宝宝这个时候乳牙已经全部长全，所以他基本可以和大人吃一样的食物了，此阶段仍然要注意补钙，多吃鱼、虾皮、软骨等能补充钙质的食物，还要注意多晒太阳，可以补充维生素D，可以促进钙的吸收。
宝宝需要的主要营养
这个阶段的孩子，一般乳牙都出齐了，咀嚼能力有了进一步的提高，但与成年人比还是有差距，为了让孩子营养均衡，食材丰富，烹调的时候仍以细软为主。
蔬菜切得细碎些，肉类宜切成细丝、丁块、薄片，不宜给宝宝多食用油腻、油炸等难以消化的食物，忌吃刺激性食物，少吃零食。讲究饭菜的色香味。要想使宝宝身体健康、大脑发育良好，就必须让宝宝摄取比较全面的营养。各种各样的营养对于3岁的宝宝来说是极为重要的，特别是蛋白质、脂肪、维生素、无机质等，更是缺一不可。此时的孩子喜欢吃甜点，以前吃点心的时候家长总是看着吃，现在宝宝总有各种机会自己接触到糖果。
补充充足的营养
此阶段的宝宝主食常为米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、饺子、馄饨以及牛乳、豆浆等。大多数宝宝喜欢吃面食、米、麦片、小米、玉米、薯类，家长要注意这些食品应轮流交替食用。辅食以菜、肉搭配。如：菜肉末做成丸子、嫩菜叶炒肉丁或虾仁，清蒸鱼片、肉末蒸蛋等。还要多给宝宝食用豆腐、干丝、百叶、素鸡等豆制品和鸡血、虾皮、紫菜、海带等含铁、锌、钙的海产品。也可多食用藕粉、红枣、赤豆粥以及饼干、蛋糕、面包、菜肉包子等。饭后可给宝宝吃些新鲜水果。总的原则是注意荤素平衡，干稀交替，米面粗细粮搭配。这个时期的宝宝每天主食量100～200克，豆制品15～20克，肉蛋50～75克，蔬菜100～150克，奶粉250～500克，水果适量。3岁的宝宝每天应进餐4次，两餐间隔时间约为4小时。
沙锅豆腐
主料嫩豆腐100克，胡萝卜、菜心、腐竹、水发粉丝各50克。
制法
1 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜洗净切块；沙锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜。
2 再放入豆腐，加鸡清汤，调好味后用大火烧开，小火煨至入味，淋香油即可喂食。
素花炒饭
主料胡萝卜50克，甜椒20克，菠萝10克，火腿肉30克，青葱10克，软米饭1/2碗，橄榄油1小勺，盐1小勺。
制法
1 将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉切丁，青葱切成葱花备用。把葱花与胡萝卜丁、米饭和调料用不粘锅小火炒松。
2 将甜椒、菠萝、火腿肉炒匀即可喂食。
荷兰豆炒虾仁
主料荷兰豆50克，虾仁50克，花生油1小勺，盐、鸡汤各适量。
制法
1 将荷兰豆洗净切成0.5厘米的块，备用；虾仁用温水泡发。
3 炒锅置于火上，放油，烧至四成热，加入荷兰豆煸炒片刻。
3 再加入虾仁煸炒2分钟左右，倒入鸡汤；待煨至汤汁浓稠时，放盐调味即成。
蒸鸡翅
主料豆豉适量，鸡翅3个，葱、辣椒、酱油、盐各适量，味精、植物油各少许。
制法
1 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中腌渍入味。
2 将鸡翅撒上豆豉入盘中，再放入长姜丝，加入调味汁和味精、植物油等上笼蒸熟。上桌前加上一点葱花和红辣椒丝即成。
2～3岁宝宝食谱标准
早餐
菜粥1碗半（约75克），煮鸡蛋1个
午餐
米饭1碗（约50克），红烧鱼，鸡蛋汤
加餐时间
点心（蛋糕1块），牛奶150毫升，水果约200克
晚餐
菜肉小馄饨20只
如何防治宝宝偏食
