聂二郎没吭声,就算王家的人看不起他,他也有本事让孙莹儿愿意嫁给他!
之后,聂二郎就没事儿从家里拿了小龙虾给孙莹儿送去,还拿云朵晒制的菊花茶去送,聂四郎卖菊花茶的钱也被要过来一半,买的绢花和点心送过去。
云朵此时又接到韩府的通知,让她去做鱼。
这次她直接说两天才回来,反正不逢集,让甘氏也歇息一天。
“你把鱼教给你奶奶,或者大嫂聂梅,这样家里也不会断了。”柳氏就提议,做鱼做小龙虾都简单,只要有那个药水就行。
甘氏也觉得这样好。
“偶尔断一下,让那些人想着吃不到,再去卖鱼,就会吃的更多些。奶奶天天劳累,也让她歇息一天。再说收的鱼也不多。”云朵笑着回道。
她不愿意教。
甘氏暗叹口气,“那就歇一天吧!”
聂老汉提醒,“回来别忘了带东西!”
云朵笑着应声。
聂兰抱着云朵的胳膊,大嫂大嫂的叫,“你带我一块去吧!我保证不给你添乱!”
“带你去连住的地方都没有。”云朵这次有事儿,是不会带她的。
“我和你住一块啊!咱俩挤挤!”聂兰给她个你真笨的眼神。
云朵看向聂大郎。
“你要跟我们挤挤?”聂大郎挑眉。
聂兰脸色有些红,可是又不甘心,“大哥去了也进不去人家里,我去了还能跟进去帮大嫂的忙。”
“人家有的是下人,用不着你帮忙。”聂大郎回道,“你那点钱在青阳镇都不够花,就不要想着去县城了。”
聂兰又气愤又不甘心。
这次聂二贵和聂三贵都没说话,甘氏就发了话,还让云朵和聂大郎去,谁都不许乱跟。
半夜里就起来,帮着做了鱼,做了小龙虾,云朵就用小竹筐装了小龙虾一块带着,这个是送给范大奶奶的,毕竟去两天要吃住在人家里。
依旧是王忠带他们,一路晃悠着到了县城,还是停在了韩府角门处。
这次碰到了外出的罗管事,他见到那小龙虾,直接说买下。
王忠想他们带来就是吃的,就示意云朵把小龙虾卖给罗管事。
“这是河沟子捞的小龙虾,想着韩府的贵人不会吃这个,就带了些给范大奶奶。罗管事既然说要,我倒下来些,先让罗管事尝尝味儿吧!”云朵卖了范大奶奶个好儿。
听这话,罗管事人精一样,笑看了下王忠,没有说要,“不好夺人之美。”
云朵就让王忠把小龙虾送去给范大奶奶。她跟着守门的婆子进了内院去厨房。
这次云朵依旧准备做清蒸鱼,见有鲈鱼,直接杀了两条,先切好腌制一下。让人烧锅,锅上汽,摆盘上锅蒸。
又杀了两条鲤鱼,仔细的处理。鲤鱼她准备做成松鼠鱼。
松鼠鱼也是一道名菜,是糖醋酸甜口味儿的,当然根据个人口味,也可以换成香辣红烧酱汁的。
做这道鱼要剔除鱼胸上的细刺,等鱼做好,这条鱼基本上是没有鱼刺,可以直接吃。不禁外形美观,过油炸的小细鱼条也香酥鲜美。
上次的菊花鱼已经让厨房里的厨娘对云朵有了进一步的认识,没想到这次露绝活儿!?
松鼠鱼炸好,清蒸鲈鱼也好了。
云朵麻利的炒酱汁,调酱汁,两道菜一齐完成。
厨房的管事娘子看着有些惊叹,“你这丫头,原来今天才算显露真本事!”
鲈鱼她做的孔雀开屏鱼,最鲜嫩的口感,配上绚彩漂亮的外形,让吃鱼者享受美味的同时又赏心悦目。
两道菜端上去,云朵眼神就落在厨房里的螃蟹上。如果不是看到那些螃蟹,她也不会做这两道,红烧一个,蒸一个也就是了。
外面范大奶奶把那筐小龙虾送了过来。
陈妈妈上去问了太太,又回来让云朵做小龙虾。
小龙虾是处理好的,云朵直接上锅就做了一道口味虾。又教给陈妈妈如何剥小龙虾,怎样吃。
红艳艳的小龙虾端上去,陈妈妈很久才出来,拿了二两银子赏赐云朵,“太太问你,还会做什么菜?”
