周周又开始忙起来了,有段时间甚至开始通宵。两人快半个月没见面了,周周加班时他上班,周周休息时他还在上班。吴晨约周周吃饭都差不多要提前一个月。
“很久没看到你这么憔悴的样子了。”吴晨看着她,有点心疼。
“今年两个同事离职了,目前还没招到人。”周周解释,“而且我今天出来可是补过觉了。”
“你要不考虑换个事情吧。最近几年总感觉你身体不太好了。”吴晨有认真考虑。
“这事我确实有打算。想考研,然后做个老师之类的。”周周戳戳盘子里的番茄,“我想着我跟他都挺忙的,要是一直这个样子,以后挺多问题的。”
吴晨被这句话惊到,又强行压制住。“他跟你说什么了?”
周周摇头。“我有时想的太多了吧。”
希望你只是想多了。吴晨想。不知道是不是先入为主,她总觉得周周在这段感情中付出太多了,而孟向南,她有点信不过。
周周没有将这些打算跟孟向南说,她想考上,然后给他一个惊喜。手上也有不少积蓄,再加上每月的外快去年平均下来也跟工资差不多了。周周觉得自己有底气做出选择,也有能力为自己的行为买单。
难得不用加班的周末,自然要好好的在家做点什么。与吴晨告别后,周周便去了周边的超市。孟向南今天还在加班,可能明天能休息。周周买了些牛腩,准备做柱侯牛腩试试,无意看到一个视频学的新菜。
买上一些坑腩。牛腩焯水,冷水下锅,沸腾后捞出,冲洗干净表面的杂质,然后切大块。准备柱侯酱50g、郫县豆瓣酱15g、南腐乳4块、蚝油30g、一勺冰糖、叉烧酱30g。然后花雕酒20g、白酒20g混合,生抽120g、老抽10g香叶3片、花椒1g、八角4个、干辣椒3个、小米辣适量、丁香4个、甘草3片。姜切小块、蒜头剥皮。热锅下油,把姜蒜放进去,放小米辣炒出香味,再下药材(控制中小火),翻炒均匀后把南腐乳放进去,用锅铲把南腐乳压碎,再放豆瓣酱和香料一起炒均匀,放一勺冰糖,把冰糖炒到融化,再把牛腩全部下锅,炒到牛肉上色,把酒沿着锅的周围淋上去,中火转大火快速翻炒,炒到酒香弥漫,牛肉的表面略微焦褐,放其余的酱料,继续翻炒,留意底层有小气泡,汤汁呈现略微浓稠的状态,转移到铸铁锅或高压锅里,加水淹过食材,盖上盖子小火(铸铁锅煮3小时,高压锅40分钟)。调味完成后把牛腩捞出来,可以放进萝卜和土豆放进去继续煮,把汤汁过滤出来,牛腩汁完成。
周周把汤汁放凉收好,已将近九点。
“什么时候回来?”周周发微信问。
没有回复。
“可能没有看见吧。”周周想着,她决定看看电视等他。
等孟向南回来已经不早了,孟向南的手机早就没电了,下班后和同事一起吃了宵夜,有个同事要离职了,众人约着吃饭。孟向南最近也忙的昏天黑地,两人没怎么联系,等手机插上电也快一点了,看到周周发的信息,想了想还是没给她回信息。“明早去吧。”他想。
周周醒来是在沙发上,睡得脖子落枕了。电视还在放着,周周却不记得是在第几集睡过去的。抬头一看才六点,估计是睡得不舒服醒了。周周看了看手机,没有信息。“算了,洗个澡,睡回笼觉算了。”心里想着,冲了个凉,把房门反锁了,窗帘拉上,手机关机充电,洗洗睡了。
等孟向南提着早饭来时已经八点多了,倒是奇怪家里没人,大门锁了。打周周的电话也显示关机,但看到冰箱里的菜,肯定是昨天做的。孟向南这才想起来去卧室看看,“怎么开不了?”了然。
这下总算是不急了,“肯定加班累了。”孟向南在客厅坐了下来。