处理完店里剩余的食材以后,一行人连衣服也来不及换,便乘着计程车前往【景华轩】。
【景华轩】是临江的老牌餐厅了,在临江的口碑相当不错。
单单是厨师团队就有接近二十人,分工明确,效率极高。
【景华轩】属于一家比较传统华夏式中国餐厅,分有大厅和包房。
装修风格方面走的是欧式奢华风格,高逼格暗黄色水晶吊灯,加上昂贵的波斯羊毛地毯。
这类的装修,相当符合前些年米其林红色指南的口味。
想来,【景华轩】能够获得一星的评价,与他华丽的装修也是离不开的。
得到了一星级的评价,餐厅的地位自然船高水张,价格也相应的提升了许多。
在这里,哪怕是简单的一桌菜肴,也要去到上千的价格。
可这样高的溢价,依旧是门庭若市,场场爆满。
【景华轩】开业到现在,已经经历了三次的扩张。
单是临江一座城市,就有三家分店。
老板李振也是一个奇人,凭借着自己三寸不烂之舌,拉来了无数投资。
总得来说,【景华轩】和【明云私厨】这两家餐厅,在临江这个三线小城,已然是处于霸主地位。
余安走在柔软的波斯羊毛地毯上,看着大厅里爆满的客人,不由得有些感慨万千。
不知道什么时候,自己的小店才能够达到这样的规模,有这么多追捧的粉丝呢?
虽然他对于自己的厨艺有着绝对的自信,背后也有系统的帮助。
可是他只是一个比较厉害的厨子罢了,对于餐厅的经营根本就是一窍不通。
能够管理这么大的一家高级餐厅,想必那个看上去像是弥勒佛的李振也不是一个简单人物啊!
“您好,请问有预约座位吗?”身前走过来一个穿着黑丝旗袍的成熟女性,脸上挂着公式化的笑容。
“嗯,你们李总邀请我们过来的,不知道他现在是在哪里?”余安点点头。
旗袍美女眉眼含笑,说道:“是余先生吗?李总还有点事要忙,请您先跟我来包房休息片刻。”
余安点点头,招呼一声陈枫和京子,迈步跟了上去。
李振选择的恒源房是整个【景华轩】最大的房间,装修精致华丽,四周的墙壁上挂着几幅山水画。
房间里除了圆形的餐桌,旁边摆着几张灰色的沙发,方便人们吃完饭以后,在沙发上面交谈。
余安几人落座在沙发上,旗袍小姐姐在房间旁边的小隔间里为他们准备茶水。
“好家伙,这个餐厅真的奢华过分了!”陈枫摸摸沙发的布料,四处打量。
活像是红楼梦里,刘姥姥进大观园的样子。
余安看着陈枫这样子,笑了笑,说道:“淡定点,说不定以后我们的小店也能发展到这样的地步!”
“我对余先生有信心呢!”京子在旁边冒了个泡。
几人交谈时,旗袍小姐姐端着茶水过来了,一时间房间里弥漫着茶叶的清香。
旗袍小姐姐将几个纤薄的纯银茶杯放在众人身前,而又认真地从檀木盒子里捏出几撮茶叶,轻轻放到陶瓷茶壶里。
在旁边热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
而后用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
最后用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
“这是祁门红茶的茶艺吧!李总果然挺厉害啊,竟然每个员工的都能培养茶艺!”余安看着旗袍小姐姐的手法,不由得感叹道。
余安突然想起曾经,师父逼着自己学习茶艺的场景,不由得有些感怀。
师父很喜欢喝茶,尤其是喜欢铁观音。
他常说,喝茶其实代表着一个人的人生态度。
有的人严格按照流程,力求完美。
有的人则是随心所欲,只是把茶艺当做乐趣。
茶艺,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。
有华夏人落脚的地方,就有着饮茶的习惯。
喝茶,也是一种独特的修行。
品茶论道,岂不快哉?
余安拿起茶杯,慢慢细嗅,茶水的味道浓郁而又芳香,香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
而后仔细观察茶色,汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”,再观叶底,嫩软红亮。
最后细细啜饮,感受茶香包裹整个口腔,微微发涩的滞留感浓郁而又鲜明。
余安仰起头,轻轻吸气,神色满足。
顶尖的祁门红茶,加上还算标准的茶艺,这杯茶水,能在他心里打到八十分。
像这样的祁门红茶,在外面起码要卖到几万华夏币块钱一斤。
除开那些炒作的茶叶,已经算是快要触及到茶叶的天花板了。
“呼呼呼~”
陈枫没管那么多,走了一路,他早就口渴难耐了。
端着纯银茶杯,吹了几口凉气,便一饮而尽。
看着陈枫这糟蹋好东西的行为,余安无奈得摇摇头,看来以后要多多培养陈枫这小子的品味和逼格了!
“请您耐心等待,李总在来的路上!”旗袍小姐姐收起盘子,转身推门出去了。
余安点点头,不由得有些感慨。
小店的菜肴虽然不输于这样的高级餐厅,可是其他的方方面面仍旧有着许多不足的地方。
不过也没什么关系,相信陈枫和京子也会越变越好。
时间一分一秒的流逝,余安几人是七点钟到的【景华轩】。
现在茶水都换了好几轮了,可是还是瞧不见李振的身影。
陈枫不由得有点急躁,这叫什么事,主人让客人等这么久的时间。
余安脸上虽然没有露出什么不满,可是心里总归也是有点不舒服。
时间走到晚上七点三十分整,这时门才被推开。
李振推门而入,身后跟着一个中年大叔。
余安定睛一看,正是【明云私厨】的老板程胜。