火焰已经彻底燃起，发出噼啪的声音。瓦片的颜色由浅红渐渐转变为深红色，油脂在瓦片上已经冒气淡淡白烟。
若是直接架在火上的烤肉，腌肉时不需放入太多调料，否则调料在火焰的直接烤制下，会变得焦黑。而借助炊具的烤肉，则需要放入调料，提前将肉类腌制好。
见油已热，谢德武夹起一部分已经腌制好的牛肉，放置在瓦片之上。热油接触到带有水分的牛肉，发出悦耳的响声，却也带起飞溅的油滴来。
谢德武不怕溅出来的油烫手，而是拿着一双筷子，拨动着瓦片上的牛肉，使其均匀受热。牛肉在滚烫的瓦片上不断被翻动，逸散出一股浓烈的肉香，而混于其中的洋葱条，则为这浓香增添了一丝清爽。
肉片切得薄厚适中，在猛火炙烤下已经变了颜色。片刻后，见肉已基本成熟，谢德武轻轻从身侧拿起一个调料瓶，向着瓦片轻轻抖动，一粒粒孜然随之落下。
谢德武觉得，孜然这种调料，经过加热才能使它的香气彻底释放，而热的过久了，则会生出一股糊味。孜然粒的香气，又远超过孜然粉。因此，在肉将好时加入孜然粒，是谢德武这些年来一直坚持的吃法。
谢平对此是表示赞同的，很多香料在过度加热后，会产生一股苦味，孜然也不例外。在烤肉这件事上，谢平同父亲的观点还是一致的。
肉已彻底烤好。谢德武挑出两个碗，在其中放入事先调配好的蘸料，并将碗递给夫人和母亲。
“你俩先吃，我们等等。”谢德武微笑着说道。
自然环境中的野餐，总会使人心情舒畅，谢德武也不例外。
只是他之所以要等会再吃，不是因为不饿，而是对于烤肉来讲，他喜欢吃火候过一些的。焦脆的外皮下，咬出一口仿佛融化般的油脂，才是谢德武最大的享受。
谢平喜欢吃这种程度的烤肉，也是随了父亲。
看来我跟爹在烤肉这件事上，还真是出奇的达成了一致啊。谢平心中想着，却又觉得，在炖羊肉这件事上，他和父亲仍有着无法调和的矛盾。蒜末和韭菜花，完全是两个路子。
张炎心和谢母也没犹豫，而是从瓦片上夹起肉，吃了起来。只是烤肉对他们来讲，多少还是有些油腻，即便喜欢，也吃不了太多。
若是平日在家，张炎心喜欢用生菜叶卷着烤肉来吃，里面再放上些青椒丝、蒜片，在解油腻的同时，还能增加些饱腹感。
谢母则是吃了几片烤肉，便开始挑着肉里的洋葱吃。老人家年纪大了，吃多了肉消化不了，不能再逞口舌之欲。
“把大酱给我。”谢母朝着谢德武说道。
“好嘞，娘。”谢德武从包裹中翻找出一个装有大酱的瓶子，随后又掏出一袋清洗好的婆婆丁。
原来，谢母这一路上，没事了便去寻路边的婆婆丁，采摘回来蘸酱吃。这婆婆丁虽然长在野外，可吃起来却是既爽口，又有祛火的功效。
谢母小的时候，便随着家人采集山林中的野菜，这许多年，也留下了吃野菜的习惯。
等待妻母吃完的过程中，谢德武随手翻找着行囊中的调料，谢平看着，发现咸盐、孜然粉、茴香粉等应有尽有。
其实他们今日吃的烤肉，在来之前已经腌制上了，谢德武本不必再带这么多调料，可为了以防万一，他还是带上了。
还是老爹周全啊，谢平不由升起一股敬佩之情。
没错，谢平出门带调料的习惯，便是跟谢德武学的。
看来我还没有学到精髓，还是太随意了，谢平心中默道。
可谢平此时没有想到，这行囊中的调料，可都是他背来的。
若是按照谢德武的想法，反正都要谢平背着东西，那不如多背点，就当是负重修炼了。所以，谢德武选都没选，几乎直接将所有调料都放在了行囊中。
张炎心又吃了几块烤肉，也不再吃，而是同谢母一起去吃野菜。此时瓦片上的烤肉，已经泛起了焦褐的颜色。
谢平迫不及待夹起一块肥瘦相间的牛肉，沾了些调料，放入口中。
牛肉的外皮已经完全酥脆，一口咬下，油脂剧烈的香气在口腔内逸散开来，夹杂着蘸料的滋味，谢平只觉得这是无比的享受。
谢德武在吃下一口牛肉后，脸上也露出了满足的神情。
二人这么狼吞虎咽地吃着，瓦片上剩下的牛肉并不足够二人去吃，于是谢德武又烤了两次，最终是将这二斤牛肉，全部吃下了。
张炎心虽自己吃不了太多，但看着夫君和儿子这么好的胃口，心中也觉得高兴。她见二人吃完，正想起身洗碗，却被谢德武拦住。
谢德武瞅了一眼谢平，谢平非常自觉地起身，将碗摞在一起，跑到河边洗碗去了。
“你这人，什么都要平儿去做。”张炎心嗔怪道。
“让他消消食，否则一会儿怕是跟不上咱们。”谢德武将一块切好的梨放入口中，边嚼边说。
“我们平儿，现在也是什么都会做了。”张炎心望着蹲在河边的谢平，心中觉得安慰。
其实，若是换做平常人家，哪有二十多岁才会洗碗的孩子。只是谢平这么多年来，从未做过这些事。哪怕是择菜洗碗，也是离开边烽镇后，才开始尝试去做的。
“总有一日，这些事都要他独自去做。”
“你真的要安排平儿离开了吗？”听到谢德武的话，张炎心担忧道。
“总归还是要走的。”谢德武轻叹一声：“我原本想差人随他一同前往，但现在看来，只能他一人独行了。”
“你就不能护着平儿一同前去吗？”
“我去了，你们怎么办？”谢德武扭头看了看谢平：“也到了他独自面对事情的时候，我没办法护他一辈子。”
谢德武不是不愿亲自带着谢平前往那未知的地方，只是若自己离去，妻母他更加放心不下。而谢平已经二十五岁，还未独自一人面对过这未知的世界。
总归是要踏出这一步的。
谢德武心中想着，见谢平碗已洗好，此时正在灭火，他轻轻站起身来道：“返回队伍吧。”
“爹，我吃多了，回程您就捎着我吧。”见谢德武要离开，谢平带着一脸灿烂的笑容说。
“想的倒是挺美。”谢德武斜了谢平一眼：“跟上。”
话刚说完，谢德武便携着妻母，平稳地飘去了。
这老爹，不讲道理的啊！
见父亲根本不搭自己这茬，谢平忙收拾好所有东西，一脸痛苦地跟了上去。
下次绝不能吃这么多。
感受到胃部的不适，谢平心中想着。
