虾仁比虾的口感更好,吃起来也更省事。取虾仁,一般要用挤的方法,体形稍大的用剥的方法。挤法是,在挤虾仁之前,用少许明矾化水,将虾浸泡一会儿摘去头后,用左手捏住虾的尾部,右手自尾部到背颈处挤出虾肉。剥的方法是,把头尾摘掉后。从腹部开口将外壳剥开,取出虾肉。这种方法。能保持虾肉完整。
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随着生活水平的不断提高和物质条件的逐步改善,用科学知识丰富和指导我们的生活已成为人们的现代理念和迫切需求。本书分为上下两部:上部《现代生活小窍门》集科学性、现代性、智慧性、生活性于一体,在总结他人和自身经验的基础上,把日常小事、厨房百事、日常保健、穿着打扮窍门化,让您享受生活的每一瞬间:下部《现代生活禁忌》以“禁”和“忌”为中心内容,列举了与我们现代生活息息相关,但并未被大家所熟知而又必须注意的细节,透彻分析其中原因,从而使您能有效地避免这些禁忌,使您更加健康、愉快地生活。做一个精于消费的女人
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