不到半天时间,整个江城大街小巷都有百姓在讨论着关于得福酒楼有新菜品上市的消息,据说老远就闻到了那香味,据说还得提前支付定金预定才行,据说每天就限十份……总之,好些天不开张的得福酒楼彻底火了一把。也有那不信邪的,跑去得福酒楼门前观望的,那得福酒楼还是那个得福酒楼,掌柜和小二也没换,就是看着哪儿不一样了。
饭后小憩了会儿,纪云遥又精神饱满地开始训练小二,用纪云遥的话来说叫岗前培训,众人也不懂,但是都按照大小姐的吩咐在做。
纪云遥可谓是把站姿走姿都给统一了,还真别说,看着有点像21世纪的饭店服务人员的样子了,热情,但不谄媚,这走起路来昂首挺胸,看着就有精气神儿。
所有一线服务的人员,就连笑容,纪云遥也要大家都用嘴巴叼着筷子练习的。纪云遥上学那会儿也有背着爸爸妈妈去饭店打过零工,很多东西也都知道,再说了,自家也有大型酒店啥的,因着当初爸爸没少跟自己讨论,所以在管理方面也算是有些实战经验。即使自己的实战经验在现世不算什么,但是对这些古代人来说简直就是小儿科,毕竟是几千年后的东西。
经过一下午的培训,丁一被安排在了酒楼门口,是得福酒楼的第一个迎宾,听名字就觉得和其他人不一样,而且用大小姐的话来说这迎宾就是整个酒楼的门面,不是谁想当就能当的,丁一更是对自家大小姐佩服的五体投地。其他人也都划分了区域,这样大家也不会忙的一团乱,各自负责各自的区域就好,表现好的有奖励,大家也都非常开心。
纪云遥是累的连根手指都不想动了,毕竟这8岁的身体还是太弱了。纪福生看了一下午也是心疼女儿,在回家的路上,女儿就累的睡着了。马车直接进了院子,纪福生吩咐丫鬟把纪云遥抱回来房间,还嘱咐身边的小厮到厨房让厨娘做几个纪云遥喜欢吃的菜送到纪云遥院子里的小厨房温着,等着女儿醒来了吃点热乎的饭菜。
第二天醒来,纪云遥听到身边大丫鬟翠竹的话,暗暗可惜了昨晚的好菜,纪福生生怕饿着女儿,一大早又使人送来了早膳,看着桌上的五道菜,还有软糯香甜的粥,想叫翠竹她们几个坐下来一起吃,但是纪云遥却忽略了在这古代的等级之分,身为丫鬟是不可能跟着主子同桌而食的,哪怕主子年纪小不懂事,也是万万不可的事。实在没办法,翠竹只好听从纪云遥的安排端走了两个菜和其他两个近身伺候的丫鬟一起在旁边耳房分了,隔夜饭分给了院子里粗使的丫鬟和婆子。
吃饱喝足了的纪云遥又是元气满满的一天,拉着翠竹就去膳厅堵自家老爹。纪福生心疼女儿那么劳累,本不想带女儿去酒楼,但是纪云遥却说了,今天是得福酒楼至关重要的一天,如果自己不去,肯定会抱憾终身的,纪福生实在没办法劝女儿,只能由着去了,但是得带着丫鬟翠竹一起,必须保证不能累着自己才出了门。
的确像纪云遥说的那样,得福酒楼第一次上新菜品,所有小二也都进行了半天的训练,这么重要的日子,纪云遥必须亲自盯着才放心。
因为到的比较早,牛大厨正带着其他几个帮厨在收菜,这是以前老太爷定下的几个菜农,每天固定的时辰送菜过来,由牛大厨带着其他厨房的人接收。这原本也没什么问题,但是纪云遥非要过来亲自盯着,虽然这里也没有农药化肥等东西的出现,蔬菜也都是纯绿色食品,但是蔬菜是否新鲜,是否没有虫害等问题,还是要自己一一验过才放心。得福酒楼再也经不起折腾了,这一仗必须胜利,没有后退可言。
第一关验收蔬菜过关,但是后面纪云遥还是一一在跟着,厨娘洗菜摘菜都没有放过,纪福生也乐得当甩手掌柜,女儿有经商头脑,也需要实战经验,而自己就放心大胆地让女儿做就是了,大不了还和原先一样。
还没到吃午饭的时间,酒楼门前就陆陆续续停了几辆马车,丁一可是深得自家大小姐教诲,第一时间大步走到马车旁边欢迎光临得福酒楼。不管马车上的人是否是真的来得福酒楼吃饭,听到这别具一格的问候,也都想进得福酒楼去吃饭了。只要有人进得福酒楼,丁一就上前询问是否有预定,其实昨天有预定的丁一也都有印象,只是象征性询问一下,有预定的请上三楼雅间用餐,还跟楼上的人吆喝三楼哪个雅间,所有进来得福酒楼的人都觉得这得福酒楼和别家酒楼的服务不一样了,每个人都是笑得很灿烂却不谄媚,恭敬却不狗腿。
很快,三楼的雅间满客,没有预定的只能待在一楼大厅或者二楼用餐,这无形中就有了差别,有的人暗自发誓一定要抢到预定的名额,尝一尝得福酒楼的新菜品,因为上菜的时候从一楼送上来太特么香了,馋的人都想流口水,但是没有预定,抱歉,多少银子都不卖。也有那胡搅蛮缠非得要预定菜品的,不好意思,被得福酒楼里的小厮请了出去。用纪云遥的话说,在我的地盘,那就得按着我的规矩来,谁要是不遵守,不好意思,请出去,本酒楼概不欢迎。
又是不到半天的时间,得福酒楼的规矩又传遍了大街小巷。若问现在最火的话题是什么?那一定是得福酒楼!要问得福酒楼的预定菜品到底有多香?这个只能去问那些有预定的人了,因为没有预定你就吃不到,无论你有多少银子,抱歉,不卖!这么奇葩的店家,但是人家有那资本,因为江城官衔最大的齐将军的儿子齐小将军都夸赞得福酒楼的新菜品简直人间美味,出门的时候还不忘继续预定第二天的。但是,很抱歉,得福酒楼不接受同一宾客的连续预约,没办法,只能预约了隔天的,想要带着自家爹娘一起尝尝这新菜品。
热火朝天的一天完美落幕,在得福酒楼上工的每个人都得了赏,真是累并快乐的一天。纪云遥简单总结了一天的工作,给大家鼓鼓劲儿,便坐上马车回了纪府。