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，‘神奇果烧鸡’便闻名天下，成为一款特色名菜。
·操作：
（1）、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。
（2）、将神奇果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
（3）、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入神奇果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。
特点：色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，神奇果微甜，软熟适口。
关键：必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖。
二、药用价值：
药用价值（一）、“下面我再讲讲这种树种的起源和她果实的药用价值：这种果实仍与‘医食同源’，作为食疗用品最佳。只因她实在有限，在我们仙草堂还未曾单独使用过，只是和其他药物搭配只起药引之用，你们上几次所食，也只能让你们尝鲜而已。
“刚才我说了，在现实的整个天地间只有我家后院内方有两株，一雌一雄。是开天辟地独有的神奇的树种。母亲多年潜心培植浇灌培植，也没结一个果子。也不知咋的，树身矮小，饥黄面瘦，不曾长大，像死的一样。除此之外，再也没得第三株。后来，我嫁给了白郎，通过我们夫妻二人多年的精心呵护浇灌，两株神奇树越发长得健壮粗大茂盛。
“我没下山前，两位师傅对我说，在你家的后园有两棵树，非常神特。一雌一雄，雄的你是将来的夫君，雌的就是你。这是天外之尊红光老祖在盘古、女娲开天辟地时就植下了。没有你们夫妻呵护管理浇灌，不会长成树形的，更不会结果子。因而，这两株树象征着白郎和我。让我们去发展，给后人留下财富。
“自那时，我们夫妻二人时常过去看望她们，关心她们，照顾她们，给她们施肥、浇水、松土、除草、灭虫，最后方得成功。在她们的身上倾注了我们的心血和汗水，只是没第三者知道底细。就连我的父母哥哥也不清楚，只有后来，听我说了，方知两课神奇的果树不旺盛的原因。现在就是你们了。这棵树结的果实并不算多，每年收获的果实，都有我母亲珍藏，我们所用也都是我母亲亲自送来，你们谁也不曾知晓。
“对于她的栽培，适合的土壤，生活环境，光照要求，水分需求，施肥能量，病虫预防及排灌等一系列的管理和其他的情况，我都细细地告诉于你。今后，你们应在栽培上下功夫，以利发扬光大。
“这种神奇果实‘其味甘平，苦涩有毒’。熟食湿肺益气，平喘止咳，缩小便，止百浊；生食降疾，消毒杀虫。嚼浆涂鼻面手足，去疱疹，癣疳民，阴虱以及治疗支气管哮喘，慢性支气管炎，肺结核，白带淋虫，遗精，香怯斑，平皱，治疥疮，还可改变大脑功能，延缓老年人大脑衰老，增强记忆力，治疗老年人痴呆症和脑供血不足等功能。对于心血管，脑溢血，冠心病，脑血栓……都有奇特的疗效。
“这种果实营养丰富，医食俱佳，但不宜多吃。（上面已交代）至于果实的药用价值以及具体配方治疗，我现在列举几种供你们参考使用：
药用价值（二）
1、治肺病（即现在的肺结核）
适用于肺结核长期低热、咳喘、咯血、声音嘶哑、口渴咽干等症，具有清热止咳之功效。
咳痰量多者忌服。
配方一：
备料：神奇果实仁、秋梨、鲜藕、甘蔗、山药、蜂蜜、霜柿饼、生核桃仁各120克。
配制：先将神奇果实去膜、去心，秋梨、甘蔗、鲜藕、山药去皮后切碎，捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后加入药汁和泥膏搅拌均匀，微微加热，融合后，离火稍凉趁温将其于四汁加入用力搅匀瓷罐收藏。
服法：每次服两汤勺，每日3—4次，可常服。
配方二：备料：神奇果实仁100克，蜂蜜150克。
配制：将去内种皮的果实仁放入一大海碗内加入蜂蜜置蒸一个时辰，趁热调和均匀即成晾凉后装入瓶中长期不坏。
服法：每晚各服一汤勺，有神奇功效。
2、润肺止咳平喘：适用于辅助治疗肺气肿、肺气病，效果佳。
备料：神奇果实仁1份，甜果实仁1份，胡桃仁2份，花生仁2份，鸡蛋数个。
配制：将前四种成分一起研成细末。
服法：每日清晨取20克，鸡蛋一个煮一小碗服，连服半年。
3、滋阴清热，祛瘀化痰，亦可治疗各种痤疮。
配方一：备料：莲子15克，神奇果实仁9克，玉竹9克，沙参9克，百合9克，淮山药9克，生石膏20克，白糖适量。
