堂哥结婚的事情一过，我们这里就迎来了一年一度的除夕夜了！
除夕在我们这是最隆重的节日，在我的印象中，每当除夕夜晚，我们这每一家都会放着烟花爆竹，以庆祝新年的到来。我想今年也不会例外。小时候，我家比较穷，根本就买不起大型的烟花爆竹，不过没关系啊，小型的也是烟花呀！大型的烟花是别人家放，我也可以欣赏到哇！
过年了！过年是一个充满喜庆的节日！但是好像每个地方，每个民族的隆重程度都不太一样。小时候就常听妈妈说起，有些地方的人是以“年小十五大”来安排的。也就是说，他们重视过年的程度，并比不上过元宵节。元宵节才是他们最隆重的日子。而我们，是以除夕夜最为隆重。除夕夜，我们一家人都会在一起吃顿年夜饭，这里所说的一家人，并不是一小家，而是整个家族的人一起，什么堂兄堂姐堂弟堂妹等等都一块儿来吃这一顿饭。场面及其热闹。
除夕的前一个星期一，是我们所谓的过年场，也是我们农村在这一年里的最后一次赶场子的机会，因为下一场就是新年的第一场了。所以，过年场一般比较热闹。赶过年场的人也比平时要多得多。以前在赶过年场时，都是人山人海的，挤得我挪动一点位置都需要花几分钟甚至十几分钟的时间。这么多的人，真的很壮观。
当然，去赶过年场的人都是各有所需的。一般分为三类人群：第一类人群是成年人，成年人一般就买过年的一些必需品，统称“年货”。
年货的品种很多，其实我一个农村的也不知道年货具体指的是哪些东西。在我看来，只要是过年所必需的东西都是年货。第二类就是像我这样的年轻人，像我们这类年轻人去赶年场是做什么呢？当然就是去看妹子了。这一天的妹子也比平时要多得多，万一与某个妹子一见钟情那就赚到了。缘分这东西，谁又能清楚呢？所以这就是年轻人喜欢赶年场的主要原因之一。第三类就是小孩子了，小孩子主要目地就是吃喝玩乐，赶年场的小孩子喜欢买一个油炸食品，还有我们镇上出了名的米豆腐，那叫一个真香。现在想想我都会口水满地流淌！嘿嘿。
每当出去打工的老乡回到镇上时，不吃一碗米豆腐都是没有灵魂的。除了吃，小孩子还喜欢玩，有些小孩子喜欢买一些玩具枪，玩具熊，玩具车等等好玩的东西。说实话，这些在我的小时候我也玩过，但是现在我已经初三的学生，再没有当年的那份童稚了。
年场过后，我们就要杀猪了！当然也有的老乡是在年场之前杀猪的。不管是之前还是之后，杀猪都是必不可少的一道程序。小时候，我特别喜欢看杀猪的场景，感觉充满了新鲜感。看着叔叔伯伯们那么多人一起把一头猪抬到桌上去宰了。这场面还真是充满了浓浓的年味！只是，小时候我就曾有过这样的疑问，那么多人抬一头猪都还那么吃力！那么这猪的力气可真是不小啊！是的，猪的力气可不是盖的。我曾看过《人与自然》这个电视节目，野猪能把老虎拱到腾空，这份力气，并非人力所能及的！所以杀猪需要那么多人，我现在终于懂了。
其实，自从我上了初一，每年回家都会帮忙老乡们杀猪。因为，我的力气也不是盖的，我的力气的确也比较大。我的身体肌肉要比一般人强壮得多。杀猪的前提是抓猪，抓猪就需要很多的蛮力，而我的蛮力可不比大人们的差。初一时候的我甚至能抬得动一辆摩托车。这份力量，可不是人人都能有的。所以参与抓猪，我也是积极响应！就我这样的力气，抓猪还是得用尽全力才行啊，要不然这猪的力气，也不是我一个人能抵挡得了的。
杀猪还有一个有趣的传闻，事情是这样的：如果哪家杀的猪猪血不凝集，就可以做成像果冻一样的鲜血块当场就可以吃了。制作过程我并不了解。我只吃过，味道真的不错。据说如果制作成功的话，那么就说明这一家人出门一定会赚大钱的嘞！且不论真假，总之，这也是我们过年的一种说法，开心就好！
