满枝看着青枝去叫长安了,自己赶紧的找出了白糖,急急忙忙的进了灶房。舀出四碗豆浆后,满枝找出昨晚化好的盐卤,搅拌均匀之后,一点一点的用舀子,慢慢的添加到熬的滚烫的豆浆里。霎时,锅里的豆浆慢慢的聚拢成堆,形成一块一块的豆腐脑。长平也赶紧的把灶洞里的火撤了出来,插进了灶洞下面的草木灰里。满枝把豆腐脑也盛了小半盆出来,这才把锅里的豆腐脑舀出来。
“大哥,你赶紧的把那块纱布给铺在筛子里的板上,边角要露在筛子外面。”满枝边舀豆腐脑,办着急的说道。
“哎!行。大妹,你慢点,别让热气扑着。”说着话,长平手脚麻利的铺好了纱布,然后回身帮助满枝把一大桶的豆腐脑提着,倒进了铺好纱布的筛子里。满枝赶紧的提着纱布的四个边角,迅速的打了两个结,又和长平一起把盛满水的木桶放在了上面。遇到压力之后,豆腐脑里的水,顺着纱布的缝隙都流了出来,木桶也在慢慢的下沉,豆腐脑也在快速的凝结成块。
“大姐,大姐,豆浆呢?豆浆呢?”长安急匆匆的从外面跑了进来,头上赫然带着昨天晚上满枝给织的帽子。
“长安,小妹呢?你怎么没领着小妹?”满枝看长安一个人跑了过了,着急的问道。
“小妹进屋里找帽子去了。一会儿就来了。大姐,豆浆呢?”长安不耐烦的又问了一遍。
“在桌子上,还有白糖也在那里,你让大哥给你放上白糖,喝去吧。我瞧瞧小妹去。”满枝解下身上的围裙,道。
“大妹,你喝豆腐脑吧,凉了就不好喝了,我去看看小妹去。”长平制止了满枝,自己起身到屋里去了。
等到长平带着青枝进来时,长安一大碗的豆浆都进了肚子了。就是满枝,也喝了小半碗的豆腐脑了。
“大哥,豆浆要凉了,赶紧的喝吧!小妹,你不来喝豆浆,干什么跑到屋子去了?”满枝看着戴着小帽子,臭美的不行的青枝,笑着问道。
“戴帽子去了!大姐,青枝好看不?”青枝得意洋洋的问道。
“好看,咱们青枝最漂亮了!来,赶紧的过来喝豆浆,要不然二哥都给你喝没了,青枝就没得喝了!”满枝笑看着臭美的不要不要的青枝,说道。
“嘻嘻!大哥也说青枝俊!就二哥坏!二哥不等青枝!哼!”说着,青枝向正在喝豆浆的长安做了一个鬼脸!
“明明是你自己忘了戴帽子的,还有脸怪别人!哼!你就在那里贫吧!看我不把豆浆都给你喝没了!”长安恶狠狠的说道。嘴里还不忘喝下一大口的豆浆。
“坏二哥!大姐,我的豆浆让二哥喝没了!”
“没有,二哥喝不完,你瞧,你的在这里,糖都给你加好了,赶紧过来喝!”
“大姐,我要喝三碗,你不准给二哥喝了!”青枝撅着小嘴说道。
“不要,我也要喝三碗!大姐,豆浆都给我,不给小妹!”说着,长安竟然上前争抢满枝手里的碗。
青枝见状,也上前争抢起来!逗得满枝和长平好笑不已!这两个小的就是这样!天天争,天天抢!一会儿看不见对方,还一个劲儿的问道。弄的满枝和长平天天是哭笑不得的!
“好了,长安,小妹还小,你这个当二哥的应该让着小妹!来!青枝,别跟你二哥抢了,过来,大哥这里还有一碗没喝,你喝了吧!”说着,长平把手里的碗,往青枝那边推了推。
“哦,大哥最好了!大哥最好了!臭二哥,看,我的比你的多了吧!哼!气死你!”
“青枝,不许说脏话!赶紧喝,喝完了跟你二哥出去玩一会儿。今天咱们家蒸馒头,也要蒸点包子!记得中午早点回来吃饭!”满枝边喝着豆腐脑,边呵斥青枝。
满枝是最讨厌满口脏话的孩子了!那样的孩子一点也不讨人喜!在外面说脏话,会让人家说家里没有教养!还会影响自己以及家人的名声!满枝认为,一个人生活在世上,名声也是很重要的!有时候,名声可以成就一个人,也可以杀死一个人!特别是在这个万恶的古代!能注意的还是注意一点的好!
