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第12章 火锅店

将要在回家的时候和以往一样收拾行李,这次唯一不一样的是工地上把所有的工资一次性全部结清了,算了算我的工资将近两千块钱真的把我激动坏了,第一次挣这么多钱厚厚的一沓,摸着这些钱在手里数了好几遍。每次回家之前心情都特别的兴奋,晚上也睡不着,早上早早的又醒来,不知道什么原因!

要回家了把钱放哪里又是一个问题了,不敢放在口袋里害怕被别人偷走,找了两个塑料袋找个没人的地方偷偷的把钱分开装进两个袋子里脱下鞋塞到袜子的底部,在穿上鞋走动一下感觉怎么样硌不硌脚,硌脚还要脱下来鞋从新弄一下,不硌脚就这样不动它了!

看到和我一起来的那个人人家买的内裤上有一个口袋,口袋上还有一个拉链人家把钱放在里面在拉上拉链,这个内裤的创意不错,不会害怕钱被小偷偷走了,还有人把钱放在了他那里感觉哪里挺安全,身上只留了几十块钱的零钱!以防不备之需在用!

记得走的时候是坐的公交车到的车站,刚上公交车售票的看着我们大包小包的行李,指着最后面的一排说你们几个去最后面,后来收钱的时候一个人按两个人的票价收的,说是行李太多占的地方太多!为了回家多给几块就多给几块吧!没办法坐黑车到汽车站更贵,一直跟人家纠缠的话最后肯定会被赶下车。

到了车站还是有很多人后面跟着你问你去哪里,之前就听经常出门的人说过:车站比较乱有人问你去哪里,不要理他就行,跟你一会儿他就走开了!确实是这样不理他们一会儿自己就走了,感觉这个车站比其他车站的人要多,在车站门口听到有人用家乡话喊去哪里哪里的车,听到了有去我们县城的车带我们来的那个人就上前问了一下,问了一下价钱后,就跟着他来到了车站里面带着我们几个人来到了去我们县城大巴车的跟前,司机让我们把行李放在大巴车下面的行李箱后就让我们几个上车了!

在车上等了没多久就发车了,记得司机发完车刚出天津市还让我们倒了一次车原因是车上没坐满人空座太多让车上的人换到了另外一辆车上,放好行李坐上车,这次是满满的一车人,点好人数后司机就启动车出发!

不过到县城车站已经是晚上十点钟左右,下了车拿好行李,这个点了已经没有公交车了,只能几个人打一辆车或者叫一辆三轮车回家!什么事都是他们几个年纪大的人商量着来,我是跟着人家走就行了!

到了家刚敲家门喊了两声,就听到了母亲的声音,一边从堂屋走出来一边说着来了,来了,跟我打开大门,帮我把行李提进来,顺手插上大门就提着我的行李往屋子里面走去,到了屋子里第一件事还是把钱拿出来交给父母,当然把钱给父母的时候父母心里也高兴,毕竟自己的孩子能挣钱了,也是一件好事!

在哪个时候我对我来说能挣两千块钱感觉挺多的了!也是我出来打工第一次挣这么多钱回家!母亲还跟以往一样问我饿不饿,饿得话跟你弄点吃的!我说:不饿,不用弄了一会儿就睡觉了,闲聊了一下在那边工地上的情况后,就回屋睡觉去了!

这次回来在家里待了没几天就去我们县城的一个火锅店去打工了!去火锅店之前我正在家里剥花生种子我的邻居刚好去我家串门,在哪个时候种完小麦后就没什么太大的活了,没事的女的在家纳个鞋底,纳鞋面,织毛衣,还有些人剥个花生种子,打个牌和一些其他活动,不过串门的人还是很多的!

还是听我邻居说他儿子在县城的一个火锅店干活一个月两百块钱,他说哪里现在还要一个人不知道听谁说我回来了就来我家问问我去不去,我当时就考虑了一下后,就答应他了,还说冬天在家里也没啥事,这到过年还有两个月呢!在哪里干到年夏也挣个过年的钱!也比跟家坐两个月强吧!

说完第二天就走了,拿了被子几件换洗的衣服就出发了!记得当时我们村里有人买那种带棚子的三轮摩托车专门拉人去我们县城的!坐上三轮车带上行李,邻居跟骑三轮摩托车的人说好县城火锅店的地址,人家就直接把我拉到火锅店门口了!认识的人跟他说一下和不认识的人就是不一样,最后给人家车费还客套了一下!

到了店里老板也是很客气的迎接了我们两个,把我同村的那个人叫过来,让他带我去住的地方,住的地方就在这家火锅店的三楼,三楼其实就是一个隔层站起来屋顶就能碰到头,是几个人在哪里打地铺在哪里睡的!床铺收拾好,行李放好以后就开始上班干活了!

后来才知道哪里就是以狗肉,兔肉为主的火锅店,刚来还有人带你一下熟悉一下这里的环境,这边是厨房那边是配菜的地方,还带我认识一下火锅里面下锅的菜,看了这些菜有些菜真不知道叫什么名字!我不认识的菜还问一下叫什么菜名,记忆比较深的那个菜就是生菜,我说这不就是大白菜嘛?怎么也叫生菜呢?可能是一个菜两个名字吧!后来才知道还是有区别的!虽然长的差不多细看还是有区别,名字还是不一样的。

当天下午就开始干活了,来了顾客就问人家吃什么火锅,要什么下锅的菜,顾客问都有什么菜,刚开始还不怎么熟悉菜名的时候就在哪里想到那个菜跟他们说那个菜,后来慢慢业务熟练了,把所有菜名都能记下来了,在每次来顾客就能说的很溜,每次在小包间里背着手跟顾客报菜名就像是背课文一样,有的顾客看着我年纪小还会逗我玩。

刚干的前几天楼上楼下来回跑感觉腿都快跑断了,刚来哪几天真的感觉受不了,每次顾客吃完饭还要赶紧收拾一下打扫一下卫生换上新台布准备迎接下一桌客人!手上衣服前面都是油哄哄的,冬天天气冷了也很少洗衣服晚上一般要十点多才能睡觉,第二天九点来钟起床开始新的一天,中午十点多钟来顾客开始忙,忙到下午三点钟左右,吃吃饭准备一下晚上需要的下锅菜,准备好这些又接近晚饭时间又要开始忙活了!

