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第1章 油泼面

晨光照耀在冰城德良学院的操场上。

整条学院路德良学院并不是最好的大学,却拥有冰城最好的体育操场。高端的各类器械,epdm塑胶跑道。百分之五十的绿植把这所学校装扮的童话世界一样。

“饭都吃不饱,我拿什么去爱你!”一个不和谐的声音从晨跑的区域传出来。“如果我一个月不去打工,方便面都吃不起,求求你了,我给不了你幸福的!”时光无力对着面前俏丽的女孩低声喊道。

“我养你啊”高晓然涨红了脸气鼓鼓的说道。“无聊!”时光毫不犹豫地转身离去,他可没有时间象其他同学那样风花雪月,亲亲我我的。更没有时间在这陪这疯丫头在这里谈情说爱。兼职的五星饭店九点钟营业,他要赶在八点半之前到达,以便和老师傅学到更多的本事。

“要哭了,要哭了~”看热闹的杜小鹤和郑军起哄道“要不跟着哥哥吧,保管你吃香的喝辣的”

本来涨红了脸,眼睛里已经浮起水雾的高小然横了这一胖一瘦两个怪物一眼,嗤笑一声“好啊!谁追的上老娘就跟谁”一个加速直接向终点跑去。心里却还在埋怨着“总是拒绝人家,总是说这样的话,又不用你养,看你能逃出我的手掌心~”

在后面吃灰的两个牲口狂奔了五十米之后双双躺倒在草坪上,口吐白沫哭嚎道“苍天啊,大地啊!这妞的亲戚怎么还不来啊!让她跑的还这么快啊!!!”

五星饭店坐落在德良学院不远的学院路上。三层楼的高大门脸正中,金光闪闪几个大字“清水洗浴中心湾”的右下角,一块两米长的简易木匾“五星饭店”挂在门头。这里本来是两楼之间的过道,为了不浪费资源节约土地,更为了给物业公司添加一份收入,于是便在两头砌筑了砖墙,安装了门窗。由于价钱便宜,很快就租给了正在望着这寸土寸金的租金而兴叹的王可为开了这间“五星饭店”。

王大爷今年六十多岁,五短的身材花白的头发,精神却是极好的,仿佛整天都有使不完的力气。见人总是笑呵呵的。一双手长满了厚厚的茧子。服务员小芹常拿王大爷的手掌说教新来的兼职“你们这些年轻人啊,从小娇生惯养,吃这点苦就腰疼腿疼的,你看看人家王大爷看看人家那双手,得干多少活才能那个样子啊!这茧子都快把手包上了,你们要是练到他那样就出徒了”王大爷这个时候总是在旁边喝着茶水笑而不语,直到时光的损友杜小鹤来做了兼职送餐接了一句“那当然了小芹姐,王大爷他单人多少年了,我刚多少年啊”王大爷一口茶水喷了出来,满屋里狂笑一片,只留下小芹一脸懵逼的嘟囔“这和大爷单不单身有什么关系啊……”

自此以后,小芹再也没拿王大爷的手说过事。但是时光知道,王大爷的手决不会只是干粗活那么简单。干活的手只会在手指内侧和掌心由于手握工具常年磨出的茧子。而王大爷的手不但手指内侧手心有茧手掌外缘和掌背关节处更是硬如坚铁,厚得看不出关节的突出,平时握刀勺时手背处更如平板一块。

来到厨房,时光麻利的扎上围裙摘菜洗菜,备料蒸饭。手机里第五首歌曲还没放完,所有的准备工作已经ok了。接下来吃点早饭,检查送餐工具,开门营业……人来人往,热闹如常。几个人配合如行云流水,干净利落。八张小桌不断地翻台翻台再翻台,翻过N次以后,王大爷看了看前面正在收拾最后一桌餐具的小芹,擦了擦头上的汗水,对时光说“我们也吃饭吧。”

“来碗油泼面儿”一位衣着朴实,戴着眼镜的大叔从外面进来,看了看正在忙碌的小芹说道。

“好嘞!”正在准备做员工餐的时光脆声答道。

起锅烧水,将饧好的面团快速揉拉抻按,只需片刻,原本毫无生气的面团在他手里象突然间充满了无穷的生命力,表皮Q弹发亮,一瞬间可以让所有的女人羡慕嫉妒。趁空气未来得及侵蚀它的水份,光洁的擀面杖三下五除二将它变成了两毫米薄薄的面饼。手起刀落“当当当”数声两厘米的面条成形。“刷刷刷”扯断的面条不断下在翻来的锅里如过江之鲫。清脆的豆苗油菜入锅迅速焯了一下,闪亮的十八子菜刀在时光手中上下翻飞,嫩青葱腊汁肉分盘备用。

陈忠喝了口随身带来的冰红茶,打开笔记本电脑,很快进入到自己的工作状态。“叮咚”一则消息进入,陈忠看了一眼,立刻被这则消息所吸引。马上拿出手机拨了出去。

“您的面好了!”小芹把面放在桌子上,返身回到店里员工吃饭的桌子,只见时光已经把一起出锅的几碗油泼面之一风卷残云,溜之大吉。“这小子怎么总是风风火火的,吃个饭也跟抢的似的吃这么快,胃怎么受得了…”

“老龙头厨师大赛?之前怎么没听领导说过?”陈忠挪开笔记本,将面碗移到进前。“临时决定的?这么短的时间,你让我去哪里找合适的人去?什么?就我们酒店的那个大厨?就他做的菜……”随口夹了口油泼面“真好吃啊!…不是,我不是说他,我是说…”对方也没听他说完,而陈忠此时也完全不想电话里的事情了,此时的他已经完全被手里的油泼面所吸引。吃到妙处更如品茶般微闭双眼,口中念念有词道“水至微开,青菜入水三秒,最妙的是这油温,多烧一分过热少烧一分不够,分三次泼入,使辣椒面与香葱的味道充分挥发,层层入口。太美了!!!”

片刻后,盆光碗净。打了个饱嗝,站起身来走到正在吃饭的王大爷面前,拿出一张名片递过去道:“老板你好,本人是港城美食家协会高级品鉴师陈忠。这次来冰城除了要办点公事,还要为旗下的鑫龙源大酒店招揽人才。刚才吃了贵店的油泼面觉得美不胜收,想不到这样的小店竟是藏龙卧虎之地。所以冒昧的问一下老板可愿意去港城工作,薪金不是问题,老板你看可以吗?”

王大爷不慌不忙放下面碗,喝了口茶水说道“原来是港城的美食专家啊!幸会幸会!您是说那碗油泼面啊!那是我家兼职的小徒工做的。我这个人啊自在惯了,年纪大了也不愿意折腾了,多谢那什么…”瞟了一眼桌子上的名片道“陈老板的美意了…”看了一眼一旁傻住的小芹道“你这丫头,还不去干活去!”小芹吐了吐舌头,忙去收拾桌子了。

陈忠一听这话,知道老爷子不愿出山,忙问道“那您那做面的徒工在哪里?可否请他出来谈一谈?”

老王头笑着告诉他“那小子吃完饭就走了,每天就一上午的活儿,这会儿应该去上课了吧,就在对面的学校,大一的学生,要找他您得自己去了。”

要了时光的联系方式陈忠急忙合上笔记本电脑推门就往学校走去。后面传来小芹的声音“先生,您还没给钱呢!”

屋里的老王头端着茶水嘀咕道“跟大爷我玩这把戏,啧啧,太嫩。”

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