“你俩回来了呀,累不累?二狗子没给你添麻烦吧?”娟姨看起来已经等待很久。
“没添麻烦的,娟姨帮我烧水了么?”“已经烧好了。”
“娟姨能不能麻烦借你家的锅贴点饼啊?”“没问题,这点小事儿算什么麻烦,我这就去贴。”
“娘,那我在白露姐家帮她啦!”“知道了知道了,天天不着个家,可别添乱啊。”娟姨又嘱咐道。
白露把娟姨烧好的水舀出来等着大树叔他们回来洗漱,然后把骨头洗干净放进凉水浸泡八分之一时辰。“二狗子,可以帮我扒一点葱吗?”“交给我吧白露姐。”
白露去菜园子狠下心拔了三棵白萝卜,它们还没长大就要被无情地吃掉了。
白露把萝卜洗净把葱洗净切好备用,又把豆腐打成块,一块准备熬汤,两块准备做小葱拌豆腐。
时辰到了,大棒头用凉水下锅。煮开以后,保持大火使汤沸腾,等待撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和萝卜。以后便保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,换成小火继续炖半个时辰,小火四分之一时辰的时候放入豆腐。香味已经飘出来了,最后等待汤好。
“白露姐,好香啊,骨头也可以做的这么好吗?”
“当然啦!骨头汤很有营养的,中午多喝点长高高。”
“嘻嘻,肯定不会少喝的,这么好喝。”
“从外面就闻到香味了,白露你的手艺可真好啊!”
“娟姨可别这么说,折煞我了。”
“饼子都贴好了,一锅现在给你送过来。”
“娟姨可能还要麻烦你,家里只有四个凳子,能不能从你家拿两把过来吃个午饭。”
“没问题,都在你这吃饭了,拿个凳子有什么的!”
二狗子和娟姨回去取凳子了。白露便着手做小葱拌豆腐。
将小葱洗净后切成葱花;豆腐切成小块,放入刚烧开的热水锅焯去豆腥味,取出用冷水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入盐,再撒上葱花。将锅中火加热,倒入些许油熬熟后,再盛装碗中,等冷却后淋浇在豆腐上,就做好啦!
“哥,你们快洗手吃饭,我熬了骨头汤。”
“对呀对呀,清明哥白露姐熬的汤闻着可香了!”眼睛里好似有星光。
“那可得尝尝白露的手艺啊!”大树叔说到。
娟姨帮我端菜,“白露做的都上桌了,快动筷子吧,你们都干了一上午的活。”
“哎呀这个骨头汤浓郁的味道真让人不敢想象啊,我以前都不知道大骨头还能这么做,白露啊,你可真厉害啊!”大树叔夸赞道。
“没啥的,就自己瞎想出来的。都多吃点,锅里还有呢。”
二狗子吃的很满足,“要是我娘也会做这么好喝的汤就好了。”“你个小兔崽子,我看我平时做的饭你也没少吃。”娟姨作势就要去拧他的耳朵,吃饭的时光在一片欢声笑语的时间里度过。
吃过饭休息了一会儿便开始起灶台。娟姨带着二狗子回去处理去年留下的糯米,再过几天就是五月初五端午节了。
大树叔他们三个人把沙子跟泥混合,之后再加入的水把他们混合成泥浆。然后用石头一步步搭高,留出烧火排烟和放锅的地方,然后用和好的泥浆抹到石头缝处,接着再把它们抹平。后面搭出一个烟囱,也抹平。放着晾晒,等着干了就可以使用了。
在哥哥和大树叔他们起灶台的时候,白露去邻村买了三条小鱼花了九文钱。
白露回到家的时候,灶台已经起完了,大树叔他们在支一个简易的棚子,白露没有打扰他们,自己去了厨房。
今天晚上要做鱼汤!先把鱼处理好然后每面划上三个口,把葱切段,萝卜切块。锅烧热后放入少许油,把鱼下锅两面都煎至金黄然后倒入水,把萝卜和葱花放进锅里开煮。“哇!白露姐你又做什么了,我在隔壁来的路上都闻到香味了!”二狗子跑了进来手里还提着一个篮子。“是啊,我们在这搭棚子闻着味儿都饿了,感觉我中午喝那么多骨头汤吃好几个玉米饼都白吃了。”说完大树叔嘿嘿的笑了起来。
“看看你们父子俩,好像我平时苛待你俩一样,看看大明再看看你俩。”娟姨装作生气的样子,而大明哥只是笑什么也不说。
“没有娘,你对我们可好了,白露姐这是我娘给你和清明哥拿的糯米,我把它给你放在桌子上。”“娟姨,你看你又给我们拿东西,我都不好意思收了。”“没啥的,马上要过节了,你家去年没有种,过节总要吃个粽子的。”“那就谢谢娟姨了。”
“大功告成了!等着晾干你和白露把锅放上去就行了,清明。”“知道了大树叔,快洗一洗歇一会儿,一会儿就吃饭了。”
白露去拔了几棵萝卜,洗一洗切成丝,放入一点盐和糖,凉拌萝卜丝就完成啦。
“开饭啦!”
“白露姐这个鱼汤比中午的骨头汤还要好喝呢,鱼也好好吃。”二狗子已经喝了一小碗了。“多吃点鱼,会让你变聪明的。”
“少喝点汤,不然撑到肚子晚上就难受了。”“知道了娘,我再喝半碗嘿嘿。”
娟姨他们一家吃完带着凳子和篮子回家了。
“哥,今晚买完东西家里就剩50文了,都在这里给你。”“白露你拿着吧,哥也不太懂,你看家里缺什么就买点。”
“哥明天就五月份了呢!快要过端午节啦!”