吉祥酒楼门前，看热闹的、吃饭的人来人往，顿时衬得同一条街上的天成酒楼冷清了许多。
天成酒楼的老板原名叫作黄汤，后来为了跟自家酒楼名相映成辉，又改名为黄天成。他年纪刚过弱冠，一双眼睛格外明亮有神，瞧起来野心勃勃。
黄天成在经营上也确实很有天分，天成酒楼刚开业没多久，就已经抢走了吉祥酒楼大半的客源。
可眼看着吉祥酒楼一天不如一天，即将闭门歇业的时候，它却突然又绝地翻身了，客源回流了不说，竟然还凭借什么秘制菜品，招徕了不少非富即贵的客人。
眼下，两家酒楼虽然客流不相上下，但因为吉祥酒楼的秘制菜品定价极高，一盘普普通通的清炒时蔬，卖价竟然比酱肉还要贵上好几倍，光是这份利润折算下来，恐怕就要抵上其他普通菜品全部的利润了。
也就是说，在两家客流相当的情况下，吉祥酒楼一天的利润，实际上是天成就楼的两倍。
说来也是怪异，明明吉祥酒楼秘制菜品的卖价高到离谱，偏偏那些有钱人还络绎不绝的争相去买。不过短短大半个月的时间，镇上的有钱人，已经开始以能吃上吉祥酒楼的秘制菜为耀了。
为此，黄天成也已经有大半个多月没睡过好觉了。
吉祥酒楼的人个个嘴严的很，他废了九牛二虎之力，才买通了它家一个跑腿的小碎催，从对方那儿打听到，吉祥酒楼秘制菜的诀窍并不在菜谱，而在于食材。
而吉祥酒楼之前跟天成酒楼一样，所有食材都是由菜贩肉贩提前挑选好，每天一大早直接送到酒楼里的，可最近，吉祥酒楼每日所需的果蔬，却改为直接从乡下菜农手里购买了。
不知是桑掌柜为人精明，遮掩的好，还是那个小碎催消息有误，黄天成在仔细排查了那些菜农以后，发现菜农遍布各个村子，并无异常之处。
就在他想再次向小碎催确认的时候，桑掌柜大约是察觉到了什么，没两天就把人给赶出了吉祥酒楼。
可一天查不出吉祥酒楼秘制菜的诀窍，黄天成就一天不甘心。这些天他一直盯着吉祥酒楼，整个人都快魔怔了。
今天吉祥酒楼突然又搞什么大酬宾，故意吸引外地人，他登时又绷紧了神经，不知道姓桑的又要耍什么花样……
莫不是吉祥酒楼打算在外地开分号？让外地人免费试吃秘制菜，以图他们能在各自的家乡帮忙宣传口碑？
黄天成呆坐在自家酒楼的厢房里，正费心猜想着，酒楼的一名管事，突然敲开了厢房们，急匆匆地把一道葱烧鳝鱼摆在了他面前。
这道菜是从对面吉祥酒楼买来的秘制菜。
倒不是他今天才想起来品尝，而是秘制菜每天供不应求，他的人今天才买到。
黄天成垂眸朝桌上的葱烧鳝鱼看去。
单从“色”上来讲，这道菜的外形中规中矩，并没有什么特别之处。
但是他不得不承认，自从管事推开房门的那一刻起，鲜香味伴着葱香味顺间捕获了他的嗅觉，两种香味相得益彰又浑然一体，浓郁而不惹腻。
明明只是普通的葱烧鳝鱼的香味，但又好像有着明显的不同。
因为吉祥酒楼推出秘制菜一事，黄天成已经近半个月胃口欠佳，食不下咽了。
可现在，仅凭这股“香”，就让他口舌生津，迫不及待地想要立刻尝一尝这道菜。
黄天成的手随心而动，先夹了一块鳝鱼入口。
他很难形容那种感觉，像是曾经沧海难为水，除却巫山不是云——他之前不是没有吃过佳肴，那些佳肴也不是不够味美，但面前的这道菜却是另外一种美味，两者不可同比，如果非要比，便是一天一地，一云一泥……
他瞬间就理解了那些争相购买秘制菜品的人。
外界相传，这些秘制菜品还有固本培元、滋阴补阳的功效。
有人说连吃了几天后，面色红润年轻不少，还有人说当晚吃完，晚上熬夜读书，第二天竟也不觉得困倦……
先不说它是否真能滋补养生，仅凭它超绝的滋味，就足够让人们不顾高价地去争抢了。
黄天成筷子不停，很快把一道菜吃了个精光，连作为配菜的葱段都没剩下一个。
黄天成虽然不善做菜，但却有一条好舌头，在分别尝过鳝鱼、葱段以及其他配料后，他很快就分辨出来，这道葱烧鳝鱼的关键在那些葱上。
或许当初那个小碎催没有骗他，秘制菜的诀窍确实在果蔬上。
他缓缓放下筷子，沉声吩咐一旁的管事道：“继续查下去，不论付出何种代价，我一定要得到制作秘制菜的果蔬。”
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此时，在天成酒楼的对面，江漓还待在吉祥酒里的厢房里，正神情肃穆地盯着面前的八份户牒，眼里除了这些户牒外，再无他物。
八个外地人此刻已经开始在酒楼里用饭了，在他们用饭之前，酒楼以需核对户牒上的籍贯，以防有人假冒外地人为由，暂收收走了八人的户牒，送到了江漓这儿。
而江漓则需要在几人用饭结束索要户牒之前，借用这几份户牒，也为赵羽伪造出一份来。
现在能救赵羽最好的办法，就是“找到”他的户牒。而且，这个法子一劳永逸，有了户牒，赵羽的身份就再也不会受人质疑了。
东丹国的户牒，是在一张纸上按照统一格式，写明姓名籍贯等信息，并在纸张的右下角，加盖户籍所在衙门的官印。而伪造户牒的难点，便在这枚官印上。
像官印等物自有一套防伪的秘法，江漓不敢随意仿造，但却能从其他户牒上借用。
一般户牒所用的纸张均为官纸。
本朝的造纸技艺已经相当纯熟，官纸的品质类似于宣纸，柔韧耐磨，可经久保存而不坏。官纸为分层制作而成，一张官纸至少也有三层。
而接下来江漓要做的，便是把一份户牒一揭为三，她取其中之一，借用上头的官印。
考虑到纸张晕染的深浅问题，最保险的法子，是找到两份官印相同的户牒，各揭下一层，再把揭下的两层叠加，好让官印更加清晰明显。
但此事说起来简单，实际操作起来却极难。
先是揭层极考究手法，其次，官纸揭层后，还要再补上一层上去，而补加的这层官纸，其质地和新旧程度必须与原纸尽可能的相近，这样才不会被人察觉异样。
