“你的牛肉拉面,调味料都在桌子上,想怎么吃自己来,要加配菜的话自己去那边找那家伙加。”羚羊挂角亭的帮厨大叔将一碗拉面直接递给排队等到的那个人后,用嘴朝正在剁切配菜蔬果的另一少女方向努了努,洒脱地说道。
“谢谢,谢谢。”望着好不容易等到手的拉面,这位老练的冒险者也是难掩心中的激动,完全忽略了这恐怕是全大陆最拽的服务态度。
“来,加点这种小哥说最能提调出拉面和肉美味的变豆荚叶(芫荽),至于其他的就捡自己喜欢的用那边的公用夹子自己加。”
端着碗小心往前走的冒险者只觉眼前一花,原本碗里面条上卧着四块大小适中的牛肉片被撒上了切碎的叶茎类植物,这下子不仅颜色看上去碧绿诱人,这味道更是在一瞬间变得更加芳香诱人了。
“谢谢..谢谢~”这位老练的冒险者从刚才到现在都一再地被刷新自己的认知,除了谢谢外几乎处于茫然地兴奋中。
也不知道自己加了什么配菜,总之迫不及待的他,在刚从羚羊挂角亭内搬出的桌椅上落座,这眼睛就再也离不开那个碗了。而他身边的那些人也是同样如此,一个个都沉浸在属于自己的世界中。
这种吃食是自己未曾见过的,然而那重要吗?
汤色清淡,却带着浓郁的面粉香气,还有...还有那是海的味道,嗯嗯,其中更有芝麻油的天然脆香,一丝一缕的不同层次香味儿伴随着至纯之水本来的甘甜一起冲进鼻腔,一股气向上升腾,一股气沿食道而向下,瞬间有种神清气爽的感觉。
「真不愧是加入源能之水的料理!」
感叹着自己的幸运的同时,用叉子卷起面条。
那种细丝如发、微微带着麦子特有的黄色的面条从热汤里袅袅升起,而后劲道顺滑的企图摆脱缠绕回归碗里的力道顿时引得他来不及仔细观察就“吸溜吸溜”的吃了起来。
一口咬下,面条在嘴里被切断。一根一根弹性十足,嚼劲也十足,却一点不难嚼,这劲道把握的分毫不差,让人在享受面的劲道的同时又很容易下咽。
随着面条被吸入的汤汁在这时候充分发挥着调味的作用,海的鲜、骨头熬出的醇,牛肉烤制带出来的咸酥,再配上那不同凡响的水之甘甜,在那应该是切碎的叶茎类植物的渲染烘托下更是赋予这面除了清爽以外的更深厚内涵。
‘吸溜吸溜,呼呼~吸溜吸溜,呼呼~’
老练的冒险者和边上的人一样,完全不顾众人的眼光,吃得异常投入和大声。
这还是先吃面,还未来得及享受看似更加诱人的烤牛肉片的情况下,就能让人产生欲罢不能的口感和滋味。
‘咕咚...咕咚~’
边上的人忍不住伴随着他们吃面的节奏咽了咽口水。
“那面是不是很好吃啊,吃的也太嗨了。”
“傻鸟,没看见每个人头都快埋碗里了,那个更是恨不得把碗舔干净。喏,那个一副幸福得快死过去样子的家伙就是出了名的嘴挑剔,而且这家伙还是六级强者,什么东西没吃过?能让他露出这幅表情的吃食你认为会不好吃吗?!”旁边有人一边说一边小心的咽下口水,以免不雅的滴落到地上。
看人吃得很香会勾起人的食欲,和一个吃饭吃得很香的人坐一起都会忍不住多吃两口,何况是面对一群吃得好像嗨得要上天堂的家伙,特别是自己排队还没轮上的时候,几乎等待的人都有了快忍不住上前拉起他们自己上了的冲动了。
快排到的人的注意力几乎都离不开那位青年手上的动作。
拿起粗陶大碗,从盐盒里按照一定量放了些进去,而后从一旁煮得滚烫的大锅里舀了一小勺海鲜干货熬制的汤汁,放下碗后开始烫面。
临时赶制的简易的漏勺和长长竹筷,在他灵活的运用下,一次就把所需的面条都夹到了漏勺里,在放入沸水中搅拌、穿烫、过水、沥干后又以极快度的速度放入冰水里过了一遍,然后扔进刚刚打好作料的碗里。
‘唰..’
