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第394章 软绵绵的胡萝卜

见过软绵绵的胡萝卜吗?在下面的实验里,胡萝卜就会表演这项“绝技”哦!

工具百宝箱

两个玻璃杯,水,食盐,搅拌棒,胡萝卜,刀。

游戏进行时

①装两杯清水,将一汤匙的食盐倒入一个玻璃杯中,搅拌片刻,使其融化。

②将胡萝卜切成小条,分别放入两个盛有盐水和清水的玻璃杯中。

③两小时之后,取出胡萝卜,用手指挤压它们。你会发现,放在清水中的胡萝卜条是硬的,甚至比原来还要硬;放在盐水中的胡萝卜条却吸收了盐水而变得软绵绵的了。

原来如此

胡萝卜由细胞组成,细胞的外围是细胞膜,它允许水自由出入,却能阻挡盐分流出。因此,当细胞外的液体盐分浓度比细胞内的浓度高时,细胞内的水分便向外流出,以降低细胞外液体的浓度。于是,盐水杯中的胡萝卜条便会失水,变得软绵绵的了。淡水杯中的胡萝卜条情况正好相反,胡萝卜条的细胞吸收杯中的清水,因而会变硬。

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