秦真真气喘不已,脸上泛起红霞。
司笑很吃惊,原来她不顾一切追上是想给我一份工作,秦真真就像玄幻小说安排那样,在全世界都快背弃他时,出现在他面前,信任他,帮助他,司笑心里一颤,一股暖流涌进心里,烫的浑身发麻,慢慢走过去,递上一张纸巾。
“我能做什么”
“嗯——委屈一下你,高阳面副店长怎么样,我当店长”
临时想到的副店长真是神来之笔啊,她对自己的决定很满意。秦真真笑起来,像一朵盛开的热浪,泛起点点涟漪。
“能挣钱吗?”
“可以啊,月薪八千,生意好有提成怎么样”
“还有这种好事——可惜我没做过餐饮,副店长受之有愧”
“不用担心呀,很简单的,就是安排一下店里的日常工作,何况还有我呢”
“我觉得不太合适,还是考虑下吧”
司笑的兴趣开始冷却,他对餐饮一窍不通,如果做了副店长,不光帮不到忙,还白白拿那么多钱,虽然他现在很需要钱,八千一个月的副店长无异于雪中送炭,一边是无功之禄,一边是盛情难却,一时满怀踌躇。
秦真真见状,就要带司笑去看她的店,说你看了后一定会喜欢的,一路上讲起了她和高阳面的来历。
秦真真是财经大学学生,还有一个月就毕业了。大三那年,秦真真去河南参加社会事件活动,结束后游玩于Z县高阳镇,古迹风华没看到,却吃了当地的一碗面,其独特的香味很是喜欢,因为家里做餐饮的习惯,打听了详细的做法,才发现那是闻所未闻见所未见,只在高阳镇有这种做法,其中最奇特的是面在发制过程中,要用酒蒸汽熏,酒香渗入面中微小发泡,再拉制成面条,起锅后一定要放入以当地辣椒为辅料做的秘制佐料。她意识到,这是一个遗珠,为方便更多人吃到,更多是为了自己能经常吃到,她以10%的干股做诱饵,把做面的小两口请到了C市,用自己大学的奖学金、兼职积攒下来的10万和家里借的20万,开了第一家面馆,取名高阳面。
没想到高阳面大受欢迎,其独特的名字和味道,让人趋之若鹜,从早到晚,座无虚席,有些远客吃过后,偶尔还会驱车几十公里前来果欲,也由于太受欢迎了,总有很多人吃不到面,发生了食客提出涨价的事。当然秦真真想过在开连锁店的想法,无奈厨师以工艺复杂性和保密性为由拒绝了,最后一碗面定价到了38元,每天能卖个三百多碗,一个月营业额三四十多万,这在面馆里已是凤毛麟角。
以前都是她父母请人在管理,秦真真主抓财务。还有两个月就毕业了,现在只有两个月就毕业了,秦真真也不去找工作,回来当起了高阳面掌柜,亲自在管理。
司笑说高阳面这名字取得好,即道出了由来,又有历史文化渊源,不由得对秦真真重新审视起来,她不仅仅出身于餐饮家庭。
以为是去高阳面,结果他们来到了一个古色古香的宅院,宅院位于杏林路北的百花路,旁边有一个江畔公园——百花公园。司笑以前听说过百花路,要问C市什么地方最低调奢华,百花路肯定算一地儿。宅院门楼前空地由青石铺就,门楼两层,没挂牌匾,仅在门左立了一石碑:天香楼,不知道是干什么的。见秦真真还要进去,司笑赶紧拦住她。
“咱们不是去高阳面吗,怎么来这儿啦”
“嘻嘻,进去你就知道了”
司笑无奈,只能跟着。连接门楼的是一间前厅,两侧是两圈红木座椅,还有一个收银台,穿过前厅是一个庭院,庭院内有假山流水,石桌石凳,苔藓兰花,庭院两侧是白石连廊,一侧通向宅院东侧围墙下的红柱青瓦小亭,一侧通向庭院北侧的两层小楼,小楼和宅院围墙间又是两小庭院,青瓦白墙,白石连廊,绿兰阔蕉,真是个好地方。看得出来这是一个酒楼,忙碌的工作人员穿插于各个房间,觥筹交错若隐若闻。秦真真带着司笑逛了个大概,整个天香楼大概占地有1000个平方,这在寸土寸金的百花路是不可想象的。
不时有工作人员口称真真给她打招呼,对她带来的司笑并不诧异,看得出来这些人都是训练有素。司笑只是跟着看着,并不多言,其实秦真真一路上都在观察司笑的反应,看他这么淡定,终于自己沉不住气了。
“天香楼是我父母的,这样的在C市有两家”
“如果猜的不错,这一家是近五年开的,另外一家应该是老店吧”
“你怎么知道的啊”
秦真真望着司笑,满脸惊讶。
“很明显这不是一家普通的酒楼,建筑虽新,其低调和中国风却有时间的厚度,必有一家老店”
“是啊,好神奇啊,不愧是大建筑师呀”秦真真只剩下佩服了,“反正你要跟我工作,高阳面或者天香楼任你挑,怎么样?”
原来秦真真见司笑拒绝了高阳面副店长,又打起了天香楼留人主意。
“我需要点时间想想,毕竟我在这里能做的事情的确太少”
“限你一晚上,哈哈”
他们来的一间茶室,秦真真抢过茶侍女手中的活计,亲自操作起来,浑身气质少了点青春活泼,多了些许温婉恬静。这是正宗功夫茶,紫砂茶碗茶杯,红木茶具,细微处方见不凡。
秦真真洗净手后,用滚水烫润了三遍茶具,再放入茶叶于茶壶,用温度稍降的熟水冲泡,前两遍茶水均去掉不要,然后用熟水冲泡片刻,素手抓起滚烫的茶碗,将泡出的茶水倒入两只茶杯中,只见白雾升霁,香气四溢。
秦真真做出请的手势,入口微苦茶香,一路往下进入胃里,片刻,一股回甘升起,绵绵不绝。
“好茶”司笑赞道,其实他不懂茶,但这肯定是好茶。
“这是今年从云南进的第一批昔归茶,好喝吧”
司笑频频点头,看样子餐饮要做到这个份上,不是简单的会做菜就行。秦真真大致介绍了天香楼。
天香楼始于上世纪80年代老C市,由其祖父创立,初时仅为锦里旁一个独立小院,只做川菜,历经几十年发展,不光没倒闭,还活得挺好。现在有两家店,一家锦里老店,一家百花新店。如今祖父母已不管闲事,生意由父母打理,秦父管老店,秦母管新店。
茶过三壶,秦真真都快要把天香楼所有职位推销了一遍,什么首席建筑师啊,大堂经理啊,电器工程师啊,司笑只说然他考虑一下,明早给她答复,并提醒她给她父母请示一下,就起身离开,已经八点了,店里正忙不便久坐。
出门时,一辆乌锃黑亮的大轿车停在门口,一位儒雅中年男子从车上下来,在一大汉陪伴下正往里走,秦真真看到中年男子,叫了一声苏叔,那位苏叔笑着点点头,看到司笑,愣了一下,说道。
“真真,这是你朋友啊”
“是啊,他是司笑!苏叔今天终于有空过来吃饭啦,我去给你安排”
“你还是陪你朋友吧,不用管我”
这个苏叔看了司笑好几眼,终于进了店里。司笑赶紧走了,这个天香楼很神秘,没见到秦母这个实际负责人,他自感麻烦缠身,不宜逗留。