一大勺子骨头熬制的滚汤加入面里,瞬间蒸腾起的热气混着香气直往人鼻子里钻,拿起香油滴了两三滴在上面,这下香味更加浓郁不散。
拉面的诀窍之一在于必须要达到碗热、面热、汤热、浇头热。
所以这边面刚盛好,那边就以极快的手速挥刀从烤得滋滋冒油的大块牛肉上片下四片大小均匀、冒着热气、散发着诱人香气的牛肉片,将其精准的甩铺在面条上面,而直到这时他的工作才算告一个段落。
“好了。”青年随口宣告了料理的完成后就再次投入下一碗拉面的烹制,全然不在乎帮厨的火热眼神,和食客垂涎欲滴的窘态。
几十秒如同行云流水般的表演落下帷幕,当然后续还有根据自己口味选择配菜的环节。然而谁都不能忽视眼下的这碗拉面,于是乎在一次响起了参差不齐的吞咽口水声。
不知是几种调味料和香料混合的粉末均匀的洒落在牛肉上,就像是奇妙的催化剂,让原本还算清淡的牛肉香味瞬间爆发出了美妙的烧烤香味,犹如一颗美味炸弹一般向着四面八方扩散而去。
迅速把牛肉翻个面,再快速返身开始了烫面装碗的作业。
就这样原本准备了三十几人份的拉面在尽量减少分量后也是终于宣告彻底售罄。
当然被诱惑到不行的人们自然不会接受这个结果,不过早就准备好的伊莎贝拉迅速推出了实名登记领牌号的策略加以应对,允诺下午继续供应才缓解了可能引起的骚乱。
“这个香味!要不能不能把牛肉卖我们点解解馋?!”
接受了食材告罄需要时间筹备结果的人们还是不死心,眼光又盯上了还剩下一大半的烤牛肉。
顿时烤肉周边的所有人几乎同时看了过来!
“一枚小银币一片,每人限购一片。吃过拉面或是预订拉面的不能参与,否则拉入黑名单,以后恕不接待!”
毕竟能吃得起拉面的大多是资深的高等级冒险者,那些个年轻人怎么可能这样奢侈,两枚大银币对于他们来说,或许就是一星期的收入也说不定。鉴于如此,青年清晰地将享受美味乐趣限定在了这些人可以承受的范围内,同时也给那些还不罢休的人们设定了个坎。
“我要一片!”“这里这里,我也要一片!”
揣度着用稀释的源能之水做出的极致美味,在品尝过的人极尽赞美的推崇下,但凡经济上宽裕的都选择了放弃购买烤牛肉片,转而围着伊莎贝拉开始了新一轮的预定热潮。
将剩余的牛肉烤制并片成牛肉片的青年,转头看见叉子明显不够后,就直接挥动手里的刀将两根长竹筷瞬间劈成一大把牙签。
“叉子不够的用这竹签插着吃,这东西要乘热吃哦!”
正在纠结着是不是用手直接抓的那些人闻言立马就伸手抓起了一根竹签,扎起一块牛肉,放到嘴边小口的吹了吹热气,然后张大了嘴巴一口咬了半块牛肉。
没有任何语言上的赞美,但凡咬下牛肉片的人都是眼睛一下子亮了起来,继而大口欢快的嚼着,身体和脑袋跟着左右微微摇晃,脸上洋溢着幸福而享受的笑容。不一会又是一口把剩下的半块牛肉咬了。直到把剩余的牛肉咽下之后,还伸出舌头不甘心的舔了一下嘴唇上的油酱汁,而后露出了一个幸福满足的笑容。
“这个味道……是我这辈子吃过的最不可思议的极致美味!”
“原来烤牛肉可以这么好吃的,呜呜~~”
言辞的赞美还不足以表达心情,许多人直接用肢体甚至是痛哭流涕来宣泄着这种幸福。
原本羚羊挂角亭是属于全天候无休的旅馆加餐厅模式,可是这一回却不得不让那个帮厨扛着油墨未干的写着诸如CLOSE意思的异世界文字的木牌阻止还要上涌的人流,而伊莎贝拉则直接动手清退仍赖着不走的常客。
也只有这样,这场风波才逐渐平息。可是整个哈斯布朗城却由于这群人的宣扬变得骚动起来,并开始酝酿着下一次更加猛烈的料理风暴。
人潮散去,只是负责递碗和抬着提示『关店』看板的帮厨大叔却是累得像条狗一样的直接趴在桌子上,而作为主厨料理了那么多份拉面的青年却还在收拾各种炊具准备清洗。
“喂喂喂,莎尔曼大叔。为了一碗拉面至于装出那副样子博同情吗?”刚算好钱款的伊莎贝拉故意将装满钱币的皮革袋重重的往桌上一丢,吓得正偷眼瞅着青年反应的帮厨大叔下意识地几乎要蹦起身来。
“小丫头片子,越来越没规矩了。也不知道帮你大叔斡旋一下,你知道那家伙的这道料理简直勾走了我的魂,不学到手我会甘心吗?!”莎尔曼苦恼的揪着自己的头发。
“你知道大叔就这点兴趣,否则也不会从王国近卫骑士团退役~”
“切,退役前也不过是个厨子。”伊莎贝拉好像和这位大叔对杠都已经成为了日常,自然是毫不留情的揭穿了老底。
“什么厨子?王国近卫骑士团的最低录取资格可是六级底线,想当年....”莎尔曼像是被踩了尾巴的猫一样炸了毛。
“那个...虽然不好意思听到了你们的谈话。不过您要是有意学习拉面这道料理的话,我不介意传授。只是这不仅仅是道料理那么简单。传承千年,历经无数代人的钻研发展,只有怀着将毕生的热情奉献给拉面的觉悟才有资格跨入这门槛,才能登上那个巅峰。而你有这样的觉悟吗?!”