配制：莲子剖开去心，神奇果实仁去壳去膜去心，生石膏打碎，用纱布三层包好，上药各味，入沙锅中，加水一碗（相当于现在1000毫升），武火煎开，文火熬煮约30刻时间许，用纱布两层过滤，去渣取汁，加入白砂糖，摇匀待温。
服法：饮其汤，日一次，连服15次。
配方二：备料：神奇果实仁5—10粒，苡仁60克。
配制：神奇果实仁、苡仁一起放入砂锅，加入清水适量，武火煮沸，文火煎熬半时辰许，待苡米软烂后，可加入适量白糖调味，即成。
4、健胃、理气、消食、化痰：备料：神奇果实仁200克，面粉250克，瘦猪肉100克姜、葱、盐、油适量。
配制：（1）将神奇果实仁用刀切碎，用油炒至五成熟时，待用。（2）将瘦肉剁细，加入作料，与细碎神奇果实仁调和成馅。（3）将面粉加水，揉和，合成面团，软硬程度与饺子皮软度一样，分成几个小团。（4）将面团擀成薄片，将馅填入，制成加心小饼，放入油锅，烙熟即成。亦可以馅包成饺子煮熟食用。
5、阴养胃、利水消肿、定喘止咳。亦可用于佐餐食。
备料：神奇果实仁200克，水盆鸭1只（约1000克），猪油500克，胡椒粉、料酒、鸡油、生姜、葱、食盐、作料、清汤、水豆粉各适量。
配制：（1）将神奇果实仁放入锅内，用沸水煮熟，捞出去膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，再猪油中炸一下，捞出食用。（2）将水盆鸭洗净后，剁去头和爪，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上笼蒸半个时辰许取出，拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成果实大小的丁颗，与神奇果实拌匀，放于鸭铺上，将原汁倒入，加汤上笼蒸30刻时间，至鸭肉烂，即翻入盘中。（3）锅内掺清汤，加入余下的料酒、食盐、作料、胡椒粉，用水豆粉少许勾芡，放鸭油少许，浇于鸭上即成。
6、脾虚久泻、大便燥结、肾虚、须发早白等。备料：神奇果实仁150克，芝麻10克，核桃仁5克，白糖120克，猪油125克。
配制：（1）将神奇果实仁煮至30刻时间，脱去内种皮和心，捞出，放入碗内，加水，上蒸笼蒸半个时辰许，待烂，取出滤干，捣成泥状。（2）将芝麻炒香，研细；热锅烧红后，离火口，楷干净，再置火上，放上猪油，待油沸时，即倒入果实泥翻炒，至水分将尽，放入白糖掺匀，再放入猪油、芝麻、白糖、核桃仁，溶化混为一体即成。
特点：此酥泥不仅是精的糕点，而且是老年人的保健良药。
7、健脾化湿：适用于脾虚湿阻性的女性**炎。备料：雄乌骨鸡1只，莲肉15克，神奇果实仁15克，白米15克，胡椒30克。
配制：将乌骨鸡洗净，再将莲肉、果实（去膜去心）、白米放入鸡腹内，放砂锅内加水适量，煮烂即成。
服法：每剂分2次服完，每天1次，共服3—5次。
8、尿急尿频：亦可用于招待宾客或家庭正常食用。备料：猪小肚800克，胡椒粉3克，神奇果实仁100克，姜10克，精盐3克芝，麻油3克，香酱2克。
配制：（1）猪小肚用清水漂洗干净，放入100度开水中烫透，用小刀刮去黑皮枯膜，撕去油筋，放入沸水中汆透，再入清水洗净，神奇果实去壳用开水烫透，去皮去心。（2）炖锅上旺火，注入水，放入小肚、神奇果实、姜，沸后去浮沫，改用小火炖熟，下盐、胡椒粉，淋上芝麻油，撒上芫菜，即可食用。
工艺要点：（1）洗猪肚加少许盐和醋轻轻搓揉，然后再用清水冲洗，可去净腥异味。（2）猪肚必须改刀，切成长5指长短，宽1指半许的条，旺火烧开，小火炖熟，约需1个时辰许即可。
特点：乳色可口，味道鲜美，老少皆宜。
9、尿路感染
方法：神奇果实几个，炖熟，连汤服下，连服三日，每日晨晚各一次。
10、大便下血
方法：神奇果实15克，藕节15克，共为细末，分3次，1日服完。
11、烧症方法：生神奇果实数个，捣碎为糊，敷肛门上，每晚一次，连服5—7日。
12、遗尿症：
方法：（1）将神奇果实炒香。5—10岁儿童每次吃5—7个。成人每次吃8—10个，日服两次。食时细嚼慢咽，以不为尿为度；（2）神奇果实每岁1个，最多不超过7，个去壳捣碎，每晨用沸水豆浆冲服，连服7—10日，服时去渣，加糖。
13、白带过多
方发：（1）神奇果实仁10粒，冬瓜子30克，加水两碗，蒸成1碗，温服；（2）白果仁7个，稻碎，用热豆浆冲服，每日1次，连服数日；（3）神奇果实仁3个，研末和鸡蛋清混匀蒸熟，每日早晚，各一次。
14、眩晕
方法：（1）生神奇果实3个，捣碎，沸水冲服，每日1次，连服1周；（2）神奇果实3个，桂圆肉7个，同炖熟，每早空腹服1次；（3）神奇果实仁炒焦研末，每服3—6克。红枣汤送服。
15、咳嗽痰喘
方法：神奇果实仁9克，麻黄、甘草各6克，水煎服。
