第7章 糖醋排骨现古代
都说男主外、女主内是中国几千年的传统,雪珞不敢苟同。因为摆在眼前的事实足以证明那是错误的,现代的社会才真正地发扬了传统的模式,因为膳房内除了陶姑姑、自己和小兰,都是男士,清一色。而且都是年少的男孩,自己怎么刚才都没有发现呢!现代的家庭,男人掌厨原来是继承了从古至今的发展规律罢了。
陶姑姑介绍了雪珞向大家认识,雪珞也給所有在场的未来同事鞠了一个躬。“大家好,我叫云雪珞,今后请大家多多指教!”穿着普通的侍女服,一脸的素颜,但是仍掩饰不住她绝美灵动的容貌。竟惹得一个个目瞪口呆,一个个傻里傻气的点头。
一旁的陶姑姑对这6个没有出息的孩子们感到悲哀,无奈的在心头叹气,“大家被愣着,快准备早膳,王爷和王妃要是饿着了,你们这个月工钱就别拿了。”尽量让语气变得有威严。要在这里立足其实还是蛮简单的吧,雪珞眼眸中闪过一丝狡黠的光亮,随即逝去。乖巧地向陶姑姑询问:“陶姑姑,现在是给王爷和王妃准备早膳是吗?王爷和王妃要吃什么,那么我又要做什么?”
看到雪珞又主动,又勤恳,陶姑姑非常满意。于是便向雪珞介绍起来;因为王爷和王妃是分居分餐的,所以我们每天要准备两人的份,而且两个人都有定期的食谱,每一天换一次,7天一个轮回。今天王爷的早膳是慧仁米粥、小豆糕、暇油黄瓜;王妃是稀珍黑米粥、长春卷加千层蒸糕。
陶姑姑看到雪珞为难的脸色,安慰道:“别担心,今天你就不用做了,早膳他们已经再准备了,等会我把午膳的食谱和材料指给你看,然后你先帮忙洗菜、切菜吧。等他们有空挡的时候再教你。毕竟伺候主子们的胃口并不是那么容易的。”
雪珞感激的对着陶姑姑点头,对遇到这样的上司很满意。突然有种不经意的流光落入脑海,雪珞向陶姑姑提出了自己的想法:“陶姑姑,这个食谱难道就是一层不变的吗?我们为什么不做一些新的尝试呢?做一些王爷没有吃过的,你看这样是否可取?”陶姑姑听了雪珞的想法,眼前一亮。“好,那你先试试看,我审核一下你的水平。”雪珞思量着,千年后的饮食文化,到底也是进步的吧!现在就搏一搏吧。
雪珞准备了6道拿手的家常菜:糖醋排骨、拔丝山药、油爆虾、酒酿丸子羹、葱香芋艿、鱼头豆腐汤。得知这位王爷的口味并没有什么特别的禁忌,甜辣酸咸都可以接受,于是放心了的开始星斗。撩起袖子,露出白皙的藕臂,这样一双纤纤素手,一颗颗分块均匀的排骨、一条条鲜活的虾、一颗颗浑圆的芋艿、小粒地糯米丸子等都一丝不苟的准备好了,整齐划一的摆在了灶台上。
在众人的围观下,雪珞仍一丝不苟,镇定自若。一双纤长的手指,把洗净、切好、晾干的排骨用料酒、盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。然后拿起一口小瓷碗调面粉糊,将排骨放入加蛋的面粉糊中滚了一圈,然后小心翼翼地扔到油锅里炸成金黄……酸酸甜甜的味道冲刺着在场所有人的嗅觉神经,调动了所有人的神经细胞,习惯于高贵的宫廷菜,对于这样一盘异常普通的糖醋排骨有着一份不同的冲动,大家跃跃欲试,外柔里酥的排骨,浓烈地酸甜味道刺激他们的味觉神经,深深地一咬,酥脆的排骨,带着肉质感的韧性,满口余香,回味无穷。
雪珞见此,心情无比舒畅,知道自己的能力得到肯定,咧着嘴甜甜地一笑,细长如葱根的白皙手指,微微拂过额头,擦拭着细密的汗珠,气吐如兰,浓密的睫毛下,无暇清澈的水眸盯着桌上的美食,无法掩饰眼眸中流泻出的激动喜悦之情,惹得周围的人几乎窒息。