“难道运来的是多年的腐烂的陈粮？”吴襄下意识地问道。
李晓出列说：“我保证是今年刚刚收获的粮食，是我们平安堡的特产土豆。”
“土豆？”众人都是不知道这是什么东西。
“抬上来！”李晓对着门外大喊，就有几个士兵抬着一大锅的土豆走了进来，这些土豆都经过了仔细的烹饪，味道恰到好处，李晓就让士兵给众人分土豆吃。
众人拿过土豆看了看，然后慢慢吃了一点尝试，感觉还不错，味道甜丝丝的，众人很快就吃完了一颗土豆，就连熊廷弼也吃了一颗。
众人知道这是可以填饱肚子的粮食，登时放心了。
“你真的能够以一石土豆半两银子的价格卖给我们粮食？”吴襄有些不相信地问道。
“我能，如果需要更多，我也能卖给你们。”李晓说道。
众人都震惊了！李晓这是收获了多少的土豆啊！竟然能够负担几万大军的消耗，而且看他的意思，他手里还有很多土豆可以出售。
李晓的豪气让众人都十分的震惊！
吴襄马上兴奋地说道：“我需要十万石的粮食，你能卖给我吗？”
“可以！”李晓大包大揽地说道。
祖大寿也兴奋了，他眼睛发亮看着李晓，他说道：“我也买十万石的粮食，你能卖给我吗？”
“可以！”李晓来者不拒。
众多的总兵、副将和守备纷纷向李晓购买粮食，李晓一一答应，反正他的土豆大丰收了，大量的土豆卖不出去高价，现在卖给他们，能够大赚一笔。
总兵、副将和守备们你买了十万石的粮食，我买了五万石的粮食，很快李晓收到的请求就超过了五十万石，这可是一笔大生意！
李晓事不宜迟，与众人谈好价格之后，他就向众人租借了两千五百辆的大车，还有赶车的马匹和车夫，李晓带着这些大车在五百士兵的护卫之下返回了平安堡，他们立即开始了运粮大计。
平安堡里土豆多得堆积如山，仓库都放不下了，只能存放在屋子里。
李晓利用自己的资金收购了大量的土豆，他没有剥削农民们的利益，而是按照最优惠的价格收购的土豆，然后李晓就带着五百士兵和两千五百辆大车出发了，往各个边关城堡里运送粮食。
李晓首先将粮食运到了山海关交给吴襄，吴襄带领几百个军官出来验收土豆，经过仔细地称量，果然有两万五千石土豆运来了，吴襄当场支付了一万两千两银子。
李晓带着这些银子和一些商品返回了平安堡，他将银子用来收购更多的粮食，又将商品卖给百姓们，平安堡的百姓们出售了很多的土豆给李晓，价格较高，导致他们都发了财，所以有钱购买很多的肉食、针线等物。
李晓又将粮食运到了广宁交给了祖大寿，同样得到了银子作为报酬。
李晓就这样不停地运送粮食到各个边关城堡，忙得不亦乐乎，经过几个月的辛勤劳累，李晓总算是将所有的粮食运输到位了。
所有收到李晓粮食的总兵、副将和守备都震惊了！
李晓真的有这么多的粮食出售，这简直就是一个奇迹！
要知道现在到处都缺粮，由于天气寒冷，收成少，导致粮食价格偏高，在边关粮食价格更高了，可是李晓运来的平价粮食平抑了粮食的价格，使得粮食的价格大幅度下降了，这有利于边关的士兵，是一件利国利民的大事。
为此，熊廷弼专门给李晓记了一功。
平安堡里的百姓们总算是富裕了，他们之前只能是温饱，但是经过了这次的运粮和收购，每一个百姓家庭都卖出了大约不到50两银子的土豆，他们可以用这笔钱来购买马匹耕种田地，以后就不必那么劳累了。他们也可以用这笔钱来购买住宅，今后他们就是有家的人了。
很少有农民家庭能够每年赚到50两银子。
这是农民一家人一整年赚到的银子，平均来说就是每个劳动力二十多两银子。
平安堡里积存了大量的粮食，李晓开始考虑是否要招募更多的人来开垦荒地了。
现在李晓的产业结构很不健康，他的工业产品过多，农产品还不够多，如果按照10%的比率征收税赋，李晓在明年可以收到125000石粮食，可以养活25000人，相当于15625两银子。
这表明李晓的农业产值太低，完全无法与工业产值相比。
李晓需要发展自己的平安堡，就需要更多的人口从事农业生产，以平衡不健康的产业结构。
李晓打算再招募8000人来当农民，让他们开垦荒地，为李晓的平安堡发展插上起飞的翅膀。
为了招募这些农民，李晓需要准备每个月5000两银子的成本，等到农民们赚了钱之后才偿还李晓借给他们的农具、房子、种子、粮食等物。
这些银子将来都会得到偿还的，所以不算是亏本。
为了安置这些农民，李晓在平安堡东北、东南、西南、西北四个方向的碉堡修建新的城堡，都是周长三百米的城堡，里面修建了很多四层的楼房，供新来的农民居住。
如此，就可以将八千人分散安置，让他们距离自己的田地更近一些，方便他们外出劳作。
李晓带着杨九等民事的管理人员外出到天津卫招募流民开垦荒地了。
在现在这个地方，也只有无依无靠的流民愿意到辽西这样危险的地方开垦荒地，如果是有田有地的农民，他们是不愿意远离家乡到平安堡附近来开垦荒地的。
李晓、杨九、施爱平等人带着各个管理人员来到了天津卫，天津卫这里聚集了很多的河南、陕西、山西等地的流民，也有部分山东的流民，只是人数较少。
这些年大明朝陕西、山西、河南等地寒冷干旱，收成不好，加上官吏盘剥，小民的赋税很重，导致产生了大量的流民，这些流民都朝着京城和天津卫的方向走，希望到富裕的地方混一口稀饭吃，能够度过这个艰难的时候。
李晓带着杨九、施爱平等人来到天津卫南门之外，这里是流民聚集的地方，在这里聚集了几万名的流民，他们都靠着天津卫里富裕人家施粥生存下去。
流民的聚居地里条件十分恶劣，他们住的是窝棚，一旦下雨就浸水，条件很糟糕。
流民们食不果腹，衣不蔽体，穿着破破烂烂的衣服坐在窝棚里发呆，他们没有了未来，已经成了一具行尸走肉。
朝廷无力赈济如此之多的流民，只能任由他们活活饿死。