随着时间的推移，今年的除夕夜终于来到。除夕这一天早上，我们需要上山去给祖坟舔新土，以告知先人新年到来了，祈求先祖保佑。这一天，我和我的两个堂哥一起上山，给每一位先人都舔了新土后，我们才回去吃午饭。除夕的早上就是这么过来的。在我们去上山的时候，老人们就在家做另一道程序，那就是贴春联！贴春联是我们国家一直以来的习俗，似乎每个地方的人都有这一种习俗。我们这也不例外。在这辞旧迎新的时刻，我们都喜欢把红色的春联贴在自己家门的两边，还有横批则贴在门上方的中央处。红色代表喜庆！寓意日子过得红红火火，家人喜乐安康！
除夕的中午自然就是吃午饭了，这个时间没有什么讲究。但是晚上在吃晚饭之前，我们得统一到一个地方去敬老祖宗，然后请老祖宗回家，摆好酒菜供奉着。以表示我们后代子孙对祖宗的孝道。每一年的这道程序，我是一定会参加的，我和我爸一同去请老祖宗回家这道程序，我们年年都不会忘记。
当最后一道程序做好了之后，我们就得准备自己的晚餐了。晚餐尽量的早一些，一般也都是七点多钟才开始。所以去请老祖宗是在下午六点过一些就要去了，不然，自己家除夕夜的年夜饭就要晚一些了。
今年，我家的年夜饭并不晚，与全寨子上的乡亲们是在同一时间点！年夜饭，我吃得很饱，毕竟在外念书时所吃的饭菜都不像今晚那么丰盛！今晚的菜有猪肉、有鱼肉、有鸡肉、有白菜、有萝卜、还有土豆等等，光吃菜都把我给撑饱了！还有一些饭后水果吃，哇，真不愧是年夜饭，吃得我连上床的时候肚子都还在胀着。简直太饱了。
除夕夜一般我都睡得比较早，什么春节联欢晚会我是不会看的，因为不喜欢。只是单纯的不喜欢。但是，我喜欢一样，那就是年夜饭过后的烟花爆竹！每当我们吃过饭，都会到家门口放烟花爆竹，以庆祝新年快乐！今年我家也买了烟花爆竹。我很喜欢看，更喜欢放。以前我根本没有点烟花爆竹的机会，不过今年，在我的再三要求下，爸爸终于同意让我点火了。在点火之后，一个个烟火就马上冲向深邃的夜空，到达最高点之后“碰”的一声爆炸了，接着火花四处飘散，非常之好看！我感到很兴奋！以至于今晚我是把寨子上的所有烟花爆竹看完了才入睡的！
除夕夜过后，第二天便是初一，初一我们需要忌讳的就要禁止在家里大声喧哗。因为老祖宗被我们请来吃饭，要请他们吃一整天，每一顿都要拿菜去热一热，再拿到供奉处放着。为了不打扰老祖宗，初一这一整天，我们就不能够大声喧哗，但正常交流是不影响的。这也是一种习俗。
当初一这一天的时间快要过去之后，我们就要送老祖宗回去了。首先把摆放的供品都收拾好，然后放一串鞭炮就表示送走了老祖宗了。
初一的晚上，我们依然很重视，因为我们认为，初一是每一年的开始的第一天，这一天的行为很重要。比如说，我妈妈一定会在初一的时候给我说今天一定要看书！在老人们的眼里，初一这一天在做什么，那么，在新的一年里，也就会总是做什么。妈妈叫我一定要看书学习，目地就是想让我一年到头都要努力的学习。我也明白妈妈的良苦用心。所以每年的这一年，我都非常认真的坐在书桌前看着书。看累了就念出来，念累了就写一写，写写抄抄，还要学习一些新知识。
在我们这里，还有一个属于我们自己的特色，那就是：每当过年，我们年轻人都会聚在一起吃顿饭，而且一家吃一顿！比如上一顿是在张三家吃，那下一顿就到李四家吃。如此推下去，直到所有的家庭都被我们吃了一个遍才结束，哈哈！
过年还有一个重要的环节，那就是走亲戚！走亲戚拜年也是我们这里的一种习俗！不过在我的印象里，走亲戚拜年之时，我们是没有红包可以拿的，毕竟我们那比较落后比较穷，没有红包也是情有可原的。
至此，我们的新年也就算过得差不多了。接下来就是做腊肉。我们这儿做腊肉其实很简单，就是用大量的盐来腌制猪肉。腌制时间大概是一天一夜，等到腌制时间到了之后，我们再把猪肉架在烧火的上方，然后用烟，用火苗烤着它。但不用刻意去烤，只要一直保持有火烤有烟熏即可！
等到肉变黑变硬！那几乎就是成品的腊肉了，味道香醇，不信？欢迎你到我们家乡尝尝！
