纪云遥没有说话，而是自顾地往后堂走去，纪福生和掌柜等人急忙跟上。眼见着纪云遥把后院等地方转了个遍，纪福生看着女儿一言不发，也是有些心里没底，原本以为女儿有经商的天赋，可这一圈转下来，好像真的没发现什么路子可以赚银子啊。
纪云遥又踱步回到大厅，找了一处座位打算坐下，一眼尖的小二赶紧上前用肩上的抹布擦了擦，请大小姐坐下。纪云遥看了看这个小二，“你叫什么名字？”觉得这小二是有眼力见的，可以好好培养培养。
“回大小姐，小的叫丁一。”小二憨憨地回道。
“丁一，这名字挺简单好记的。”纪云遥漫不经心地喃道，“来酒楼里多久了？”
“回大小姐，小的来酒楼有些年头了。”叫丁一的小二回道。
纪云遥点点头，沉声问道，“丁一，那你可以跟我说一下咱们酒楼的优势和劣势吗？”
丁一觉得这是大小姐在给自己机会，心里不免激动，但是又强行让自己镇定下来。“回大小姐，要说咱们酒楼吧，首先这地段是真不错，老太爷当初选的这个位置在咱们江城可是最繁华地段，这每天门前走过的人也多，再说咱们这些菜品，清淡是咱们江城的独特所在，可是正如大小姐您所说，咱们江城人喜欢吃辣，这偶尔换换口味没啥，可是要经常吃还是喜欢咱们江城辣口儿的才够味儿！”丁一一边说着自己的看法，还不忘拍大小姐的马屁，时刻关注着这位大小姐的脸色，虽然这大小姐才8岁，可这丁一眼里，以他这些年看人的经验来判定，这大小姐可真的不是简单的人物，若是自己能得这大小姐赏识，以后不说飞黄腾达，至少也不输于那刘掌柜。丁一一直注视着这大小姐，见大小姐没有任何表示，怕自己没说进大小姐心里，不由得停了下来，心中有些忐忑，等待大小姐发落。
纪云遥见丁一不发声，秀眉微微一蹙，“还有吗？”
丁一觉得有戏，忙回道，“回大小姐，有！”丁一又看了看纪福生和刘掌柜，豁出去道，“按说咱们酒楼位置和装修都算好的，可是自从客人少了之后，刘掌柜就和老爷商量着降价，可是这头几天会多些，慢慢的就又少了，这价格一降再降，也就……”说到这里，丁一忐忑地望着纪福生，生怕自家老爷把自己给发落了。
纪云遥看着自家老爹一副要吃人的样子也明白丁一现在在担心什么，叹了口气，把纪福生火热的视线拉了回来。“爹呀，其实女儿觉得丁一说的没错，咱们酒楼处在这个位置，降价不能成为吸引宾客的唯一出路，其实我们真的应该把重心放在菜品上，只要咱们菜品色香味俱全，不怕没人来，您觉得呢？”纪云遥大眼睛炯炯有神地望着纪福生。
纪福生也是叹气，“爹不是没想过，只是现在改也没啥特色了，毕竟现在满大街都是辣口儿的，咱们如果也随大流了，那真的才叫没特色呢。”
纪云遥摇了摇头，“爹，菜品上的改变不是要把过往的特色全部换掉，而是我们也可以增加符合大众口味的菜品，您说呢？”
纪福生看着女儿亮晶晶的眼神，心想这丫头肯定有了想法，只是现在这酒楼的确没有多少银子可以再去采购一批新的食材来了啊。“遥儿，咱们家现在真的是……”纪福生有些不好意思说出口，毕竟是自己没守住自家基业。
纪云遥懂自家老爹好面子，也知道现下老爹的确是到了走投无路了。脑海里不断想着前世吃过的那些美味佳肴，问道，“咱们酒楼的食材呢？还剩多少？”
丁一抢声道，“回大小姐，还剩不少，但是蔬菜有些蔫吧了，肯定无法再卖了。”
纪云遥忙起身跑到后厨，看着老厨子，“大叔，您哪里人士？”
没有客人点菜，厨房里也没啥活儿做，冷不丁看见个小丫头进来，还这么跟自己说话，脾气就一下子上来了，厉声呵斥道，“哪里来的小丫头片子，赶紧出去！”见纪云遥不搭理自己，还自顾自地来回走动，这儿看看，那儿瞧瞧的，火气更大，“喂！说你呢！谁家的小丫头片子，厨房种地岂是你个小丫头片子能来的地方！马上给老子出去！”
在后面慢了几步的纪福生和刘掌柜等人，听到老厨子的怒喝声，加快脚步进来，纪福生气得八字胡一颤一颤的，“老牛头儿，休得无礼！那是老夫的女儿！”
老厨子也是个倔的，真是人如其姓，冷哼一声，不看纪云遥。
纪云遥觉得这老头儿有点意思，挑衅道，“牛大叔，您这脾气可比您的厨艺厉害多了啊。”
牛大厨立马气得吹胡子瞪眼的，指着纪云遥的手都在哆嗦，“你个小丫头懂什么！”
纪云遥招招小手，丁一迅速上前弯腰听候吩咐。“丁一，待会儿你和这牛大叔比比厨艺。”丁一苦笑，“大小姐，小的不会做菜啊。”
纪云遥一脸胸有成竹的模样，“不怕，听本小姐指挥就行。”丁一看向自家老爷，纪福生点点头，选择相信女儿。丁一只好硬着头皮上了。
牛大厨觉得是对自己的侮辱，但是不应岂不是怕了这个小丫头？
牛大厨和几个助手选择做自己的拿手菜，丁一在自家小姐的指挥下，有条不絮地进行着，一个大娘帮着烧火，当辣椒和麻椒下锅那一刻，呛得丁一都快哭了，其他人也好不到哪儿去，但是丁一相信自家小姐。
没多久，丁一的五道菜和牛大厨的五道菜就做好了，纪云遥招呼小二们端到大门口，来来往往的人闻到一股股香味，特别馋人，好些人都停下来询问这是什么菜，都抢着点丁一做的这几道菜。然而，纪云遥却跟丁一耳语一番，丁一站的笔直，传达自家小姐的意思。伸手指向这五道菜，朗声说道，“这五道菜今天不接受点菜，只能支付定金预定明天的，限量各10份！”
门口很多人觉得这老板有毛病，都好些天没开张营业了，这突然还得提前支付定金预定，有的人摇摇头离开了，也有的人忍不住味道的诱惑，留了下来，想看看有哪个冤大头要当第一人。
远处一辆豪华马车寻着味道过来，车帘未动，吃传来一阵低沉的声音，“冷越！”只见一黑衣侍卫向马车拱手一礼，遍挤过人群，拿出一定银子丢给丁一，“我家主子定了！”
丁一接过银子，眉开眼笑，“好勒！爷！”
黑衣侍卫转身就走，纪云遥透过人群，只能看见马车顶部上的一颗硕大的宝珠，嘴角一勾。
