小二们勤快的收拾完包间和大堂，齐齐在大堂角落里的桌子上，等待掌柜下一步指示！
“今天大家都辛苦了，让后厨炒几个菜，大家乐呵一下。”
“掌柜的，后厨已经没东西了，你高兴的忘了吗？”一个小二笑的眼睛都眯成一道缝了，后面这几桌都没有了点菜的权利，还是硬拼出来的几个菜，但厨子掌握了方法，菜烧的还是很好吃。
“哦哦，我忙晕了，那后厨还有什么能吃的吗？”
“有米饭馒头和辣白菜。”胡小草在大堂转了一圈又去后厨看了一下，刚回来正好听到掌柜这话。“我觉得大家不如先凑合一顿，将这顿奖励饭换成银子，今天大家表现都特别好，酒楼所有人，一人发一百个大钱。”
众人顿时高兴的站起来，少吃两口菜换一百个大钱，不换是傻瓜。
“东家还说了，只要好好表现，不会亏待了大家的，大家继续加油。”
胡小草看他们情绪高涨的样子，心中也特别欣慰，果然马儿吃饱了草才能跑，作为一个现代人，她可做不出来想要马儿跑，又不想给马儿草的事。
陶然和工人们分了钱后才有功夫和胡小草谢三公子碰面。
“少爷，小草，今天一共盈利一千三百八十九两，去掉人工和成本三百七十六两，还剩下一千零一十三两。”
他面上说的波澜不兴，心中却久久不能平静，天知道今天一天他这一颗心到底紧张成了什么样子。酒楼盈利别说一千了，已经很长时间不超一百两了，甚至有时勉勉强强刚够本钱。
胡小草大概就是他的贵人，一天扭转局面。
“才一千两啊。”谢三公子手指有一搭没一搭的敲着桌子，“我还以为会挣个上万两，几千两的.......”
胡小草气结，“你怎么不去抢。”
他到底知不知道一千两什么概念！他以为赚银子就跟喝凉水似的？张口就来？底下一圈人都跑断了腿，他还这么轻飘飘的语气，让人听了就来气。
谢三公子不知道胡小草的怒气从何来，停下手上的动作，一脸无辜的看向胡小草。
胡小草觉得还是少搭理他为好。
“辛苦陶叔这几天再盯紧一些，再过两三天客源应该就趋于稳定了。不过，该注意悦来客栈的动静还是要注意的，别到时候万一他们眼熟咱们生意好，出什么馊主意。”
陶然连连点头，“一切都听小草姑娘的。”
一连三天，鸿运酒楼天天爆满，一周后人流开始慢慢开始减少了，收益一天稳定在三四百两，胡小草一颗心这才放到了肚子里。
悦来客栈一直没有什么动静，她反而不放心了，按说如果是对手，看到对方这么火爆他们应该会想办法打击对手才对？她当初怕出现问题，还预想了各种方案，哪知对手就跟没看见们似的，这不禁让她有些摸不到头脑了。
又等了两天，对方还是依旧营业，半点活动也没有。
难道对方根本不将她们看在眼里？她之前的猜测方向是错的？还是说对方认定他们走不长久？她不知道答案，也懒得再去猜测。
反正陶然也不是吃白饭的，有他和谢三公子在这里盯着就好了，她得回家了！不知不觉她都出门二十多天了！再不回家她都赶不上过年了。
临走之前，胡小草交待陶然，贴出大字报，从小年开始，也就是腊月二十三开始接受预定年夜饭，到腊月二十八，推出火锅。
谢三公子想跟着胡小草回去过年，被胡小草拒绝了，“你不回京城过年也只能在陶叔给你准备你家别院过，哪有大过年在别人家过年的？再说我家情况你又不是不知道，我大姐可是要到说亲的年纪了......”
谢三公子往后退了一步，胡小草说到胡小花该说亲的时候看他那一眼太奇怪了，他可不想娶胡小花！不是胡小花不好，胡小花样样都好，而是他可不想成亲，要不然他也不会逃婚了。
“不去就不去了，小爷初三去接你如何？”一个人好无聊的。
“不如何，过了元宵年才算过完呢。”说到元宵，胡小草又想起汤圆来，她抛下谢三公子去和陶然仔细说了这个想法。
陶然有些怪异的看了一眼胡小草，“这个元宵节大家都会自己做的啊。”
胡小草有些尴尬，她印象中是没有吃元宵的，看陶然这个样子，应该是有的，那么只能说明胡家老宅也是吃的，但却没有她们家的份，所以她不知道有这东西的存在。
“陶叔，我的意思是咱们可以多发明几个口味，现在不是只有芝麻的吗？我们可以包出各种水果味或者其他口味......”
陶然眼前一亮，“可以一试。”
谢三公子无聊的跟在胡小草身后，看她谈起生意眉飞色舞的样子，哪里的像是个黄毛丫头？
“胡小草，你说你是不是妖怪啊。”
胡小草被他这么一打岔，干脆就着这个问题岔开了元宵的问题，反正问题提出来，怎么实施是陶然的事情了。
“对啊，我是妖怪，还是专门吃人的妖怪。”说完，还特地朝他迈了一大步，张大了嘴巴朝他啊呜了一声。
谢三公子没有想到胡小草来这么一招，吓得小心脏突突的。
“胡小草你想吓死我啊。”好一会儿，他才缓过神来。
“这就吓死了？胆子也太小了些。成了不给你扯皮了，来借几两银子，我去买些东西回家过年。”也不知道家里的小奶狗和小猫怎么样了，小猫能不能听懂她说话了？
在这里天天忙得跟狗似的，她都快忘记家里还有它们的存在了。“加上上次借的三十两，到时候一起从我的分红里扣。”
“你要实在无聊，可以去县衙玩啊，听说县太爷家的闺女和你年纪差不多，他应该很欢迎你去的。”
谢三公子头摇的跟拨浪鼓似的，“还是等过完年去你家玩吧。”这些个官家小姐，惹不起，惹不起。
胡小草先去布店挑了几匹布，过年后要走亲戚，到时候让娘带上回娘家，外婆家每个人都能分上一块，肉是必须准备的，她买了一块肉，又将肉摊上的大骨头全都包圆了，准备回家熬上一大锅骨头汤。
胡阳和张氏一人一双皮手套，两个姐姐一人一副银耳环，武三婶和大牛叔一家她买了县城的糕点，夫子一家那里买了一沓宣纸和一些小孩吃的零食。
里正家里也不能忘，还想让里正多跟他们留意良田呢！
胡小草去杂货店买了一包上好的烟叶，打了一坛高粱酒，又买了四样糕点，觉得这样应该可以了，路过一家成衣店的时候，胡小草发现她忘了里正媳妇了，又进去给她买了一块兔毛的围巾。
