围观群众不禁哗然。
顺星楼也不多言,请各位等待赛时结束后的判定。
卖的一手好关子,把大家的胃口都吊了起来。
沈青并没有看向这一幕,他正专心关注着秦明,直到秦明抬头擦了擦汗,露出了如释重负的表情,沈青终于收回视线,笑了。
“你说今天谁会获胜呢?”欧阳琪把玩着自己的发尖,一脸兴味。
“你觉得谁会赢呢?”沈青道。
“哼,还用说嘛。”欧阳琪撇了一眼沈青,“无条件信任某人呗。”
“不过你能不能给我剧透下,秦明到底做的什么,我看他就光敲敲打打了。”不知道的还以为在做木工呢。
“走,一会就可以知道了,我们下去,直接尝!”
随着望月楼的举手示意,最后一家酒楼宣告完成制作,比赛正式结束,进入评比环节。
“首先是耗时最长的望月楼,请为大家介绍一下你们的作品。”主持人将话筒递给主厨。
“哇,那道菜好漂亮啊。”
“是只凤凰吧!”
“没错,雕了一只的凤凰!”
“各位评委,观众好,本楼推出的菜是,凤凰虾球!”主厨自信满满得介绍道,“请大家品鉴。”
“利用各色萝卜雕出凤凰,头尾翅都细腻无比,栩栩如生,刀功实在了得。”张乐称赞道。“而且与油炸的黄金虾球颜色辉映,形已经是满分了。”
向波点了点头,以示赞同。
“那么让我们来品尝一下这道菜!”工作人员将一份盆虾球分成十多份,分别传给评委,观众,沈青等人。
“虾球外层酥脆,内里鲜香柔软,又不失嚼劲,味道不错。”张乐细细品尝了一番,出口道。
“虾经过特殊处理,还裹了一层蛋清锁住鲜味,球炸的很圆,主厨好手艺。”向波也颇为认同。
沈青与欧阳琪也分别尝了口,的确如评委所说,口感不错。
但尝过的众人除了认同评委的点评,总觉得哪里有点奇怪。
“望月楼已经被淘汰了。”沈青轻声跟琪琪说道。
琪琪疑惑得望向沈青,不等沈青开口,向波的声音便传了过来。
“但这道菜太过华而不实,将近两个小时,大半的时间都在雕凤凰,虾球虽然美味,也不过是惯常能吃到的,没有办法压住这条凤凰。”
众人恍然大悟,没有错,很多人都被精美的凤凰雕刻所吸引,不禁提高了期待,可虾球并不能完全满足这份期盼,心理的落差使这道菜落了下乘。
“接下来是寓味楼!”
“我们的作品是,佛跳墙。”主厨浑厚的声音就如菜一般,显得财大气粗。
锅盖打开,浓郁荤香,扑鼻而来。
内里极品鱼翅、鸭肫、刺参、鸽蛋、母鸡、花冬菇、猪蹄肪、羊肘、干贝、金钱鲍、各色珍贵食材展露了出来。
用料相当舍得,这一锅的成本少说也得上万!
“厚而不腻,烂而不腐,味中有味!”张乐尝了一口,如实评价道,但已放下了碗筷。
沈青与欧阳琪互视了一眼,都微微摇了摇头。
“寓味楼诚意满满,用料实在,实在是大补之品。”向波又喝了口汤,接着说道,“不过,俗话说,过犹不及,每一种用料都堪当大任,却没有任何突出的点。”
“我实在吃不出谁是宾,谁是主啊。”张乐不禁叹了口气,可惜了。
寓味楼主厨想必是没有料到这个结局,一屁股坐在椅子上,相当泄气,老板委以重任,看来得令他失望了。
“不过大家也可以看到寓味楼的实力与诚意,如果想要享受精致食材,可以去试试。”主持人忙打着圆场。
“那么接下来,我们看看五谷楼的作品!”
“剁椒鱼头!请各位品尝!”主厨中气十足,透着一股子爽快劲。
“前辈果然猜中了!”张乐望向向波,佩服道。
“我们的菜采用新鲜大雄鱼,肉质绝对鲜嫩!”主厨忍不住自我解释道。
“没错,鱼肉口感可以。”
“一般剁椒只用两个品种,但五谷楼用了五种,味道层次很分明。”
“另外鱼汁还能搭配面条食用,是一道相当完整的菜色。”
两位评委赞不绝口。
“五谷楼不错,最重要的是他们想到了一个点。”沈青忍不住开口说道。
众人纷纷转头望向沈青。
“时值盛夏,我们又在室外,天气炎热,人的味觉会变迟钝,”沈青接着说道。
“食用酸辣的食物,可以调动食欲,分泌汗液,达到降温的效果。”
“没错啊!难怪我吃了还想吃!”一位试吃观众忍不住赞同道。
沈青稍往后退,将大家的注意中心转向评委。
“的确心思巧妙。”张乐朝着主厨竖起拇指,又低头吸溜了一口拌面。
“师傅,你们的鱼不是天然放养的吧。”向波手指交叉,托住下巴,开口问道。
“这...不是。”主厨不复刚才的神采奕奕,略有些忐忑回应。
“果然,和野生的鱼差距还是大了一些,透着一丝软烂,搭配硬核的剁椒,多少有些违和。”向波说得很直白。
“我个人感觉已经很不错了。”张乐倒是相当满意这道菜,虽说用料不算顶级,可这个应季的选择值得肯定。
“五谷楼暂时领先!”主持人兴奋宣布道。
比赛渐入佳境,已展示的三家酒楼,都各有千秋,已经让现场众人感到赏心悦目。
接下来还有两家酒楼,在做菜的时候便显得相当神秘,更是令人期待了。
众人食罢鱼头,多少有些意犹未尽,簇拥着两位评委,来到了顺星楼展示台前。
“顺星楼主厨是一位美人呢!”主持人忍不住出口恭维。
四下观众不住翘首以盼,尤其是男性,恨不得怼到跟前一看究竟。
“介绍下我的菜品,”美女主厨不为所动,相当淡定得说道,“龙吟草莓。”
说着便打开了餐盘盖子,一阵白色薄雾散落开来。
几颗鲜艳欲滴的草莓安静得躺在纯白色盘子中央。
“什么?就放了几颗草莓当菜吗?”
“没看懂,这妹子是来搞笑的吗?”
无数质疑从四面八方传来。
而美女主厨脸上的笑意未停!