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第2章 初级烹调师

伙计不再盘问,将范长生带进酒肆的后院。

黄桑酒肆的东家林更新年约五旬,身材魁梧,方脸上透着一股子的严肃,正坐在院里的葡萄架下品茗。

师伯在上,范长生自然大礼参拜,之后双手奉上师父手书的书信。

林更新阅毕,折了信肉搁在身旁石桌上,伸手请范长生坐下,说道:

“你便是吾师弟十年前自终南山集香谷捡来的那人?”

范长生说道:“正是!彼时侄儿六岁,据师父说,那年他正在集香谷访友,突见灵膳宗剧变,待官兵退后,出于好奇,他便冒险进宗闲逛,却在一处屋里发现了已饿的奄奄一息的侄儿。”

林更新点点头,说道:“大难不死,必有后福。”转了头,又朝身后的房屋喊道:

“朝宗,朝珠,你俩出来。”

须臾,屋门开启,一位与范长生年纪相仿的少年携着一位少女自屋中走出,站定在他们面前。

林更新一指范长生,对着少年少女说道:“此乃你们的师兄范长生。”

尔后,又对范长生说道:“这俩人,男的叫林朝宗,是吾幼子,比你小一岁,是为师弟,女娃叫林朝珠,十二岁,乃是师妹。吾还有一个长子,叫林朝山,大你五岁,乃是中级烹调师,正在府学就读,待他休沐回家之时,再引你相认。”

范长生连忙起身,向着朝宗朝珠兄妹看去。

林朝宗生的颇为端正,一袭青衫,领口用金线绣着一把菜刀,旁缀一个初字,他看着这位陌生的师兄,倒也没说什么,只是笑笑,拱了拱手。

范长生瞧瞧他的领口,有些诧异,忍不住说道:“师弟已然是初级烹调师了?”

林朝宗有些得意,说道:“吾七岁便拜入孔府膳宗门下,三年前便得了功名,只要再过两年,一旦五年期满,就可晋考中级烹调师了。”

范长生默然,低低弯下身子,向着林朝宗行了个大礼,说道:“学生见过初师!”

吃货大陆,以厨艺为尊。

自从数千年前,有先贤哲人提出“治大国如烹小鲜”的口号之后,历代朝廷便规定凡是准备出仕为官的百姓,既要读四书五经,又要习练厨艺,其中,考察厨艺的比重远远高于文化,大约为七三开。

每年秋季十月初十,时逢吃货大陆的厨师节,届时,各州府,会大开秋闱,选拔一批初级烹调师,准予着青衫,绣金领,标志着迈入了“士”的阶层,可以享受一些特权。

每隔三年的三月初三,各省道,会大开春闱,从年满五年的初级烹调师中选拔中级烹调师,一待得中,便享受更多的特权。

春闱结束,年满五年的中级烹调师可会聚京城,参加礼部试,选拔高级烹调师,一待高中,从此鱼跃龙门,得以授官,成为吃货大陆的统治阶层。

除此之外,年满五年的高级烹调师每年皆可参加朝廷翰林院的抡才大比,取中者授予“技师”称号,直接官升三级。

技师年满五年者,经御膳房与吏部联合考核,再经圣皇御笔评定,佼佼者被命名为“高级技师”,具备出任封疆大吏的资格。

和世界上所有的等级一样,越往上越难,绝大多数人奋斗一辈子,只能停留在高级烹调师的功名上。

至于比高级技师更高一层的“大宗师”,更是凤毛麟角,当今圣皇在位四十年,被授予大宗师称号的仅仅三人,如今纷纷位列司徒,太尉,司空“三公”之高位。

朝廷典章规定,凡是白身无功名者见到有功名者,除非家族中三服以内的亲长,除此之外,一律须行大礼拜谒,否则,可以“大不敬”罪名告官治罪。

因而,范长生一见林朝宗是初级烹调师,虽是自己的师弟,但也得恭恭敬敬的拜下去。

林朝宗脸露傲色,但言语却也温和,细声说道:“师兄切莫如此,倘若没有外人在场,你我就以师兄弟相称,切不可自称学生,折煞师弟也!”

“就是!就是!”边上的林朝珠插话道:“一个小小的初师,有何稀奇,改日师兄也去考上一个,你俩就平起平坐了。”

林更新看着仨人有礼有节一团和气,似乎老怀宽慰,啜了一口茶汤,说道:“朝宗,长生此来,正是要应今年的秋闱,自今日起,他便与你同住一屋,你要好生提点提点。”

林朝宗应下,带着范长生自去沐浴更衣安顿下来。

林更新望着他们的背影,复将范长生师父的书信拿将起来,从头至尾细细又读了一遍,自语道:

“这个莫言愁,到底捣什么鬼?

蜀辣门,渝麻派的掌门皆与她牵扯至深,自家徒儿要博取功名,为何不让他干脆加入一个门派?

如此,一个区区初师的功名,岂不是唾手可得?何必费心费力送到我这淄州府,辛辛苦苦去过那独木桥?”

自言自语一番,林更新自觉无解,将信揣入怀中,踱出了院子。

此时,时值正午,酒肆的客人开始多了起来,林更新虽是东家,但多年来养成的习惯,自己不亲自去店堂照应,总觉得心里猫抓似的难受。

黄桑酒肆楼高三层,是颜神镇数一数二的大店,主打中原鲁菜,加之东家林更新与神秘的孔府膳宗关系匪浅,俩个儿子打小便拜入孔宗门下,酒肆还请了孔宗的高手坐镇,为少数贵宾提供秘制的孔府膳食。

因而,黄桑酒肆多年来便名声在外生意火爆。

今日端午,吃粽子。

酒肆里一如既往的高朋满坐,依着节令,数日前,店里便推出一系列与粽子有关的菜系:

烤胡罗卜粽,红烧猪手粽,花生瓜籽粽,粽子鸡蛋饼,刨冰可口粽,排骨烧粽子,粽子绿豆粥........

除此之外,更有各式各样的南北粽子供应,既供堂食,又可外卖:

红豆味,香糯肉味,甜茶味,蜜枣味,绿豆鸭蛋味......

鱼香荷叶粽,八宝粽,鲜果粽,豆沙粽......

更有以紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生为原料的顶级养生粽,为有钱人的最爱。

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