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第24章 精明购物篇——精挑细选,保证质量

怎样选购黑木耳

质量好的黑木耳朵面大,朵叶薄,并且朵面油润光滑,朵的背面为灰色,掺假的黑木耳外形干瘪,表面会有一层白霜样的东西,朵与朵之间也会粘在一起。质量好的黑木耳摸上去比较干燥,而且分量极轻。掺假的黑木耳手感沉。质量好的黑木耳尝起来会有清香的味道,但是质量不好的黑木耳品尝起来会有苦涩的味道。

怎样选购挂面

在选购挂面时,首先要看外表,好的挂面包装紧实,两端齐整。其次要闻味道。在挂面的一端抽出几根面条,如果有小麦面粉味,说明是质量好的挂面;如果有异味及霉味,就说明是过期的挂面。

怎样选购荔枝

新鲜的荔枝应该光彩鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,具有香气。在挑选时可以先在手里轻捏,好的荔枝的手感发紧且有弹性。

◆桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖利刺手,有桂花香。

◆妃子笑:果实较大,均匀单果重30克,果肉细嫩多汁。

◆黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线显著,果核较大。

怎样选购西瓜

在挑选西瓜的时候,可以用五指拍瓜,如果声音沉重钝浊,表示是熟瓜。此外,熟瓜的表面光滑,花纹清晰,底面发黄;如果西瓜的瓜柄已经枯干,说明是死藤瓜,质量较差。瓜体匀称的,是质量好的西瓜;瓜体畸形的,是质量差的瓜。

怎样选购奶粉

在选购奶粉时,要看颜色,真的奶粉为天然的乳黄色,假的奶粉颜色较白,呈结晶状,或者为漂白色。真的奶粉闻起来会有牛奶特有的乳香味,假的奶粉没有乳香味。真的奶粉发黏且细腻,溶解的速度慢,而假的奶粉溶解的速度快。

怎样选购茶叶

选购茶叶,要通过茶叶的色、香、味、形四个方面来判断其真假、新陈和优劣,所以可以分看、闻、尝三步来分辨质量的好坏。

首先,可以根据茶叶的色泽分辨质量的优劣。质量好的茶色泽鲜艳,如绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮;花茶颜色以淳绿无光者为优,灰绿光亮者次。从茶叶外形来看,绿茶以眉叶紧秀为好,珠茶以颗粒圆结为好,龙井等扁茶以形状光滑平削为好;红茶中的功夫茶以条索紧结为好,红碎茶以颗粒细匀为好;花茶以条索卷曲为好。

其次,可从香气上分辨。直接闻茶叶,新鲜的茶叶清香扑鼻,无异味。把茶叶沏成茶水后再闻,如果是好茶叶沏成的茶,会释放出各种香气,一般来说,绿茶是清香味,红茶是浓香味,乌龙茶则为馥郁幽香,而花茶既要有绿茶之清香,又要有鲜花之芬芳,否则都不是佳品。

还可从茶叶的滋味来分辨。不管哪种茶类,新茶的滋味醇厚鲜爽,陈茶却显得淡而不爽。

怎样选购热水器

在挑选热水器时要看大小,如果热水器的容量太小,就会导致水不够用。一般家庭选购,可以选择100升的热水器,这种容量的热水器,能够满足两人连续淋浴。其次,还要看是否省电,一般同样容量的热水器,最好选择重量沉的那款。此外,选购的热水器,最好带有定时功能和定温功能。

怎样选购电冰箱

在挑选冰箱的时候,要看容积有多大,冰箱容积的大小,关系着价位的高低和耗电量的多少。冰箱的外观颜色要匀均匀,箱体完好,蒸发器、冷凝器、门把手、门轴等要按照牢固,还要看一下制冷系统是否有泄漏之处,调温旋钮是否灵活。电冰箱上还要清晰的标明总有效容积,额定电压、额定频率、耗电量、制作时间等。

怎样选购灯具

在选购灯具的时候,要尽量使用节能灯。如果能把白炽灯改成节能灯,在亮度相同的条件下,节能灯的用电量更少。节能灯具有光线柔和、发光效率高、寿命长、耗电量少的优点。如果要选择传统的日光灯,相同功率下,灯管细的用电量较少。

怎样选购人参

在挑选人参时,要选择生长年份较长的比较好。人参的参纹要明显清楚,内色较白。人参的根条越细,含有的人参皂苷越多,价值就越高。优质的白参皮细、枝大、色嫩黄。优质的红参枝体饱满无破损、枝纹细密、没有破损。那些短腰、短脖、粗质纹、干枯的人参质量较次,不宜购买。

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