因为现在老屋的确是没有什么用,而且,大家都想着住楼房呢,胡同里面的老屋其实现在慢慢的步入淘汰了。
“成咧,咱们到时候尝尝你的手艺,好吃的话,我到时候得学学咧!”
小芳嫂和陈欢妈两个人应下了,三个人回了自个儿的屋后,就将篮子放下了准备做饭。
顾南安看到她回来了后,指着炉子上面的饭罐子,她去买肉的时候,他就淘了米准备做饭。
“饭快要做好了,现在就做饭吗?小宝在屋子里面睡着了。”
陶心甜将篮子放到了小桌子上面,把里面的排骨拿了出来,因为要炭烤,所以也不能够剁得太短。
她拿着刀直接切得很长,买回来多长切得就有多长,到时候烤熟了再用刀跺开也是可以的。
“正好,南安哥,你把炭盆拿过来,上次弄的铁丝风也给我拿过来。”
这个烤肉的铁丝网,她当时就是随口一提,顾南安听到了后,立马就做了出来放在屋里。
有了这个铁丝网,烤排骨还有烤肉都简简单单,而且还可以做不少的烧烤。
炭盆里面的炭烧起来后,陶心甜将铁丝网搁在了上面,已经腌过入了味的排骨,一排排的搁在铁丝网上面。
“今天这顿烤排骨肯定会很好吃的,南安哥,要不要再切些肉腌着在上面烤,小宝要是知道有这么多的肉吃,肯定会很高兴的。”
小孩子对于吃好吃的总会十分的热衷,而且小宝这些日子也没有经常吃肉,不是她不愿意买,是卖肉的来得少。
今天有肉到这里来卖,大家也是抢着去买的,生怕自己晚了一步,这些肉就被别人给挑了。
“还有这块肥肉,呆会儿放在锅里面炸油,估计能炸出不少的猪油,还有猪油渣肯定也很好吃。”
以前过年的时候,家里头都会买这些猪油炸猪油渣,就这一天,陶心甜才会吃到不少的猪油渣。
而且吃这个时候也不会有人骂,因为会炸很多,而且家家户户都飘着猪油渣的味儿。
想想,那个时候好像是一年中最幸福的时候,因为有吃的,所以家里头人的情绪都很平静。
“猪油我现在来炸吧,炉子里面正好有这么大的火,我炸过猪油渣,也算熟练。”
顾南安看着她烤排骨,立马将炸猪油这件事情揽了过来,他把锅放在了炉子上面,将猪油切成一块块。
锅热了后,直接将猪油扔下了锅,滋啦啦的声音响起后,院子里面立马飘着一股油肉香。
里面的猪油也像是被火烤融化了似的,瞬间就出了油,不得不说这些猪油炸起来真的是挺快的。
隔壁家里头也正在处理买的肉,陈欢的身体好了后,便帮着他妈干活了。
“妈,你闻到了没有,好香啊,有人再炸猪油呢,妈,咱们没有买猪油吗?”
闻着隔壁飘来的香味儿,陈欢吞了吞口水,他身体好了,肚子里面开始闹腾了,他想要吃点有油水的。
“呆会儿给你下荷包肉吃,里面再放肉丝,肯定会很好吃的,妈没有习猪油,你要是想吃,等有肉买的时候妈再去抢。”
“这个猪油啊,只要是有人看到了就会抢,妈这手慢了些就被别人抢走了,没有办法。”
陈欢妈也觉得自己这手也有些太慢了,猪油怎么就被别人给抢走了,这抢东西果然得眼睛利害。
“知道了,妈,你下次可得努力些,要是抢不到,你就带我过去,我人小钻进去不费力。”
猪油没有抢到的话,今年就没有办法吃猪油抖饭,或者是猪油渣拌饭了。
“成,明天估计也会有人来这里卖肉,妈要是知道了就带着你过去,你人小肯定可以抢得到的。”
陈欢妈也觉得可惜,早知道的话就带着儿子过去了,至少还可以拿多些肉出来,她也可以挑挑。
排骨被炭火烤的香味儿也散了出去,陶心甜手里面拿着碗,里面调好了调料,虽然排骨腌过了,但是烤的时候还得再刷一层。
香喷喷的排骨,只要是有人闻到了,恐怕都会动几下鼻子吸一下,这是哪里来的排骨香。
“姐姐,你再做啥好吃的东西啊,我都香得睡不着觉了。”
小宝本来还想要再睡一会儿,但是闻到了香味儿,就再也没有办法再钻进被窝里面了。
晚上可以再睡,但是好吃的东西却不能够不吃的。
“起来了,猪油渣炸好了,你要不要尝尝,排骨马上就好了。”
顾南安看到他出了屋子,招手让他过来,拿着干净的筷子夹了一块猪油渣吹凉了送到他的嘴巴里面。
小宝凑过去把筷子上面的猪油渣送进嘴巴里面,嚼了嚼,两眼发亮的盯着大碗里面的猪油渣。
“哥,好吃啊!”
“好吃你就端些给陈欢,他家今天没有抢到猪油。”
陶心甜想起了陈欢妈是没有抢到猪油渣的,虽然拿不了多少,但是端一碗过去让他们尝尝也是可以的。
小宝应了一声,自己拿了碗装了猪油渣,风一般的从院子里面撑着伞跑了出去。
“南安哥,我这里的排骨好了,你要不要试一下。”
陶心甜夹起一块排骨,想让顾南安尝一尝,看看排骨好不好吃,味道是不是有些淡。
正在夹猪油渣的顾南安,听到她的话后,转过身拿着筷子将猪油渣夹到了她的嘴边。
“你先尝尝这个猪油渣,我也不知道自己炸得好不好。”
他自己自我虽然感觉良好,但是也有可能这个猪油渣炸得不够好。
小宝是个孩子,只要是有肉味儿,就会觉得这个猪渣好吃。
“好啊,我尝法看,不过你这猪油炸炸得很好了,我看着并没有啥问题。”
张开嘴巴将他送过来的猪油渣吃掉后,陶心甜幸福的眯着眼睛,觉得猪油渣的味道真的是让人怀念。
“南安哥,猪油渣很好吃,到时候咱们用来炒青菜,或者是拌在饭里面都会很好吃的。”
她将排骨夹稳了,送到他的嘴巴,顾南安眼睛微垂,长长的睫毛动了动,将她送过来的排骨吃掉。