晓涵又询问了一下叶翠猪肉的价格，大概一斤猪肉的价钱也在一百文左右。
猪肉一百文韭菜也是一百文，人们能买得起猪肉自然也买得起韭菜。若是让人们家家户户都来买韭菜自己的韭菜不就销出去了吗？
自已可以把捏饺子的方法教给他们，最好再能搞点儿噱头，比如说过年必吃，待客必备，营养丰富，荤素搭配，寓意吉祥，招财进宝，对了，还得给饺子起一个高端大气上档次的名字。
叫什么好呢？元宝饺，黄金饺，发财饺…。最后晓涵请教了一下杜子恒，杜子恒比较偏向于元宝饺，说元宝饺既文雅又通俗而且寓意很好，元宝元宝谁不喜欢金光灿灿的大元宝呢！
说干就干，晓涵带着叶翠姐两个连夜赶出了几百个韭菜鸡蛋馅儿饺子。现在已经进了腊月，天气很冷，不多一会儿饺子全变成了速冻饺子。
第二天割了一百来斤韭菜，带上昨天捏出来的饺子，又把叶翠叶红也带上，由韩峰赶着车晓涵几个人早早进了县城。
到了县城以后，在集市上找了个小饭馆儿，跟掌柜的商量好以后晓涵她们借用饭馆儿的锅煮饺子。
饭馆掌柜的姓刘，是个胖胖的中年人。刘掌柜的饭馆开了好多年了，位置虽然不错，但碍于饭馆里能提供的吃食种类实在是太少了，所以这么些年一直不温不火只能混个温饱。
掌柜的开了这么多年饭馆并不是等闲之辈，等看到韩峰从车上拿下来一个个像元宝一样的饺子，顿时眼前一亮看到了商机，钱也不要了，提出要用饺子抵帐。
晓涵自然乐意，今天本来就是来推销韭菜饺子的。第一锅饺子煮出来以后，先给掌柜的盛出来两碗。又让掌柜的找出来两个小碗，倒上些醋，示意掌柜的按着她的样子吃。
刘掌柜小心翼翼的咬了一小口，在嘴里慢慢的咀嚼着，韭菜的辛辣鲜香之味充满了口腔，让人觉得鲜香无比，比白水煮肉还要好吃。
嘴里的饺子还未咽下刘掌柜就迫不及待的询问晓涵这是怎么做出来。由于嘴里还含着大半个饺子说话含含糊糊听不大清楚，情急之下伸出手来不停地比划着。晓涵主仆三个给他这滑稽的样子逗笑了。
晓涵示意韩峰从外面牛车上拿来两把韭菜，还没等韩峰放下，刘掌柜上前两步拿在手里一脸的惊诧：“这是韭菜，为什么你们现在还有这东西？而且叶子为什么是黄色的？”
说完用手摘了片叶子放在嘴里嚼了两下，“是韭菜，比夏天的青韭味道绵软了些。”
听他这么说，以前宋家收的韭菜应该是全卖给那些大户人家了，平常人家根本见不到。
“我刚才吃的那个东西就是用这韭菜做的。”
晓涵给他详细解释说：“你拿的这个呢叫黄韭，这是我们家用祖传技术种出来的。你刚才吃的东西名字叫元宝饺，馅是用韭菜和鸡蛋调出来的。这个元宝饺呀，寓意吉祥，味道鲜美，荤素搭配，老少皆宜。过年的时候，一家人围坐在一起，吃顿元宝饺，元宝元宝招财进宝，以后的日子会越过越红火。用来待客，那也绝对拿得出手。主人有面子，客人吃的顺心畅意。而且这个饺子，不知掌柜的看到没有，这个季节把它捏好了冻上，走亲访友的时候带上它又方便又实惠还有面子。”