人手不够的时候,偶尔还要刷盘子和火锅的那个盆,虽然刷了没几次但是在冬天上冻的天气用凉水刷毕竟也不是一件享受的事!

在哪里的那段时间也遇到过一些说话很难听出口就骂人的顾客,一个火锅店顾客来吃饭,你吃什么我跟你上什么不就是这样子吗!但是还是有一些很麻烦的顾客,记得有一次有两个顾客过来吃饭,手里拿了一瓶酒,听老板的儿子说这瓶酒就好几百块钱一瓶,在05年那时候喝几百块钱的酒已经是很有钱的人了,带他们去了一楼的包间看了看不满意,还问还有没有其他的包房,就带他们去了二楼的包房,二楼的包房是装修好的,每个房间都有门,一楼的包房没有门只用了一个布帘子围起来的,看着二楼更上档次一些,不过二楼也就四五间包房,他们选了一个比较满意的包房坐下来就开始问服务员这里都有什么?跟他介绍完之后,点了一份大锅,好像在哪里还要等人说先不要上,等下让通知你上的时候在上,后来不知道什么原因就骂了一顿跟我同村的那个小伙子,后来还是他从房间里出来了听他说的,好像是那个人在其他地方已经喝过酒了,又来火锅店来吃饭开始第二场酒局,耍起了酒疯,就把他给臭骂了一顿,说他喝醉来的时候说话干嘛的也没毛病,同村那个小伙子从二楼下来气都不打一处来,在哪里跟我们几个人说了,后来他为了报复人家脑子里一直在想办法怎么样才能报复一下他,出了心里的这口恶气,明着来肯定是行不通的,后来终于想到一个十分完美的计划,就是在人家吧茶水里面下“佐料”。

这家火锅店来了顾客落座之后点完吃什么肉的锅和菜以后,首先要跟客人提上一壶茶叶水,再去厨房端锅上下锅的菜,他就想到了跟他们上水的时候暗中跟他们下“佐料”他在保温桶哪里先接了半壶水趁着没人的时候,呸呸呸,在茶壶里吐了几口痰,然后在把水壶接满跟他们提了过去,上锅的时候有没有跟他们下“佐料”就不知道了!

听到这样的事感觉非常的不可思议,得罪谁都不要得罪你在那家饭店吃饭的服务人员,真的会偷偷的在你吃的饭里下“佐料”,你吃也吃不出来的,导致我现在出去吃饭有时候等的时间久点我也不会说什么的!

现在想象有些事情,不管你多有钱多牛,他多卑微多低贱,人与人之间还是相互尊重比较好,如果你有钱你看不起一个人和人家也没半毛钱的关系,因为你的钱别人也没花过你一分钱,他在没钱也是跟你没有关系,最少人家也还能吃的饱,穿的暖!

记得还有一次就是分工不均的原因,跟我同村那小子打了一架,按辈分还叫我叫叔呢,在饭店的二楼打了一架后来被别人拉开了,一楼房间比较多一个人有时候根本就忙不过来,二楼就四五个房间一个人在哪里闲的时候比较多,他很精明的选了二楼肯定是我也想去二楼啊!谁不想找一个稍微闲一点的呢!就为这个在二楼的楼梯口打了一架,后来一楼二楼几个人在一起干没有分的那么清楚了,不知道什么原因打完第二天就又开始说话了,也许是年纪小的原因心里不记仇。假如是年纪大的人动手打架估计一辈子也不会在说话了吧!

在火锅店上班吃饭也没有固定的时间,九点左右睡醒吃吃饭就开始准备下锅的肉和下锅的菜,肉是有专门的人在做有时候忙不过来了也让我们过去人帮忙打个下手,我们主要还是准备下锅的菜,和干一些其他零碎的活,在家都说在火锅店吃的伙食好,感觉也还好也不是他们所想象中的那么好,中午饭就到下午三点左右吃来回跑腾了几个小时了,有时候肚子早早的就开始咕噜咕噜的叫了,顾客吃完饭走后有些剩下的特别多食物,也会找双一次性筷子在去吃上几口填一下肚子,备肉的一位年纪大些的人也会把顾客没喝完的酒拿走放到前台留着晚上一起吃饭的时候喝上几杯,有时候也会遇到一些留下比较贵一点的酒,被他看到就哈哈的笑了起来,露出了哪两排大白牙!

一个酒鬼见了酒如同见到了自己的亲人,遇到好酒如同见到自己心爱的宝贝!

离过年越来越近了,好像是过年前的前几天回家的,临来的时候老板还一人给了一个灯笼,把工资结一下收拾收拾行李就回家了!回到家家人在准备过年的年货,在家蒸馒头,红枣馍,豆沙包,粉丝带肉的大包子非常好吃,帮家人打下手干些活,没事也会找邻居家的孩子去玩耍!

就这样去迎接新的一年的到来!

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