老坛泡椒牛肉面?
酸爽旋风
乔正道和秋山军盯着金庆玉,嘴里念叨着这两句话,几个呼吸之间,两个人都是会心一笑,完全认同了金庆玉的建议
首先,这金黄色小米椒虽然被称为“椒后之姿爽口之冠”,但毕竟并未出现在主流食材的行列,而且它也只是一种辅助性食材,所有风味的呈现也是在天府秘零老坛水的发酵之下才得以完美释放,所以称为老坛泡椒倒也非常贴切,至于牛肉,那更是必须提及的主要风味食材,金庆玉建议的老坛泡椒牛肉面提法既简洁明了又精准无比,并且这种老坛泡椒牛肉味,以往从未有人推出过,这种独特卖点是非常具有吸引力的
同时,如果将辣,将小米椒等特征作为主要诉求,也会自己画地为牢,将适用人群局限到一部分喜欢那种辣味刺激的顾客身上,从而重蹈前段时间香辣蟹面的覆辙,而诉求酸爽则有极大天然优势,人们一般听到酸字就会流口水并引动食欲,而联结上那个爽字则又包含着极大的想象空间。
所以乔正道与秋山军几乎都稍加思索便认同了金庆玉所提出的产品口味称呼以及风格定位,定下这两个最基本的东西之后,三个人又凑在一起商议了老坛泡椒牛肉面推出时的各种细节安排和相关的准备工作后,才分头去做自己负责的事
两天后,巧面馆门前大路上前后500米的街道两旁,每隔五米就升起一个栓在地上的飘空气球,每个气球下面是巨大的金色条幅,上面是奔放的火红字体
“巧面馆泡椒牛肉面来了”“无与伦比的奇妙酸爽”两句内容交替出现在气球下面的条幅上,引得过路的人都下意识的咽了咽口水,心中同时涌起好奇和食欲夹杂着的奇妙感觉。
还没有到午餐营业时间,一股由牛肉醇香和奇妙酸香混合成的香味便从巧面馆里散发出来,很快就蔓延到了巧面馆门前方圆数十米的范围之内。引得路人纷纷吞咽口水。下意识的吸吸鼻子,似乎想寻找这种独特香味的源头究竟在哪里
同时,十余名俏丽的美少女站在巧面馆门前街头,手中端着托盘,托盘里装着整整齐齐的二三十个小纸杯,每个纸杯里都有半杯冒着热气,并散发出那种独特香味的浅黄色清汤,正在积极向路人推荐品尝:
“尝一尝巧面馆老坛泡椒牛肉面的酸爽滋味”。
这正是金庆玉主导的“一步到位酸爽旋风行动”。
而在巧面馆门厅的排风扇和后院的鼓风机都在开足马力,把热气腾腾的醇厚酸香吹往四面八方
很快,巧面馆门前就排起长龙,排在外面的顾客听到里面的顾客吃的吸溜哈吸溜哈的过瘾声音,鼻子里不断吸入那唤醒饥饿的香味,个个脸上都浮现出期待和略显焦虑的表情
这样的排队盛况一连持续了三天,非但没有减弱的势头,甚至还有愈演愈烈的趋势,乔正道和秋山军在后厨忙的不亦乐乎,金庆玉在大堂里每天都会有超过六小时以上的职业微笑保持时间,搞得她每晚收工之后都会向乔正道开心地抱怨一番。
在接下来的几天里,在排队的顾客里陆续出现了几个让金庆玉颇为熟悉的身影,华光先生依然是独自前来,而那个已经来过两次的神秘老者也出现了,金庆玉虽然忙得不可开交,但依然对他们的反应保持绝对关注,而这两人似乎也感觉到了金庆玉的关注,倒是偶尔与金庆玉目光接触的时候微微的点了点头表示赞许