3岁宝宝挑食的较多，特别是不喜欢吃蔬菜诸如葱、柿子椒等。有的不喜欢吃肉、鱼、蛋；有的不喜欢喝牛奶，总之，由于宝宝个性的不同，所以喜欢和不喜欢的食物也不同。家长们必须针对自己的宝宝采取不同的措施。欲治偏食，并没有什么特殊的速效药，也用不着强制性地让孩子吃那不喜欢吃的菜，需要的是较长时间和耐心。家长们要以身作则，吃饭的时候不要挑三拣四，要使食品多样化，营养均衡化；要提高自身烹饪技术，想法将菜做得使孩子爱吃，菜做完后盛得漂亮些，弄些花样更好；吃饭时要营造一种欢乐的气氛，有时可放一些轻快的音乐；经常请些小朋友来家里吃饭，做些自己孩子不喜欢吃的，孩子都有从众心理，只要看见其他小朋友吃，他就会跟着吃；少给吃点心，不要随便乱给，一定要定时；让孩子多做运动，增进体力消耗，促进孩子进食的兴趣；多鼓励孩子吃一些不喜欢吃的食物，哪怕孩子有一点点进步，也要大大夸赞一番。
本月营养关注
叶酸
叶酸普遍存在于植物的叶绿素中，因此多给宝宝食用绿色蔬菜十分重要。叶酸在宝宝的生长发育中掌握着血液系统，起到促进宝宝组织细胞发育的作用。叶酸可与体内的各种霉素共同促进DNA的合成及细胞分化，最重要的是叶酸能防止脑部及脊髓的先天异常及发育不全，有助于精神和情绪的健康。3岁左右的宝宝每日叶酸的需求量为50微克。建议家长给宝宝食用下列食物：毛豆、白菜、花扁豆、酵母、蛋黄、菠菜、油菜、西兰花、哈密瓜、香蕉、柳橙、全麦面粉等，这样就可以很好地补充宝宝每日所需的叶酸。
核苷酸
核苷酸对宝宝的成长发育是十分重要的，核苷酸是所有细胞活动的基本成分。核苷酸能增加宝宝的免疫能力，提高宝宝的抵抗力，减少患病的机会。核苷酸可以维持宝宝消化道的正常功能，对双歧菌的发育大有帮助，可减少肠炎和腹泻的发生。核苷酸由于其调节血液中的脂质，因而可以有助于宝宝脑部的发育和细胞的健康。此时期的宝宝可以通过食用豆类、动物肝脏、鱼类、家禽类食物来获取生长发育必需的核苷酸。
进餐教养
妈妈们要认识到吃饭不仅仅是要给孩子们补充营养，还要让孩子感受到吃饭的乐趣，即在于自己能够独立吃饭和感受到全家团聚的乐趣，认识到这点就能培养宝宝自立合作的精神
在这个阶段，宝宝生长会变得慢一点，饭量也就会变小，这是正常的现象，妈妈们不要担心
有的宝宝到了2～3岁，还喜欢用奶瓶喝奶，虽然不太雅观，但是也有不洒奶这个好处
有的宝宝爱吃肉，食量甚至是成年人的几倍，也有些孩子不爱吃蔬菜，对于这样的孩子可以让他们吃水果
对于一些食欲好的宝宝可以和大人们一起就餐，但是那些不爱吃饭，中途爱溜走的孩子不许坐在专座上吃饭，否则会不安心
到了3岁的孩子，一定要教导宝宝自己用勺子，而且要养成饭前洗手的好习惯。首先家长要以身作则，并且水龙头要安在孩子能够到的地方
在吃饭的时候，要养成这样的习惯，在饭前要让宝宝说：我吃了，饭后说：我吃好了。在吃饭时，要使孩子养成饭前说：我吃啦，饭后说：吃好了的习惯。但是不要勉强宝宝，父母要以身作则带头说
吃饭的时候姿势要端正，咀嚼时不要发出唧唧的声音，喝汤时不发不可发出咕噜的声音
宝宝在快要吃完的时候，可能会急着想出去玩耍，这时候要让宝宝忍耐着全部吃完，并且要将自己的餐具带到洗碗处
吃早餐不仅会补充能量，而且通过咀嚼食物能对大脑产生良性刺激。脑力活动需要大量的能量，如果不吃早餐，会使孩子无法集中精力，能量就不足，大脑无法正常运转
要耐心地教宝宝用筷子吃饭，如果宝宝姿势不正确，千万不要责骂或取笑宝宝。要耐心地去教，宝宝迟早会学会的
进餐时，不要强迫宝宝学习用筷子，要在平日里让宝宝从游戏中学习，比如让宝宝用筷子夹箱子里的小物品，不仅增加宝宝的兴趣，还能够使宝宝更快更灵活地使用筷子
