到了中午雪已经停了，林艳丽躺在炕上回想着现代的火锅心中一阵意动。
“香秀！来娘屋里，娘有事问你。”
正在厨房忙活的香秀听到他娘的召唤忙跑了过来。
“娘，有什么事吗？”
躺在炕上的林艳丽有些不好意思，她都当奶奶的人了，还在女儿面前显得如此贪吃。但是想吃火锅的欲望占据了上风，她希冀的看着香秀。
“香秀，咱家有锅子吗？就是酒楼那种烧炭煮东西的锅子？”
她一边说还一边比划，生怕香秀听不懂是什么东西。
看着母亲如此期望的眼神，香秀还是忍不住摇了摇头，失落的说道“那都是大户人家才能用的东西，咱们这小门小户那吃的起！”
听她这么说林艳丽也不禁一阵失望，大雪天吃个火锅怎么这么难！
越想越馋，林艳丽把被子一掀，麻利的从床上爬起来一溜烟的跑到厨房。
香秀看着他娘身姿还是如此利落，不由得心生佩服。
林艳丽在厨房里好一阵翻箱倒柜，到处翻找着火锅所用的食材。杜氏正在切菜，见她这样不由得好奇的问道“娘你在找什么东西？”
“我在找吃火锅的东西那！”
火锅是个什么东西？这可让杜氏心生疑惑。林艳丽也顾不得跟她解释，自顾自的扒拉着。
可惜这里的食材实在有限，不如现代那么丰盛，肥羊肥牛毛肚这些就不用想了，好在猪肉还是有的。
“娘，咱们中午不吃萝卜丝米汤了？”
“还吃什么米汤啊！吃火锅！”
杜氏光听他娘说火锅，可是她又没吃过不由得为难起来。“娘，火锅是什么东西？我不会做啊！”
林艳丽围着烟台转了转，盯着大铁锅“噗嗤”一笑，这不就是她要找的火锅！虽然不像电磁炉那么方便，可是它装的多啊！而且这柴火锅煮出来的菜还格外香！
她拍了拍杜氏的肩膀道。“今不用你做饭，娘来做！你在一边好好学着。”
说罢林艳丽把找来的蔬菜一一清洗干净，切成片摆好。又把猪肉分成肥瘦，将蛋清打入装瘦肉的碗里，撒上调料拌上面粉搅拌均匀。
杜氏看的好奇，忍不住问道“娘，这肉这么好，怎么还要用鸡蛋来配它？会不会太浪费了！”
林艳丽哈哈一笑“浪不浪费你吃到嘴里就知道了，娘从来不做无用的功夫。”
杜氏也不再言语，静静的看着她娘忙碌起来，不时的打个下首帮个忙。
这配菜都准备好了，火锅底料却是个麻烦，林艳丽也只好自己来做。
她让杜氏把锅烧热，美美的放了一大勺猪油在锅底，又加了一点豆油。等油烧到五分热再把辣椒花椒等配料一股脑倒了进去，一时间香味四溢。周氏第一个闻到香味，出溜一下就溜进厨房。
“娘啊！你在做什么好吃的，光闻到味我都馋坏了！”
周氏吸溜着口水，两个眼珠子像贼一样打量着锅里。只可惜锅里只有一点佐料，什么也没有。
林艳丽忙着炒底料，没时间搭理她，周春莲见状又问向杜氏。
“娘在做火锅，我也不知道是什么，不过应该会很好吃的。”
听她大嫂这么说周氏两个眼都发亮了。也顾不得油烟呛人非要留在厨房。
见锅底调料已经爆香，林艳丽添了半锅水催促道：“红英，快烧大火！”
杜氏忙往灶里加了一把柴，红旺旺的火焰照得她脸粉扑扑的。没多久水就开了。林艳丽将白菜萝卜等素菜一股脑的倒入锅里，没一会香味就更弄了。
周春莲激动的看着她，嘴里不住的称赞。林艳丽得意的一笑喊道“吃饭了，都来厨房！”
几个孩子早就在外面等着，听到呼喊连忙跑了进来。刘家兄妹四个陆续也走了进来。
传文好奇的问道“娘做的什么这么香？”
还不等林艳丽说明传武拿起筷子顺手在锅里捞了一块萝卜就往嘴里塞。
一筷入口，烫的他面红耳赤眼泪似乎都要留下来，可是他却怎么也舍不得吐出来！
这里的菜大多都是寡淡无味的，一时间吃到这么有滋味的菜也难怪传武宁愿忍着烫也要咽下去。
林艳丽笑到“瞧你那猴急模样，烫死你活该！”
刘传武吸溜着嘴，又从锅里夹起一块土豆说道“烫死算了，这么好吃的菜，烫死我我也愿意！”
众人见他这样说一个个都忍不住了，只是大家都不像传武那样没有规矩，都等着林艳丽的示意。
林艳丽把腌好的肉拿了过来，夹起一片在锅里轻涮了一会然后一口吞下。鲜嫩可口，味道浓郁。
虽然跟现代的火锅无法比较，但在这个时代可以吃上这种形式的火锅林艳丽已经很满意了！
众人也有样学样的涮了起来，果真好吃，一点都没有猪肉的感觉！
杜氏有些感慨“娘啊！我终于明白为什么你要用鸡蛋来配它了，这实在是太好吃了！”
杜氏的话得到了众人的一致认可，那周氏更是惊呼道“我的个娘嘞！这那是猪肉啊，这简直是龙肉啊！”说罢又夹起一块塞到嘴里！
也难怪，刘家就是一般的庄家户，哪里吃过什么好的。一时间吃到这么新颖的火锅，对他们来说已经是很难得！
一家人围着灶台你一筷子，我一筷子夹的热火朝天。刘板儿早就忘了上午的不快，嚷嚷着让他娘给他夹菜。
刘传武吃着吃着忽然想到什么，“娘，这火锅这么好吃，咱们把方子卖给吉庆楼怎么样？”
林艳丽放下手中的碗筷道“传武，咱家现在的收入不是不够用，何必把什么好东西都拿出来卖？要是把方子都卖了咱们以后有难处了怎么办？凡事都要留个后路明白吗？”
林艳丽的话句句都充满了人生的道理，传武郑重的点了点头，“明白了娘！”
见他这么快就意识到错误林艳丽还是很欣慰的，也不再说教了，拿起筷子又吃了起来！
在这大雪天再也没有一顿火锅能够安慰五脏六腑，麻辣鲜香。一家人大快朵颐吃的格外开心。
