创始人——不详
创立时间——1951年
所属地区——中国四川
绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。从1913年开始，绵竹相继有50多家酒店、酒行、酒庄在成都西市，绵竹大曲成为成都“酒坛一霸”。
1951 年 5 月，国营绵竹县酒厂宣告成立，这就是今天“四川省绵竹剑南春酒厂”的前身。1958 年 3 月，酒厂从改变酿酒原料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料，用这种原料酿出了“剑南春”。
20世纪60年代，剑南春生产工艺完全成熟；70年代，开始出口，远销日本、港、澳，并荣登全国八大名酒金榜。80 年代，剑南春完成了一期工程的扩建、一系列的技术改革，系列产品实现了全优。
长赢基因——工艺独特
西蜀文化古城绵竹，素有酒乡之称，这里是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒发源地之一。从绵竹的史料和收藏的文物可以出，延续2400年的剑南春酒史，不仅是四川酒史的重要组成部分，也是我国珍贵的文化遗产。
剑南春的名气，来自于独特的品质。（1）水：取自城西的中国名泉——玉妃泉。该泉低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。（2）粮：产自川西千里沃野的高粱、大米、糯米、小麦、玉米。（3）曲：采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种。（4）窖：“天益老号”窖池。（5）酿：严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成。（6）藏：陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、香更浓。
