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第11章 11 狐狸、山羊与野猪:杜绝一切浪费

管理寓言

狐狸、山羊、野猪都向狮王递上了自荐书,表示愿意担当仓库管理员这一职务。狮王见三人能力、学历都不相上下,一时便难以决定,便留下它们与自己共进午餐。

席间,狐狸见有自己喜欢吃的鸡腿,便毫不犹豫地拿起一只,刚啃了几口后,便丢到桌下,又随手拿起另一只;野猪呢,见侍者刚端上来一盘玉米,也毫不犹客气地拿起一根,狂啃起来,全然不顾许多玉米粒从两颗獠牙间落下来,滚到地上;只有山羊吃得很斯文,很干净,连粘在碗边的一粒米饭,都被它送到嘴里。

狮王把这一切都看在眼里。饭后,狮王宣布,仓库管理员的位置属于山羊,而狐狸与野猪都落选了。

管理解析

显而易见,狐狸和野猪之所以落选,就是因为它们不珍惜食物,太浪费。一个人的行为是他品质的体现,浪费物品、钱财的人在单位里也绝不会珍惜、爱护公司的物品。而山羊懂得珍惜,懂得节省,被狮王看重也就是理所当然的事情了。

然而,现实生活中,在一些大公司里,很多管理者都忽略了“杜绝浪费”这一管理原则,因为他们觉得一点点浪费不会影响整个企业的正常运转。其实,有这种想法是错误的。事实上,假如每一个员工都节省一点,对于千百个员工来说,就是一个不小的数目了。

因此,管理者应该在公司里提倡节俭,并把杜绝浪费作为管理的一个重要环节来执行。

管理经典

丰田公司:减少浪费,降低成本

在一些公司里,许多管理者在制定目标管理的规划时,很少有人会在销售额不增加之下,以减少浪费和降低成本,使利润成倍增加来作为目标管理的核心。不过,丰田公司却是一个例外。

丰田式经营管理的最重要精髓就是要“消除浪费”,也就是要使生产现场达到“零浪费”。因为在很多企业里,尤其是生产线上,到处充满“浪费”,例如用人过多,库存过多和设备过多等。而这几个方面,又常常容易被管理者忽视。

丰田公司的管理者认为要彻底杜绝浪费,就必须全面地分析浪费、彻底地杜绝浪费。他们认为,在生产现场存在以下浪费:

一、过量生产造成的浪费

过量生产除了产品数量过剩之外,对于在生产计划日程表中的提前生产,一般人都把它当作“好事”。然而丰田公司却认为这是一种浪费,因为提前生产而下一道工序又不能接着做,势必产生半成品堆积,如果车间容纳不了,就得盖仓库,并且还必须雇用搬运工把它搬到仓库里去,进而还要为每一个搬运工买一辆升降式搬运车。在仓库里,为了防锈和管理库存,就要配备若干保管人员。尽管这样,库存物品也容易生锈和受到损伤,在从仓库取出使用之前,还需要有人修理。而所有的这些开支,都是一笔浪费。

二、搬运过程中造成的浪费

丰田公司的管理者认为,生产作业有两种:一种是“没有附加价值作业”;一种是“创造附加价值真正作业”。没有附加价值的作业是一种浪费。搬运在工厂里是必要的,但也是一种浪费。因为产品在搬运过程中,无法产出任何附加价值。许多无谓的搬运是由规划工厂布置错误而造成的。毫无意义的搬运,或搬运路线过长,暂时的堆积或移动等,都是浪费的现象。要消除这些浪费现象,关键是对生产现场的工作人员、材料、设备的布置做有效的安排,使产品在制造过程中顺利流动。

三、拖延造成的浪费

很多时候,生产的零件在装满托盘之前,搬运工人就在生产线旁边等着。这时,如果让这个工人参加生产线的作业或备料工作,这样,不用增加人员就可增加工作量。又如,某一冲压件需要5个冲压过程,每台冲床在更换模具时,需要熟练的专职换模师傅,经准备、安装、调整、试冲、再调整、再试冲,如此往复动作,要耗时20分钟,而5台就要100分钟,在此时间内,设备及人员都在停工等待。这种浪费往往是由于安排作业计划的人员没有实践经验而造成的,也会因为生产单位之间缺乏沟通,工作没有一致性和连贯性,致使有的作业缺料,而有的作业又生产过多。还有的管理者对设备的保养做不到预防保养和生产保养有机的结合。而在生产时,时常出现故障,需要对设备进行再维修,这也是造成拖延浪费的原因之一。

四、加工本身的浪费

在机械加工作业中,因材质不同,其切削速度不一,但许多工人不变换车削速度,以至于消费较多的加工时间。现在科技进步了,车削刀具的能力愈来愈强,如选择较新刀具,也可提高车削速度。许多钻孔或冲压作业,因工件的高度不同,应适当调整行程的距离,然而有的却不加以改变。在加工低的工件时,有将近一半的行程都在加工空气,浪费了一半的加工时间。

五、其他原因造成的不良的浪费

废品、修理品、制造错误、退货等都是重大的浪费。如果一家企业的营业额是1亿美元时,而不良率为2%,则制造不良的浪费高达200万美元。再加上因不良而采取的修理、重新紧急插单生产、加班和客户抱怨的商誉损失,其损失会更大。遗憾的是,一些管理者忽视了此点,甚至认为是必然的损失,无法避免。制造不良的原因可以分为人和物两大类:以人而言,员工的疏忽和管理阶层质检的错误观念,认为品质有保证,从而减少检验次数,对作业只要求生产能力和效率,而质量则由质检人员来负责。至于物的方面,采购劣质的原材料,加工设备不维护,没有标准作业规范和检验规范等。

由于企业的经营性质不同,杜绝浪费的方法还有很多,管理者可根据企业的实际情况,来制定节约成本的可行性方法。惟有如此,企业实现的利润才不致被一些无谓的浪费消耗掉。

管理智慧

降低成本一成即等于销售额增加一倍。

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