从我住的位置出发,乘坐6号线地铁到宗和站,转1号线,最后在古阳三路下车,便可到达陈伟家。
本来和陈伟约好的是中午12点,但由于我是一个嗜睡之人,再加上今天是周末,所以中午12点是我刚刚起床之时。
到达陈伟家的小区已经是下午1点了。来的路上,陈伟给我打电话,让我带一瓶桶装纯净水上来,于是我上楼之前,在楼下的商店买了一大桶的农夫山泉。
为什么要买桶装纯净水呢?因为泡茶所需。
第一次去陈伟家喝茶时,我在厨房里接了一壶自来水,烧开用于泡茶,最后却被陈伟倒掉。我疑惑不解,好不容易才烧开的水,为什么要倒掉。
“用自来水泡茶?你是认真的吗?”陈伟对我说道。
听了这句话,我还是一头雾水。
后来才得知,他们泡茶时,都是用山泉水。如果没有条件购得山泉水,最次,也要用纯净水将就一下。
对于我这种喝白开水的人来说,是无法理解的。
“终于来了,我点了外卖,一起吃吧。”陈伟接过我手里的桶装水,领我进屋。
饭后,我和他分别在茶几的两侧落坐,茶几上摆放着茶具。
由于他是外地来务工的人员,所以是租住的房子。既然不是自己的家,茶具也自然不是很齐全,茶宠那些更是没有。
看着烧壶水上的水温表显示75度,我便知道,他要开始泡茶了。我只是从他口中得知,碧螺春冲泡的最佳水温是70-80度,具体是为什么,我便不得而知了。
当他向我斟茶之际,我将食指和中指并拢,在桌上敲了三下。为什么要这样做?我也不是很清楚。只知道,这是他口中的茶礼。
记得第一次他向我斟茶时,我只是呆呆地看着。
事后,他对我说:“我向你斟茶时,你要将食指和中指并拢,在桌上敲三下,以示回应。”
我问他为什么。
他说:“因为,我们是同辈。”
“哦?”
他显然看穿了我的疑惑,接着向我解释,“如果是长辈向你斟茶时,你需要将手握拳,在桌上敲三下,有五体投地之意。如果是同辈,便像我刚才说的那样,用食指和中指敲三下。如果为你斟茶的,是你的晚辈,你只需要用食指敲击桌面三次。当然,你要是非常欣赏为你斟茶的晚辈,可以用中指在茶杯边缘,轻点三下,表示我很欣赏你。”
听完他的述说我笑了,像我这种粗人,真的难以理解。
后来,我又从他那些学到了一些非常基础的关于茶的知识。比如茶的分类,通过发酵程度的不同可以分为:绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶。然后这些大分类里面,还有很多细分,具体的我也听不懂。
而他此时冲泡的碧螺春,便是绿茶的一种,具体是哪里产的,他跟我说过,我忘记了。
其实对于我这种有胃病,且不常喝茶的人来说,碧螺春并不适合。所以我第一次来到陈伟家喝茶时,他为我冲泡的是铁观音,属青茶类,也就是所谓的乌龙茶。
品完铁观音后,他又依次为我冲泡了君山银针、白牡丹,最后才到碧螺春。听说这样,可以慢慢的适应未经发酵的茶叶。
不知不觉,烟灰缸里塞满了烟头,他抽烟比我还凶,尤其在喝茶的时候,抽的更多。他说在他的老家,喝茶的人,都是烟不离手的。
我记得我有一次问他,为什么就是喝口水,要搞得这么麻烦。
他说:“喝茶在古时,都是上层人士的专享。后来老百姓们也渐渐的开始喝茶。既然大家都开始喝茶了,那么这些上层人士便要想办法将自己与普通的老百姓区分开,于是,他们发明了繁琐的茶礼,将自己与普通的老百姓区分开来。后来,这些茶礼传承至今。”
他托起茶杯,抿了一口,接着说道:“其实,如果只是单单想喝茶的话,这些繁琐的茶礼和步骤,都是可以免去的,一个茶壶就能搞定。但是,喝茶喝的是心境,而不是茶。重要的是,能否静下心,完成这些繁琐的步骤,沏好一壶茶。听我们那老一辈的人说,心浮气躁的人沏出来的茶口感拙劣,难以下口。而内心平静的人,沏出来的茶,口感醇厚,茶香四溢。”
我笑了笑,心想,有这么玄乎吗?
关于茶就先说到这里,再来说说我今天为什么要来造访陈伟吧。
因为,他明天就要离开这座城市,回到老家结婚。
我和他以前是同事关系,后来我和他都离开了原单位,各自去了不同的位置发展。但因为迷恋他泡的茶,所以我还是会经常联络他,而他,也喜欢和我一起品茶。
他是因为女友,才不远万里来到这座城市的。不对,应该说前女友更加贴切一点。
他放弃了老家的富足生活,来到这里和前女友一同生活。本来,我一直认为,他一定会和前女友走向婚姻,相伴一生。
可,我万万没想到,他的未婚妻竟不是他的前女友。好像一切都是宿命,相爱7年,未能修成正果,却和一个相亲所识,只有几面之缘的人定下了婚约。
他的未婚妻是他老家的同乡,是一名高速路收费员,人长得还算漂亮,我不知道他是怎么爱上她的,又或者,是否真的爱着她。
“你想和她结婚吗?”我问道。
“很多事,不是‘想’或者‘不想’那么简单就可以解决的。”他吞吐着烟雾,眼神淡如水。
“太突然了,我都不敢相信。那之前的那个‘她’怎么样了?”
“不知道,既然分开了,便不再联系。”他好像在述说他人的事迹一般,如此的轻巧。
“既然已经选择了,我还是祝福你。”
“谢谢,你不打算再婚了吗?”
被他突然的反问,我反而不知道该如何回答。
“现在还不知道,大概率,是不会再婚了。”我弯起嘴角,挤出一丝微笑。
“虽然我很想劝说你再婚,但是,我并不想对你讲什么大道理,自己做出宿命中的选择即可,毕竟,我也是被困于世俗中的人。”
他把烟头放进烟灰缸里摁灭。
晚上8点,我辞别了陈伟,临走时我又对他说了几句话。毕竟以后,可能再也不见了。
“这就是你的茶道吗?”我站在大门外看着他。
“现在还不知道。但是我相信,苦后,尽是甘甜。”他淡然一笑。
我看着他的笑容,只感觉说不出的苦涩。
“你今天沏的茶,口感拙劣,难以下口。”我直视着他的双目。
“是吗?不好意思。”他的笑容变得僵硬起来。
“那么,一路保重。”我说罢,转身准备离开。
“等一下。”
他进屋抱来了一个竹木茶仓。
“拿着吧,离别的礼物,大红袍,适合你。”他把茶仓递给我。
我舔了舔嘴唇,伸手接过,“谢谢。”
第二天。
我打开了朋友圈,看到了他发的动态“再见了,以后再也不会回来,对此,满是遗憾。”
下面还附了一张高速路口的照片。