“会做几个家常菜。鱼做的最好。”云朵说着瞥了眼那些螃蟹。
陈妈妈人精一样,见她的眼神,就笑起来,“没见过吧!那是螃蟹!”
大闸蟹她每年都吃。云朵笑了下没解释。
“你想要这个,我去跟太太回一声,赏你两只!”陈妈妈就笑着又去上房。
不时,就回来,说赏云朵两只螃蟹。
“那些不要的蟹爪能给我吗?”云朵不好意思的笑看问陈妈妈。
陈妈妈一看,不过是剪掉不要的东西,就直接给她了。
云朵算是留下吃了碗饭。
走的时候,拎着两只螃蟹,一堆蟹爪。
等到范举人家的小院,范大奶奶再看云朵,神色间就多了一分亲热。今儿个那一筐小龙虾,送给她让她去做韩府的人情,这丫头果然是个知恩的,没白推荐她。
两只螃蟹云朵蒸了,给了范举人和范大奶奶吃。她把蟹爪全剔了,剔出来的蟹爪肉做了香辣蟹爪和聂大郎一块吃,“明儿个要是再有,我就让你也尝尝螃蟹味儿。”
聂大郎动作一顿,那两只螃蟹是她要的,这蟹爪也是要的,她知道要回报范举人家,所以要了这些不要的蟹爪,看她安抚的眼神,聂大郎心里滚烫,“这个蟹爪很好吃。比螃蟹好吃!”
云朵扑哧笑了,“那螃蟹蒸好你就隔着远远闻了闻,就知道不好吃了?”
聂大郎看着他笑,他是真的觉得螃蟹没有她做的蟹爪好吃。那些螃蟹都不好吃!
云朵晃了下眼,这聂大郎笑个啥!真是没吃过驴肉说猪肉好吃!
晚上,两人依旧是铺一半盖一半。
韩府里全家一块吃螃蟹,又叫了云朵去做鱼。云朵把她发的面团一块带了去。
做好了鱼,看那些螃蟹,云朵问了厨房的管事娘子,说要做一道螃蟹。
管事娘子也想知道她厨艺到底咋样,就点头同意。
云朵手脚麻利的忙活开,挑了一盆子的蟹黄。问家里有几个主子,然后把面团分成了八份,擀皮儿,把蟹黄包进皮儿捏紧,蒸小笼包的小蒸笼,一笼蒸一个。
蟹黄汤包是汤包中的极品,这是一道喝的包子。云朵用新鲜干净的芦苇杆,切了八个吸管。
蟹黄汤包出笼,就把芦苇杆插在了包子上,“喝的时候要小心一点,这个会烫。”
管事娘子看着颤颤巍巍的满是汤水的包子,又惊奇又担心。惊奇包子里面也能装进汤水,还不撒,担心那包子颤颤的,再破掉了。
包子端上去,没有破掉,几个主子吃的极为满意,还叫云朵去问话儿。
云朵不想去,只要给她银子就行了。别叫去问话,又逼她卖方子。
“你这丫头怎么这么倔!”陈妈妈不悦道,觉得云朵不识好歹。太太亲自见她,这对她来说是殊荣。
“我们小老百姓,见了官都害怕。我敢来府里做鱼,还是胆子大的了。”云朵表现出一副害怕的样子。
陈妈妈回给韩太太,拿回来五两银子给云朵,“这是老夫人赏赐的!她老人家十分喜爱你做的蟹黄汤包,让你再做一次。”
云朵忙谢过老夫人赏,“螃蟹性寒,不可多食,下次若还有螃蟹,我再给老夫人做。”
陈妈妈倒诧异了下,这小丫头竟然螃蟹性寒?
“我们还急着回家,就告辞了。”云朵笑笑。
“老太太赏了几包点心给你。”陈妈妈就不再留,让府里做的点心装了几匣子给她。
云朵谢过,拎着点心出了二门。
聂大郎正在门房处等她,俩人一块出了韩府。
门外聂二贵和聂三贵立马冲了过来,“大郎!云朵!”