水仙的球根，简直就像个冒了芽的大葱头。可是，只要把“葱头”放在清水盆里，放上一些可爱的小石头，只要勤换水，调理得当，那修长的绿叶越长越高，叶子中间还会长出一个个花蕾，不久就会开出清香醉人、洁白如玉的水仙花来了。
水仙花为什么只靠“喝”清水就能生长得这么好呢？秘密一定在“葱头”里。
这个“葱头”有个学名，叫鳞茎。有人这样说：鳞茎就是个粮食仓库。这样说有道理吗？
有。鳞茎里确实存在着大量的养料。鳞茎饱满充实，水仙就长得茂盛壮实；鳞茎瘦小干枯，水仙恐怕连花都开不出来、花开过之后，鳞茎的任务完成了，“粮食”也没有了，它就萎缩下去了。
繁殖水仙的球根有两种方法。第一种叫做分球繁殖，就是将大鳞茎周围长出来的小鳞茎剥下来，在9、10月份的时候把它们分别栽种起来，这样就长成了新的小水仙球；第二种叫做种子繁殖，就是把它的种子在9、10月份播种在土壤里，培育成苗。
一个能开花的鳞茎要经过几年栽培呢？分球繁殖法要用2～3年，种子繁殖法要用4～5年。为什么需要这么长的时间呢？因为不管是分球繁殖还是种子繁殖，鳞茎当年都是只长叶不开花。分球繁殖法是当小鳞茎体积增大后，把它从土中挖出来（种子繁殖法是当上部的叶子枯后，根部已形成小鳞茎时把它挖出来），放在通风干燥的地方，秋季再播种下去，如此反复3～5年，才能得到一个能开花的鳞茎。
