在天朝，想要做一名好厨师，要学会三门基本功，分别是刀工、翻锅、以及勺功。
如今的肖沫，基本刀工可以算是入门了，说不上是炉火纯青，但也算是熟练了起来，刀工这种学问，在厨艺的道路上乃是重中之重，好的刀功，不仅仅只要肖沫掌握炉火纯青的技术就可以，上好的刀具，以及刀具的研磨也是十分重要。
哪怕再好的厨师，手中拿着一把生锈的钝刀，也不能发挥出自身完整的水平，刀具的保养对于成为一名合格的厨师，也是至关重要的。
所谓工欲善其事，必先利其器。“磨刀的角度十分重要，想要磨出一把像样的快刀，你必须挑选出合理的磨石，以合适的角度开始磨刀。”对面的女孩双手环抱在身前，神情认真的向肖沫讲解道。
“角度越小越锋利，但要注意，一直这样磨刀会让你手中的刀卷刃。磨刀的角度越大越耐用，但是，锋利度会下降。你需要先用粗制磨刀石磨去你手中钝刀的毛刺，然后用一千五百目的磨刀石进一步细化刃口，进行双面细磨。”
肖沫将一旁系统准备好的钝刀拿起，在系统的讲解下开始了磨刀的练习。
“注意在双面细磨的过程中，你的角度最好不要有变化，一下一边反复研磨。”系统少女的目光紧盯着肖沫手中反复研磨的刀具，继续说道。
“当你感到刃面光滑时，改用三千目的磨刀石，以之前的同样的步骤反复进行研磨。”
“好了，这种程度就差不多了，之后就是用三千目磨石将你的刀具抛光的过程，你需要一些水喷在你的磨石上。”说罢，少女在手中凝聚出了一团水球，将液体球直接抛到了对面肖沫面前的磨石上。
‘魔法吗，真是方便呢……’肖沫有些羡慕的看着面前系统的手掌，这么酷炫的技能，自己也想拥有啊……
“别看了，等你正式开店后，这些技能都是可以在我这里通过你赚取的金币兑换的，不然你以为我为什么自称为系统啊？”仿佛看穿了肖沫的想法一般，自称系统的少女不耐的挥了挥手，似乎对肖沫的分心非常的不满。
“继续训练，磨刀的手不要停下来！”
“在磨刀抛光的过程中单边要反复摩擦五到八次之后再换另一面开始摩擦，在磨刀的过程中要视磨石上石浆的湿润程度不断地补充水分。”说着少女再次将手中的水球轻轻的弹到了肖沫手中的刀上，分崩离析的水珠正好湿润了磨石上快要干涸的石浆。
“接下来是光面打磨的步骤，在抛光完成之后，要分别用五千目的刀石，八千目的刀石进行双面打磨，再用一万目的陨石刚玉磨石进行最后的抛光。”少女在讲解后看到肖沫手中已经锋利无比，宛若光滑镜面一般可以映照出人影的菜刀，满意的点了点头。
“我有个问题”肖沫看了看手中的菜刀，又看了看面前品目繁多的磨刀石。
“现在在练习空间的东西，我以后能在店里使用吗？”肖沫用疑惑的目光看向了对面的少女，得到的回应是少女轻轻的一笑。
“当然，只要你拥有足够的金币，系统将会为您提供最优质的服务，请相信，系统出品，必属精品！”
肖沫眼角抽搐的扭头看向了一边，生生克制住了自己想要吐槽的欲望。太特喵不靠谱了，这女人说话怎么有一种深深地既视感呢？
“你对我的讲解有什么不满吗？”女孩的眼睛轻轻地眯了起来。肖沫连忙摆了摆自己的双手。
“没有没有，咱们继续训练吧，刚刚说道哪里了？”
“厨刀的研磨基本上也就只能教给你这么多了，之后更好的保养方法请自行探索或者在系统商店兑换，谢谢惠顾~”说道兑换时再次恢复奸商嘴脸的系统，肖沫感到一阵无奈，明明在授课中那么严肃认真的冷面美萝莉，提到了金币兑换后又变成了一副痴女模样，这个反差……也太不萌了吧！
“咳咳，虽然知道你这种表情肯定在想一些失礼的事情，但是我原谅你了。下面让我们言归正题，除了刀功，厨师还有两项最重要的基本功分别是翻锅和勺功，颠勺被誉为中餐的绝技，翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不同菜肴用到不同的颠锅技巧，这样在成菜的时候才能达到厨师想要的水平。”
