第二次去我就不得不拿出严谨的态度了。我知道,万事轻浮事终不成,只有用心对待方能成事。
店长仍旧对我抱着不信任的态度,很多事情都不让我碰,我只能在一旁打打下手。这种感觉让我觉得自己很是鸡肋,却又无可奈何,毕竟这份工作对我还算重要,它关系到我下个月是否有钱吃饭。
尽管只能旁观,但我还是看懂了老板的步骤,唯一欠缺的应该就是实际经验了吧。对于我这种看看就能学会的本事,我就不得不感谢我曾经的美术学习经历。
作为一个美术生你必须要具备的本事就是看,你要学会去看老师的绘画手法,你要看他如何处理静物关系,你更去看画中所包含的信息。
所以,同理用在学习奶茶上同样适用。奶茶配方我已经有了,调奶茶的步骤我也知道了,欠缺的只是一些熟练度罢了。
我也忘了我是什么时候开始熟练的。反正,在我能轻松应对客人的时候我已经很熟练了。
刚开始笨手笨脚的经常打翻奶茶,店长倒也没有说什么。她是一个很给人面子的人,只要有外人在场她的面子就做得很足。
这个算是她的优点罢。
说起她的缺点我觉得就是爱占小便宜,这点跟沈一很像。
因为打着纯奶纯茶的冲泡,所以店里的奶茶并不便宜。一开始我觉得那个价格是合理的,毕竟店里的奶茶口感不错,融入度甜度什么的都很合适。
可是时间久了我就发现问题了。
店长并不满足于现在的利润,本是用的最好的原料,她却想着法儿的从网上淘来了极为便宜的红茶。这样一来,红茶做出的奶茶口感不再润滑香浓,也没了那甘甜的回味,色泽也不再漂亮。
换了的红茶很是苦涩,闻着有股子霉味,调出来的奶茶也不再香醇,喝着倒是有淡淡的苦味儿,回味也是涩涩的。
这里算是店长打错了算盘了。
再则,奶茶里面可以加料是众所周知的。一般来说有些是可以免费加的,有些却不是。而在店长家,添加任何东西都是要往上面加钱的。加钱就算了,毕竟人家喜欢吃。
可是,既然人家给了钱,你就得给足份量不是。比如红豆椰果该填满底部就填满底部呗,店长却不乐意,规定我们只能加一勺,还不能太满。还有布丁,规定是一杯做三份奶茶,到店长这里却变成了四份,甚至于五份。可是店里一杯布丁奶茶,却收取客人十二块钱,而一盒布丁却是六块。
她说:“你们给我少放点,我每个月在红豆椰果上投进去两千块钱,这都是亏的。”我不以为意,我知道她这些都是加了钱进去的,一杯原味奶茶只需要八块,红豆奶茶是十块,椰果奶茶则是十二块,布丁奶茶也是十二。
还有花茶加奶。一般来说一个茶包只能泡一份,再泡就没有味道了。可店长不管,硬是拿着用过的再泡第二份。我就想问了,这样和白水有什么区别。
这暂且不说,我来说一件我最不能忍受的。记得一次她在外面逛完回来,我正好在做美式咖啡。她问我还有多少,我说一杯,我正在做。咖啡机刚打好浓缩,正准备调成客人的要求是少冰(少冰就是最多三五块冰,不能再多了)。
她却很速度的调了大半杯冰水,哗啦倒了一半咖啡进去再递给了客人。我躇噎着,小声道了句:“你这是干什么,客人要少冰。还有,你这水太多了。”
“这就是少冰啊!”她理所当然的说道。
我还想再说两句,她却将我推去一边,嘴上不住的说着:“放心啦!相信我没错的。”
我有点气闷,也不再争辩什么了。
她问我还有谁要一杯,我说没有了。她就说:“你不是说还有一个吗?我特意将那边倒出来的。”我无语。我算是明白了,她就是想用一杯的成本赚两杯咖啡的钱。
正巧,没一会儿就有客人来买咖啡。
本着她的节约理念,我就打算将剩余的半杯咖啡加了水给客人。可是,那半杯实在是太淡了,我就又开了机器,打算再打一杯咖啡加进去。
可能是她的机器坏了太慢了,又或者是客人眼太尖了。反正,那半杯咖啡客人是看到了。客人问我说:“不是打好了吗?你还在打什么?”
我准备说:“这是刚…”刚的,还需要加点进去。我的话还没有说出完,店长就飞快的走了过来,看了一眼那半杯咖啡,果断的再加了半杯热水进去。
客人问:“你们是不是把剩下的咖啡给我了?”
“不是,这是新鲜的。你尝尝,我们家的咖啡很好的。”店长回答得很是自然。
客人没有再说什么,转身走掉了。
客人一走她就问我:“你这什么情况?”
我说:“这是你刚刚倒出来那半杯。”
“那也不要给客人看到啊!你被他看到就说不过去了。关键是他还问了,你说怎么办?”
“我敢肯定,下次这客人绝对不会再来了。”我嘴上没有回答她,心里却是在默念,你也知道,你这里很难再有回头客了。
这个事情就过去了。
我在店里也做满一个月了,很快就到了发工资的日子。
她工钱给得很不爽快,也就一千来块,她居然是分两次结的。剩余的六百若不是我告诉她我手机坏了,在网上订了新手机需要付款的话,我想她也是不会给的。
可能是这次工资太多她心疼吧,她就调了我上班的时间。以前是早上十一点到晚上九点,去除吃饭的时间刚好八个小时。
现在却变成了十点上班,十二点下班。就上两个小时,这两个小时我还需要准备好一天所需的物料。
这样一来我还是原来的天数,工资却少得不行,一个月下来也就五六百块罢。
工资少了她也高兴了,时常让我饭点去帮她看店。
她很精明,就吃饭的一两个小时,其他时间就让我回去休息。这样一来她就有更多的钱去买奢侈品了罢。她时常拿着几千甚至上万的东西在我面前炫耀,我不懂也不逢迎她。她很气恼,说我不会享受,给我钱我都不会花。
我轻笑,你试着给点吧!我还是能花完的。