药用价值（三）
‘入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。’神奇果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗‘疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症’。用此果实炮制的中成药，用于敛肺定喘，主治痰哮喘咳、遗精、带下，小便频数等症。老话说，吃饭先喝汤，不劳医生开药方。可见汤水对人体的健康是十分重要的
“今天给大家介绍一道适用于节食减肥者补充营养的佳肴—豆腐神奇（白果）栗子汤。
豆腐、神奇果实仁、栗子汤的原料：豆腐2块、神奇果（白果）38克、栗子肉225克、冬菇(浸软)6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量
1、豆腐、神奇果实仁、栗子汤的做法：
（1）、神奇果实仁去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。
（2）、栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣。
（3）、瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
（4）、煲滚适量水，下豆腐、神奇果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
豆腐、神奇果实仁、栗子汤的特色：此汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。
2、艾煨神奇果：鲜神奇果10个，煨熟，去壳以仁；陈艾5g，捣绒，同适量米饭混合作团，将神奇果实仁捏合其中，外用菜叶包裹，放火灰中煨香。只取神奇果仁食之。每日2次。
此方能温里散寒，神奇果与之同煨，更能温肺益气、平喘止咳。用于肺部虚寒，喘咳止气。慢性支气管炎，哮喘属虚寒证而较轻者，用之颇有效验。
3、神奇果仁炖鸡：神奇果实仁、莲子各15g，糯米50g，胡椒3g（略捣）；乌骨鸡一只，去毛和内脏，洗净，将各物装入鸡腹内，外以线缚定，加水适量，用水火炖至烂熟，调以食盐，空腹食之。亦可佐餐用。
神奇果实仁、莲子、糯米均能补益脾气，神奇果、莲子并能收涩止带，乌骨鸡最擅益阴血，合而用之，则大补气血，收涩止滞。佐以胡椒温中健胃进食。用于身体虚弱，气血不足，少食体倦，带下色白。
4、烤鸡蛋神奇果实仁：神奇果仁2~4粒，研成细末；鸡蛋1个，将一端敲破呈一小孔，将神奇果实仁粉末装入蛋内，坚放在火上烤熟。每日服2~3次。
本法有补脾和涩肠止泻之功。民间用于小儿脾虚腹泻。此外，也有将神奇果粉末装入蛋内煮熟食的。可用于脾虚带下，量多色白。
5、三仁粥
选上好神奇果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
神奇果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。
6、泰式神奇果实仁鸡
原料：鸡腿；蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶；李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉。
制作：（1）、将鸡腿改刀，加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用；
（2）、西芹、甜橙改刀；
（3）、将鸡块过油至熟，倒出沥油；
（4）、锅中再放入甜辣酱、精选的老抽等一些调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟，最后放入甜橙片装盆即可。
“这些都是食谱，也是食药，合起来就是药食同源。我所讲的也只是一部分，你们要潜移默化地去研究，会发现更多的我所没发现的，那就是你们的业绩，远远就超过我了。人要做到不骄不躁，谦虚谨慎，方有进步，今后就看你们的了。
“姑姑，你不是厨师的祖先，也是厨师的祖鼻。这对你来说，不仅要精通医术和高尚的医德，还要精通烹饪技术，这是你两大绝招。你武功也是盖世无双的，只是咱家里没能相传，这门绝技，我也是如此。平时教点也没上心，他们也没苦练，搁下了。说来，在你身上，应该是三大绝技。你认了两个徒弟，一个篯扩，一个崔铁正，他俩是你得意的门生。平时多多探研，好好总结食谱和武技，让这些绝技传授下去，此事就拜托姑姑您了。
