有人种的向日葵长得挺高挺壮，金黄色的大花盘也挺好，可就是那黑白相间的果实间总是有瘪子，让人看了不美气。这是怎么回事呢？
仔细看一看大花盘，上面结满了密密麻麻的果实，实际上这个巨大的花盘在未结果之前是由近千朵小花组成的。
向日葵的小花自身不能结实，需要蜜蜂、风来帮忙，把其他花朵上的花粉传授到自己的柱头上，才能结实。
可是，天公不做美，有时候一连阴沉多日，蜜蜂或者其他是昆虫也不肯来帮忙了，或者连风也“请”不到。其他在花朵上的花粉无法传授到自己的柱头上来，这朵小花也就无法结实，而只能长成一个瘪子了。
有什么办法能避免这种情况呢？
人工授粉。你可以帮助向日葵运输花粉，避免出现瘪子。
有时会出现果实普遍不饱满的情况，这倒不是传粉的问题，很有可能是播种过晚了。开花迟，授粉不完全，果实自然就不饱满了；另外土壤贫瘠也会造成果实不饱满。向日葵是很重要的油料作物。向日葵种子榨的油用来烹调食物，味道很不错；在工业上，它能制造人造牛油、肥皂、塑料和假漆，是很受欢迎的。