吃过了早饭,满枝就要动手揉面。因为到了年关,家家户户的都讲究要有余粮!意思也就是要多多的准备饭食!过年的东西,若是能吃到过了年的二三月,那就证明这家人日子过的好!是以,这次满枝家发了好些面!满枝估计,就是自家那八茚的大锅,也得蒸个五六锅才能成!
“大妹,我来揉面吧!这揉面费力气的很!大哥有力气,大哥揉面,你去看着灶洞里的火吧!”
“那成!反正我也不想干!我看着火顺便把包子馅剁了!”满枝点了点头,立马就答应了下来!大哥说的不错,他确实比自己有力气!兄妹俩还有什么可争的呢!
满枝趁着大哥长平揉面的工夫,把大锅洗刷干净了,添上了半锅的水,生好了火之后,又到了院门口的菜地里,砍了两颗黄花菜。这个时节,别人家地里的黄花菜早就已经没有了。只有满枝家的菜地里,还有整整四拢的黄花菜!为了这几拢的黄花菜,满枝和长平也是下了工夫的!每天下午,兄妹俩都要用厚厚的稻草席子盖在黄花菜上,白天天暖和了,再把拿下来。故此,满枝家的黄花菜才能在地里保持这么长时间。
“满枝,你在家呢!奶奶让俺来砍你们家两颗黄花菜吃。”
满枝刚砍到了两颗黄花菜,就听见三爷爷家的大嘴哥,在地头上喊道。
“你倒是来巧了,我这刚砍到了两颗你就来了。成了,你把这两颗拿走吧,我再砍。”满枝笑呵呵的说道。
“呵呵,那是来巧了!成,那这两颗我就拿走了。奶奶说今天家里蒸包子,让我来跟你们说一声,中午去俺们家吃包子。”
“呵呵,谢谢三奶奶惦记着了!不过,今天俺们家也包了包子了,俺们就不去了。”满枝摇摇头,说道。
“那。成吧!俺走了,家里还等着这黄花菜剁馅子呢!”
“哎,大嘴哥慢走啊。”
送走了大嘴,满枝又挥刀砍倒了两颗黄花菜,掰了老棒子之后,满枝才抱着黄花菜回院里去。
“大妹,刚才谁来了,怎的没进院?”长平边揉馒头,边问道。
“是大嘴哥,来咱们家砍两颗黄花菜。三奶奶今天也蒸包子。”
“哦,也是,这个时候,也就咱们家还有黄花菜,那天听常福哥说,他们家的黄花菜也早就吃完了,白菜倒是也还有,就是觉得没黄花菜好吃!萝卜就更别提了,听见就想吐!也就就着你淹的萝卜条,他才能吃的下饭。嘿嘿!”
“呵呵,这常福哥也是,想吃了来咱们家砍就是了,何必那么熬着呀!真是。”
“就是说呀,谁知道他是咋想的!来咱们家要萝卜条他倒是腿快,那砍两颗黄花菜还能累着他?”
“就是说的。不止外婆家里,我估计,二奶奶家里也没有了,等明个儿,咱们多砍几颗,一家送几颗过去。”满枝边剁着黄花菜,边乐呵呵的说道。
“嗯!成,等明个儿我砍了送去。”
说话间的工夫,长平就揉好了一锅的馒头,满枝掀开锅盖,长平端着盖帘,把盖帘上的馒头,一个个的放到了锅里的篦子上。满枝又赶紧的盖好了盖帘。灶洞里又架上了几根木柴,把火烧的旺旺的。
等待的工夫,长平又揉起了第二锅要蒸的馒头,而满枝则是剁好了黄花菜,又到地窖里拿了一块五花肉剁进了黄花菜里,想着那青青的菠菜,满枝就忍不住流口水!这个时代的菠菜,不是前世的那种长长的,没有根须的那种。额、而是叶子很厚,根部很粗,叶子的背面紧紧的贴着地面的那种。这种菠菜根部呈现出一种粉红色,吃起来也甜甜的,很是爽口。满枝最爱吃了。
“大哥,咱们家今天刚压了豆腐,我去菜地里再剜点菠菜,咱们放上点豆腐,再撒上一把虾皮,包一锅素包子成不?”满枝期颐的问道。
“这有什么不行的?你赶紧去,我蒸完了这锅馒头,就不蒸了,剩下的面都包包子。”长平看着满枝那个馋样,忍俊不禁。
“哎!好唻!我这就去。”说完,满枝拿上了小竹篮子,和铲子就出了厨房,直奔院外的那块菜地。