曲颂潇将李唐钰带到老城区去吃小食。虽然李唐钰的公司在这附近,但他们公司有个内部小食堂,他非必要应酬都很少在外面餐馆吃饭,他对饮食挑剔,包括食材,包括口味,包括环境。
曲颂潇带他去的都是巷子里的路边小店,按照曲颂潇的说法就是,每个人都有一份私藏的吃饭路线图,她愿意一家一家带着他去吃她的私藏店,说明了她对他的重视。
最先去的一家,端上来是一碗杂碎汤,曲颂潇介绍这是牛羊蛇杂汤,一般店里的都是羊杂汤或者牛杂汤,这牛羊蛇杂汤是很少有的,李唐钰头皮一麻,又是蛇,还蛇杂。曲颂潇勺了半碗给他,撒上黑胡椒粉说:“没有多少蛇杂的,你放心。”李唐钰喝了一口,还不错,将半碗吃完,曲颂潇就结账走了。李唐钰突然觉得莫名的开心,因为曲颂潇只点一碗,两个人吃,很有校园小情侣在食堂吃饭的感觉。
下一家,吃姜撞奶,跟一般店里将做好的姜撞奶上桌不一样,这家上来两只空碗,服务员拿着姜磨即时往碗里磨小半碗姜汁,然后将滚烫热牛奶撞入姜汁中,要等两分钟凝固才能吃。曲颂潇对李唐钰介绍说,这姜必须要本地老姜因为够辣,这牛奶必须要水牛的奶,因为脂肪含量高,才能凝固做甜品,同理双皮奶、大良炸牛奶都一样,做甜品的牛奶都要用水牛奶。这个现场手工制作的甜品很得李唐钰的心,因为食材和做法都很讲究,符合他的理念。
曲颂潇一边吃姜撞奶,一边问李唐钰:“老五,你觉得何为高档饮食?”
李唐钰想了想:“讲究。食材做法环境都讲究。你认为呢?”
曲颂潇说:“我认为分两种,一是简单的食材用极为繁复的制作方法,二是高档的食材用最简单的制作方法。”
李唐钰点点头:“这个有道理。”他伸手刮了刮曲颂潇嘴角的奶迹,宠溺地说:“这么大一个人吃得满嘴奶。”曲颂潇竟也没有觉得违和。
李唐钰问她:“接着我们又去吃什么呢?”
曲颂潇答:“姜醋。”
李唐钰说:“什么东西?”
曲颂潇笑了:“粤港澳的产妇坐月子吃的东西,用甜醋煮的猪脚、老姜、蛋。”
当李唐钰见到那碗姜醋,他是拒绝的,黑乎乎的醋泡着黑乎乎的食材,而且还是产妇吃的,很燥热。
曲颂潇说:“产妇吃的东西,燥热是真燥热,你这种年纪吃完了,我怕你流鼻血。你随便吃一两口尝尝味道。”
李唐钰尝了尝,皱眉,摇头,不好吃。
曲颂潇倒是很喜欢,她一边吃一边说:“这个是大补之物。这家店非常舍得用料,醋指定要用八珍甜醋。”
李唐钰不是很了解,他疑惑:“你自己是医生,你也相信传统坐月子的那套吗?不觉得是迷信吗?”
曲颂潇点头:“一方饮食养一方人,都是根据地域体质的经验积累。”她想起他年纪轻,还是个ABC,确实是不懂的。她对他解释说:“我有个女朋友嫁了个法国人,生产后她婆婆跟她说多喝点冻啤酒,那样奶水比较多,她妈妈私下跟她说千万别那样,因为都不同人种的,不能参考。确实是那样,中国人的体质还是参照中国人的养生方式比较好。”
李唐钰托着腮,若有所思地望着她说:“就是你以后坐月子,也要吃这玩意儿?”
曲颂潇没有觉得这话有问题,点点头:“按我们传统,月子都要吃的,有些产妇讲究的还要吃满百天。”
李唐钰明白了,点头。
华灯初上,两人在街头一档一档地吃过去,李唐钰觉得这是以前没感受过的,真的恋爱。
有情,同吃一碗粥,也是盛宴。