帅师宗的帅应熊掌宗也出现在了排队的人群当中,本来这家伙戴着帽子和口罩,还在鼻梁上架了副眼镜,并没有在第一时间被金庆玉认出来,但当他坐下来摘下口罩吃面之后,金庆玉才从他身边那几个装作互不认识的帅师宗人员的表情上看出不对劲,这才认出那位大名鼎鼎的妇孺皆知的明星脸
金庆玉心中明白这帅应熊和帅师宗的人,肯定是因为巧面馆老坛泡椒牛肉面的风头太过抢眼,而专门组团过来品尝打探的,但因为金庆玉自己非常清楚天府秘零老坛母水的独特性,也清楚这有名的小米椒所拥有的金黄色成熟阶段是绝大多数人都不知道的特殊存在,所以他虽然眼睛一直盯着帅应熊和他身边那几人的动作和表情,但心中却一点也不担心会被对方刺探这其中的商业机密,毕竟他很相信乔正道和秋山军在各个环节的保密措施
看着帅应熊阴沉得快结出冰霜的眼神和他起身离开时的动作,金庆玉心中那叫一个爽,因为她已经感觉到对方所表现出来的焦虑
的确,帅应熊是真的急了。
他和帅师宗一众中高级主管乔装打扮去巧面馆品尝骑兵突起的老坛泡椒牛肉面之后,便召集大家坐在帅师宗王牌绝味牛肉面馆锦官驿城旗舰店后堂的花园餐厅里开会讨论对策
几个小时的会议毫无头绪,所有人都说不出个所以然来,这让帅应熊心里的焦躁情绪不停的翻涌着,恨不得不把眼前的所有东西都砸上一遍才能稍稍消解
他最近一段时间的心情真的很焦灼不安,本来因为帅师门升为帅师宗之后的一系列扩张动作让她他心情大好,前段时间用“当头棒喝的组合拳打得三品宗的巧面馆,还有那个令人不安的乔正道找不着北,接连走出方寸大乱的昏招,还让他隐隐生出了无敌的寂寞英雄情绪。虽然寻找美味之灵线索的行动没有任何进展和突破,但帅师宗依靠这个行动却已经完成了在整个华夏大陆的渗透布局,而且王牌绝味牛肉面的便利泡面产品也是占据了整个大陆的绝对优势的地盘,一切都是在他的计划和节奏之中
但却没想到巧面馆和乔正道像一只打不死的小强,沉寂了还没多久,就鼓捣出这么一个让他坐立不安的老坛泡椒牛肉面
帅应熊用手拈起面前碟子里的一颗小米泡椒,这还是帅师宗的人在去巧面馆吃面之时,偷偷从面碗中顺出来的,此刻拿在手上却如同一个巨大的迷雾黑洞一般让他完全琢磨不透
帅应熊清了一下嗓子才开口说道:“各位都瞧不出这辣椒的来历,也品不出那个老坛风味的出处,这没有什么关系,因为我也瞧不出来品不出来。”
然后帅应熊抬起眼睛扫视了一下在座的各位,眼神里闪烁着凌厉阴狠寒芒,但是我们却决不能坐视这个老坛泡椒牛肉面一家独大。大家知道在面条和泡面的市场中,从来就只有两个天王级口口味风格,一个是偏清淡原味的绝味牛肉面,一个是重口味的麻辣系列。在这两个系列中,我们帅师宗的产品都是领先者,但这次这个老坛泡椒牛肉风味,看似简单,却隐隐开辟出一个全新的酸辣风味市场,他完全不同于用西餐与辣椒烹调出的风味。他这种走清新酸爽和传统老坛概念相结合的路子,已经搅动了市场风云。这是我们的空白,也是我们绝对不能放任其发展的方向。说罢,帅应熊把手中那颗小米椒扔在桌上,然后一拍桌子狠声道:给大家一个月的时间,要么找到这个泡椒,要么找到它的近似替代品,哪怕采用一些非常规手段也无所谓一个月之后,我要见到咱们帅师宗的老坛泡椒牛肉面诞生。