李婉心里盘算了一下说道:“爷,我有办法能让面条的成本降低,能让利润多出一倍。如果我的办法可行,可不可以抵了这次的惩罚。”
“你能想出什么办法?别想摆脱这次的惩罚。”穆氏不干了,本来想着让他们一家少吃些饭,这样一个月下来也能省下不少钱呢。
“婉儿,你说来听听,如果方法可行,爷爷可以做主,免了你们这次的惩罚。”李德仁想着,这白面的价格一天比一天高,再这样下去,面条就真要涨价了。如果涨价势必会影响的生意,所以涨价不是办法,只有把成本降下来就行。
“爷,我样可以像做杂粮馒头那样,把面条也用玉米和白面混在一起做不就行了嘛。”李婉说道。
“不成不成,那样口感上会差好多,粘性大大降低,以后我试过,不好吃呀。”李德仁有些失望的说道。
“如果要增加粘性,可以再放一些糯米粉试试。”
“可糯米的价格也不低呀。”李德仁还是不赞成的说道。
“糯米只要放一点就好,它主要是来补充玉米的粘性的,如果这三种粉的比例调配好,口感一定不会比白面差的,让爹多试试一定可以的。”
李德仁好了一会儿说道,“那就,老大呀,你一会儿就去试试,记得,小做,多试几个比例出来看看,我偿偿看哪个更好。”
穆氏一听,这老头是要把这事翻篇呀,刚要说点什么,便听李德仁说道:“好了,你们快下去试试吧,尽快找出方法,也好快些摆脱我们店里的困境。”
李婉看穆氏还要开口,便急忙说道:“爷,你放心,我们爹今天一定会琢磨出来的。”
“好,那你们快去吧。”
李婉赶忙起来,给李楠递了个眼色,李楠托起顾氏的胳膊,李婉托起李来福便出了正屋。他们一出来,就听穆氏在屋里又骂了起来:“你是不是没脑子,那贱丫头就是骗你的,你还真上当呀!”
“得了,快闭嘴吧,要不是你没给他们留饭,会出这一场闹剧,就让外人看笑话了。该干嘛干嘛去,别在这烦我。”
“哎呀,我这命好苦呀,怎么嫁了你这么一个玩应儿呀!我真是瞎了眼了。”穆氏又开始撒泼起来,而李婉一家也没打算在这里多停留,赶忙去调配三种粉的比例去了,能不能被惩罚,可都看这个了。
李婉一家四口一直在灶间忙活到很晚,除了做生意,就在做实验,前后一共做了十三次,也让李德仁偿了十三次,他们一家可不敢再吃了。第十四次端给李德仁吃时,他那昏黄的老眼就是一亮,这次的口感居然比以前做的白面条还要筋斗还要好吃,而且这次面条上面还放了一些撕开的鸡肉丝,这种口感要比切出来的好吃多了。而且上面还放了一点葱花,不只看着好看了,味道也更清香了。
“嗯,嗯,这次的味道不错。婉丫头,你有没有算好这一碗面的成本要多钱?”李德仁问道。因为之前,李婉每次送来一碗面时都会告知他这一碗面的成本是多少。
“我算过了,面条的成本加上鸡肉丝的价格,大约在一文半,如果再算上柴火调料,一碗面的成本多说两文,而我们之前做的大肉白面条一碗的成本快四文,这正好可以降低一倍呢。”
“嗯,不错,你们明天就按你们做好的比例来做吧,之前的大肉白面条也还要做,只是价格要涨到八文一碗,而这个鸡丝面,我们还卖五文就好。这剩的面,你们拿回屋去吃吧。”李德仁心想,这婉丫头懂事了,也长大了,看来也是个精明的丫头呀。
“好,那我这就去告诉爹娘。”李婉便端着面回屋了。李德仁想着这次面馆的危机可算解除了,晚上也可以好好的睡上一觉了。
新的面条做出来后,很受老顾客的欢迎,不只好吃,价格也还和以前一样,所以卖的特别好。但也有些人还是喜欢以前的老味道,虽然价格涨了,但每天还是会卖出个五六十碗。一个月后,李德仁一算账,发现比以前多挣了五十多两银子,高兴的不得了。而穆氏看到李婉的主意真让店里多挣了不少钱,便也不再找他们一家的麻烦了。但一天下来,李婉一家比以前更累了,但每顿饭还是吃不饱。
晚上,李婉和李楠累的躺在炕上一动不想动,肚子也在咕咕的叫着。这一天两顿饭对于什么活都不用干而且晚上还睡的很早的人来是足够的。但对于李婉这一家,天天从早忙到晚的人来说,是远远够的。她们两个女孩子都饿得很,爹娘岂不是更饿。
李婉虽然在躺着,但她的意识已经却进到了空间里。她之前在《药膳本草》里看到有种叫甘薯的植物,是可以当粮食充饥。她记得小的时候,在后山捡柴时看到过这种植物。她想再确认一下书中记载这种植物的样子,是不是跟自己之前看到的一样。
只见上面记载叶形为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,叶片基部心形或近于平截,顶端渐尖,两面被疏柔毛或近于无毛,叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。地下部分具圆形、椭圆形。叶和根都可食,根的营养价值更高。可蒸煮根茎,也可煮粥,烤食。它不只可以用来充饥,还可以提高人的体质,抗衰老等,是很好的一种食材。如果每日食用一餐次,可使人有饱腹和肠胃宽舒之感。
李婉确认完很是欢喜,她看到的植物跟这上面说的很像,要想确认是不是红薯,只要挖出地下的根茎就可知道了。想到这里,她就迫不及待的想去看看,如果真是红薯,这每天晚上吃一些,一家里人就不会再饿肚子了。
李婉跳下炕就要去后山,可给刚进屋的李来福吓了一跳,问她干嘛去。她便把自己想到后山找红薯的事情跟他说了。李来福看外面的天都大黑了,怕她自己去有危险,便拿起锄头和背篓跟李婉一起出去了。