说道颠勺的时候，肖沫的表情再次的认真了起来，这是颠勺翻锅啊！中华民族美食界五千年发展下来传承的绝技！被外国人观赏后先是不敢置信，随后赞不绝口的神技！
想学！肖沫其实自己也会一些简单的颠勺，但是跟国家一级，特级厨师出神入化的颠勺技巧相比，自己会的那些简直就是渣渣。
“中餐最喜欢猛火爆炒，颠勺可以使食物与空气接触降低食材的温度，避免食物烧焦。颠勺一样会减少你在做菜时翻炒的动作，你要知道，有些食材在高温软化的时间段，任何的翻炒对于食材成菜时的完整度都是致命的。”
听到系统的教学后肖沫点了点头，这些知识自己在这些年做菜的过程中也是知道的，食材在高温的作用下，尤其是土豆山药芋头这些食材，如果自己一直翻炒的话，最后成菜的时候只会倒出一锅的渣渣，炒菜的时候颠勺翻锅，就是真正意义上最为重要的技巧。
“在炒勺沾油的情况下，锅中起火已经是常见的事情，这个时候正确的翻锅姿势就可以帮助你慢慢熄灭掉锅中大火的同时，将锅中的菜式炒好。你要知道，真正的大厨，是可以在翻锅的同时掌控自己锅内食材的火候的。”
“说了这么多，你需要分几步开始锻炼你的翻锅技巧。”
“第一步，你需要在炒勺中放上一块叠好整齐的湿毛巾，你在翻锅一千次的同时要保持锅中毛巾的形状不变，如果一千次之内形状改变你的训练就视为失败，需要重新练习。”听到这里的肖沫眉毛轻轻的抽动了一下，开始了练习，转眼的时间，一天过去了……
在训练空间之中，虽然与外面的时间比例是一比一千，但是仅仅一千日的练习时间也是十分紧迫的，而且在厨艺训练空间之中，自己是不会感受到饥饿和口渴的，一切如同在梦境中一般，但训练时带来的肌肉酸痛却是实打实的。而这个时候，系统总会手中一道绿光打过来，肖沫便会感到自身的疼痛仿佛幻觉一般直接消失不见。
又是几天过后，系统妹子直接坐在了橱柜上向已经累得筋疲力尽的肖沫讲解道：
“而第二步，则是力量训练，在锅内放入大量的沙子，一开始是普通沙，随着你力量的提升，你也要将砂子更换为铁砂。在放入砂子之后，你需要用左手握住炒勺右手握住手勺，左手的木质要放在炒勺柄的上面，左手心贴在勺柄的右上方，随后手指紧握住勺柄把。握的时候需要牢稳，充分调动起你的腕力和臂力，最终达到翻锅时准确，灵活的目的。”
看着肖沫开始实践，系统女孩的眼神逐渐锐利了起来。
“你的身体没站稳，双手配合不协调，姿势更是丑到一塌糊涂，之前毛巾的基础练习你忘了吗？”毒舌萝莉再度发挥了她的天赋，却点点到位，句句致命。
在拼了老命的练习了十几天后，肖沫终于在系统妹子的帮助下，掌握了翻锅颠勺的技巧，随后，系统又开始了新的一轮课程。
“晃勺和翻勺，这两种放在一起训练，晃勺顾名思义就是晃动炒勺，让炒勺职中的食材在没有阻力的情况下转动起来，从而达到受热均匀成熟一致的目的。而翻勺则分为大翻和小翻，简单来说就是让你的手握住勺把的位置稍低一点，使食材自然向前滑动，再将炒勺向前方推出去，随后猛地拉回，在炒勺之中的食材在惯性的作用下顺着炒勺抛出向后滑落下，这样就可以使原料反过来。不过你也知道，老规矩，你的右手也不能闲下来，需要配合你的左手握住手勺紧贴炒勺底部推住食材的后端向前推，将食材抛起来，再落入锅中。依照上面的方法，小翻的力度需要小一点，而大翻则需要大开大合，直接翻个底朝天。在以上的步骤中，你需要注意，食材不要被抛到外面。同样是一千次的晃勺后加小翻勺随后跟上大翻勺，在反复练习的过程中，如果有一粒铁砂掉到了外面，都需要你重置你翻勺的次数。那么……开始吧。”
在日复一日枯燥的练习中，肖沫再次领教到了系统妹子的严格与毒舌，如果做错了哪一步，等待自己的则是系统萝莉毫不留情的嘴臭，虽然一个脏字都没有，但总会让自己感到自己被贬低的一文不值。
憋着这股劲，肖沫终于在一百天后，同时掌握了身为厨师的三大基本功，和系统萝莉一起走出了厨艺训练空间。
入目之处，尽是耀眼的阳光。
