虽然被强行打断看妹子的好心情,让余乐有点小无奈。
但陈天明毕竟是他老板了,所以还是得给他点,老板应有的尊重才行。
“怎么……你想偷师啊?”余乐嬉笑道。
“嗨,这怎么能算什么偷师啊!你做那蛋炒饭和炸那馒头片的过程,我都全程看着呢,怎么能算是偷师呢?”
陈天明说着,就感觉自己被耍了,但他不仅没有生气,反倒是笑着道,“你陈哥我好歹也算是一个厨子,所以我这顶多算是讨教,可不能算偷师啊!”
“行行行,你说讨教就讨教吧!”
余乐发现陈天明的脸皮,比他想得还要厚,也就没有继续耍他的意思了。
“其实也很简单!”
余乐一边走着,一边认真地说道,“真正好吃的蛋炒饭,它的精髓,其实就是它的原材料,也就是剩饭,或者隔夜饭。只要原材料好,鸡蛋和火候的掌握,也只是起了陪衬的作用而已。”
“哦哦,原来是这样,长见识了,长见识了啊!”
被余乐这么一提,陈天明顿时豁然开朗,难怪他炒出来的蛋炒饭,会那么好吃!
虽然陈天明没有亲口品尝,那蛋炒饭的味道。
但是,就凭一份蛋炒饭,能将刘字商号商会的会长刘东海,吃成那个样子……它能不好吃么?
其实呢,这还真不能怪陈天明,连这个都不知道。
他们御食坊不论是在玄天城,还是在这明朗街,都并不能算是一个特别大的酒楼。
而陈天明身为御食坊的老板,本身对食材的要求的把控,一直都是非常严格的,因为这是他一直以来干料理的习惯。
像什么剩饭剩菜,只要不能用的,统统都会选择处理掉。
这要不是他的御食坊,已经一个多星期没营业了,恐怕那小铝锅里的剩饭,早被他给处理掉了,可不会被再次使用。
再加上,陈天明开酒楼这么多年,所知道的蛋炒饭做法,一直都是用新鲜鸡蛋和新鲜米饭的搭配。
还真是第一次听说,用剩饭、隔夜饭和鸡蛋搭配的。
“改天有机会,一定得试试!”陈天明在心里喃喃道。
“那炸馒头片呢?这道菜……你又是从哪里学来的呢?”
陈天明似笑非笑道,“我可还真是第一次,看见有人能将馒头片,给做得这么好吃的呢!”
“呦!陈哥,你这是在套我的底吗?”
余乐搓搓手道,“难不成……您还是信不过我吗?”
“哈哈……那倒不是,好奇,就是纯粹的好奇!”陈天明打着哈哈道。
这小子还真精啊!
余乐的敏锐,让陈天明都有些吃惊,他没想到……自己一句简单的试探,都能让他给轻松地捕捉到,还真是一个不同寻常的年轻人。
“陈哥,其实我就是一个孤儿,我的这一身厨艺,都是我曾经认识的一位老先生教给我的,所以你真要是想学,以后还有的是机会呢!”
余乐想了想,便说出了一半真一半假的话。
没办法,他毕竟是一个穿越者,很多事情还是不要说出来的好,以免招惹一些是非。
“原来是这样……”
陈天明止住了脚步,轻轻拍了拍余乐的肩膀,“小乐,是我唐突了,不应该问这些有的没的,老哥对不住你了!”
余乐倒是不在意地笑了笑,一点也没怪他的意思。
“陈哥,除了油炸馒头片外,还有很多我们日常吃的面食,都能裹上鸡蛋液,放点香葱,再次被做成一道美食呢!”余乐笑着道。
“还有这回事?!”
陈天明一把拽住余乐的胳膊,就往御食坊的方向走,“我不管,小乐,你今天必须得教教我才行!”
余乐倒是不在意,任由他拉着走。
作为一个老板兼厨师,只要能学习到新的厨艺、新的菜品,那对陈天明来说,就是一笔珍贵的财富。
因为这些珍贵的经验和知识,在这个世界,很多时候有钱,恐怕都不一定能买得到!
很快,两人就回到了御食坊的厨房。
为了学习更多的菜品。
回来的路上,陈天明还顺道进了一家高档面食店,买了好几样面食,有包子,有饺子,还有几样就连余乐都不认识的面食,一股脑地全被他给带了回来。
本来呢,余乐只是被迫营业,来教陈天明一些新菜品。
但是当余乐看见,那几样他都不认识的面食时,他的兴趣一下子就涌了上来,干劲十足。
正所谓,试验才出真知!
虽然那几样余乐不认识的面食,在经过余乐的二次加工创作后,味道并没有提升太多,但也多少让余乐明白了一件事。
这个世界的饮食文化,和地球上的饮食文化,虽然有很多相同之处,但也有很多不同的地方。
这个发现,让余乐如获至宝。
开玩笑,对于一个喜欢发掘和创新的厨师来说,什么事……是他最感兴趣的呢?
毫无疑问,那就是发掘新的菜系,创新新的菜品!
这不就是……余乐曾经未完成的梦想吗?
此时此刻,余乐不仅渐渐喜欢上了这里,还隐隐看见了这个世界的另外一面,让他蠢蠢欲动的一面!!
“哎哎哎,小乐,你在想什么呢?”
陈天明碰了碰余乐的胳膊,再次将自己炸的馒头片,放在了余乐面前的盘子里,“你快点尝尝,看看味道对不对!”
“哦,好!”
余乐的思绪,一下子就被拉回到了现实,他夹起一块炸馒头片咬了一口,嚼了几下。
“这次的还不错,时间和火候都把握的差不多!”
“真的啊?我尝尝!”
听余乐这么一说,立刻捏起一块炸馒头片,也不顾它烫嘴,直接咬了一口。
“我去!这口感,这味道……真是绝了啊!!”
第一次吃自己炸成功的馒头片,陈天明一下子,就被这神奇的口感给惊着了,他欢快地吃着炸馒头片,就像是个发现新玩具的熊孩子,开心到起飞!
“难怪刘东海那小子,今天会吃得那么开心,原来这玩意儿裹上鸡蛋液一炸,竟然这么好吃呢!”
余乐见陈天明这么开心,也没继续打击他了,而是有意无意地说道,“陈哥,我看你今天带我出去消费一圈,又买了这么多面食回来,并不像是缺钱的样子啊?”
“怎么……阿虎那些人的工钱,你不给他们结一下呢?”
下午跟着他逛街的时候,余乐就想问问这事儿,可一直没找到合适的时机。
那既然陈天明现在学得这么开心,又吃得如此开心……倒是一个不错的机会!