“有有有,对于料理的热爱就是我生命的全部。探寻料理的究极之道更是我人生的意义所在。所以务必请传授我拉面的真谛,师父!——”
别看莎尔曼五大三粗的,可一涉及到了料理,整个人就像脱胎换骨一样,没有丝毫犹豫地就直接跪伏在地做着最为真诚的恳求。
“别这样,我也不过是略懂皮毛而已。以后我们还是互相探讨切磋,当然我也会把相关的知识传授于你。”
赶紧上前搀扶起对方的青年,见对方还有点执拗的想要磕头拜师就只得甩出了杀手锏:“其实拉面除了有中、日之分之外,单以日式拉面为例,就有三大流派,分别是北海道味增拉面、东京酱油拉面、九州豚骨拉面。当然由此还分出了关西、关东不同风格的拉面体系。通常来说,以鸡骨或猪、牛骨为主要原料,加以昆布熬煮,清鲜又有淡淡海洋味的浓汤又或是似清淡但口味深刻的盐味汤头和酱油汤头,才是跟拉面最契合的搭配。不过其他的舶来品诸如番茄、芝士等等的加入也是丰富了拉面的口味。想象一下,铺上传统的叉烧,半熟全蛋,劲道的面条上再盖满各色清新脆爽的配菜。袅袅热气中,诱人香气里,那种超越想象的大份满足感,即便再俗气的客人都会美好得一塌糊涂...”
“难道....难道刚才的拉面并不是您满意的作品?”莎尔曼几乎是脱口问道后才觉得自己的提问相当不礼貌于是赶紧道歉:“对不起,这样的唐突实在是冒犯了~”
“不,你说得对。这并不是真正意义上的拉面,而是根据我不多的再认知勉强做出的类似拉面的尝试。”青年乘势扶起莎尔曼,继而为了转移他拜师的那种执着而开始了阐述。
“首先拉面用的是揉制面包的小麦粉,并不是高筋面粉,也没加入适量的筋力源,只有加入少量的盐加以调味。而且尽管糅合醒发面团以及反复拉伸对折,拧成麻花摔打这些步骤没有偷工减料,然而制成面条并不是在顾客点餐时完成,而是在此之前就已做好,缺乏联动性和观赏性,在新鲜度上也有所欠缺。再说汤汁既没有昆布海苔提味仅靠海鲜干货熬制加上猪、牛骨高汤配比也达不到『色如白玉,鲜而不腻』的要求,而作为主材的牛肉更是因为缺乏相应的香料而不能完成卤制,只能退而求其次的变成烧烤。配菜也是同样因为本人的认知匮乏而变成按各自喜欢随意添加的状态,使每一碗拉面都不能具备相同的口感。当然还有许多诸如盛碗、竹筷、汤匙、调味品等等细节的欠失,所以这次的拉面是一次看起来成功,内在却是失败的尝试而已。”
“这离真正的拉面道,其实还有相当长的差距。任重而道远啊!~”青年感慨的拍着已经魂游天外的莎尔曼肩膀给出了总结性的鼓励。
“那什么时候可以品尝到大哥哥大人的究极拉面呢?”
不知什么时候端拉面去给艾伊莉(受伤的女奴)的爱丽丝端着放有空碗和餐具的托盘已经凑到了青年的跟前,正仰着头无限的期待望着他。
“真狡猾啊,小姑娘。人家也算一个。”
俯下身拧了爱丽丝脸颊一下的伊莎贝拉也举起了手。
“哟吼!还有我,可以吗?”
不远处,之前帮着做配菜的少女也停下洗刷餐具的工作,摇晃着手臂呼喊道。
“都有都有,不过在此之前还是谢谢大家的襄助了。多谢!——”青年微弯下腰致意。
“喂喂,说那些干嘛。现在最重要的是来看看我们的丰硕成果才对吧?!欸~~”伊莎贝拉直接伸手搂过青年,没想到这会对方没有避开,结果这把搂得算是结结实实,连她自己都吓了一大跳。
“小爱丽丝,我们去把餐具洗刷干净好嘛?”莎尔曼赶紧用手捂住小爱丽丝的眼睛并转移小家伙的注意力,以免她等会问起来大家都尴尬。
“哦呃~小姐加油!这边的水好像脏了,得赶紧打水去。”做了个加油的鼓励后另一个电灯泡少女也选择了暂时性撤退。
“那个...那个..伊莎贝拉小姐...”
“啥?有..有什么事?!”
“我想麻烦你带我上街采购些料理食材和调味料....”
“对哟对哟,店里作为中餐准备的食材大半都...好啦,正好我也要上街采购,就这么说定了。走吧!”
当两人的身影消失在偷窥者的视线尽头
“加油,小姐!终于...终于勇敢地踏出了追求幸福的第一步了。”少女几乎要把准备去打水的木桶提手攥出痕迹的激动呢喃着。
“把握住啊,这样的男孩子可是十分抢手的!”莎尔曼不禁的攥着拳头私底下在墙角鼓劲。
“他们这算不算是去约会?人家也要把握住!”小爱丽丝似懂非懂的给自己鼓劲。